Gobe ​​v omaki s kislo smetano - zanimive ideje za preprosto jed

Gobe ​​v kislo smetanovo omako popolnoma razkrivajo njihov okus in aromo, pridobivajo posebno nežnost in občutek. Obstaja množica receptov, kjer se takšen kulinarični izum uspešno uporablja, z veseljem z odličnimi značilnostmi novih jedi.

Kako kuhati gobe v omaki s kislo smetano?

Gobe ​​s kislo smetano so že dolgo veljale za priljubljeno ljubljeno in hranljivo delikateso. Harmonična kombinacija obeh osnovnih komponent je sposobna preoblikovati posodo, kadar jo skupaj kuhamo ali pa dejansko dopolnjuje veliko med služenjem.

1. Gobe ​​lahko uporabljate vse, vendar vedno daleč od konkurence dišečih gozdnih prebivalcev: beli, rjavi pokrovček, šankerke, gobe.
2. Če dopolnjujete rezanje gob s čebulo in kislo smetano, lahko dobite odlično omako za meso, prijeten dodatek k stranski jedi testenin, krompirja ali žitaric.
3. Izbira kombinacije gob in kisle smetane kot spremljave za meso, morske sadeže ali zelenjavo bo lahko pripravila veliko zanimivih okusnih kulinaričnih skladb, katerih okus se bo izkazal kot odličen.

Gobe ​​s kislo smetano in čebulo

Gobe ​​v smetanovi omaki - recept, ki ga lahko uporabljajo novice gospodinje kot osnova za kulinarične poskuse. Dodajanje drugih izdelkov v sestavo in spreminjanje sestave začimb in začimb, bo mogoče vsakič, ko boste dobili nove različice svoje najljubše delikatese, uživali v neverjetnem okusu.

Sestavine:

• gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 250 g;
• moke in masla - 1 tbsp. žlica;
• juhe ali vode - 300 ml;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Prilepite čebulo v maslo.
2. Dodajte gobe, ga prepirajte, dokler vlaga ne izhlapi in rahlo porjavi.
3. Nalijmo moko, segrejemo minuto, vlijemo v vodo, temeljito premešamo.
4. Po 5 minutah polijemo kislo smetano, začasno maso po okusu.
5. Po desetih minutah kuhanja bo pripravljena omaka z gobami in kislo smetano.

Piščančja prsa z gobami v smetanovi omaki

Če dodamo bele gobe s piščančjimi prsmi iz kisle smetane, bo mogoče obrok postati bolj hranljiv in napolniti posodo z novim okusom. Kakršna koli stranska krožnik s takšno spremljavo se bo zdelo neverjetno okusna. Za začimbo lahko dodate malo česnovo omako in ščepec suhega bazilike ter za ostrino rdečega popra.

Sestavine:

• bele gobe in piščančji file - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 250 g;
• olje - 60 ml;
• sol, začimbe, zelišča, česen.

Kuhanje

1. Pohitite ločeno nasekljano piščančje piščančje gobe in čebulo, dokler kuhamo in rdeče.
2. Prenesite meso na gobovo toast, dodajte kislo smetano, posodo posodite, puff za 7 minut.
3. Dopolnjejte piščančji file z gobami v kislo smetano z zelenjavo, česnom, segrejte minuto.

Krompir z gobami v omaki s kislo smetano

Kuhanje gob v soski iz kisle smetane in dodajanje jim v procesu cvrtja krompirja v ponev, lahko uživate v harmoniji okusa apetizing jed. Nadaljujte, da se sestavine lahko segrejejo pod pokrovom v posodi ali pa jih položite v lončke in pečemo v pečici pri srednji temperaturi.

Sestavine:

• gobe - 400 g;
• krompir - 1,5 kg;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 500 g;
• jajca - 2 kosi;
• olje - 150 g;
• sol, začimbe, zelenjava, sir.

Kuhanje

1. Čebulo s pečkami popržite, dokler vlaga ne izhlapi.
2. Dodajte mešanico z jajci in začinjeno kislo smetano, zaužijte 5 minut.
3. V ločenem krožniku zaprite rezine krompirjevih rezin, dokler ne rumeni in pol pripravljeno.
4. Zmešajte gobovo omako nad maso krompirja.
5. Gurite gobe s krompirjem v kislo smetano pod pokrovom na peč ali pečite v pečici.
6. 5 minut pred pripravljenostjo potresemo posodo s sirom in zelišči.

Testenine z gobami v omaki s kislo smetano

Če so gostje na pragu in zdravljenje še ni pripravljeno, so testenine z gobami v kislo smetanovo omako idealna izbira za hiter obrok. Kljub uporabi navidezno trivialnih izdelkov bo končni rezultat presenetil s prefinjenostjo in odličnimi okusnimi lastnostmi jedi.

Sestavine:

• testenine - 250 g;
• gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• česen - 2 stroka;
• kisla smetana - 300 g;
• juha - ½ skodelice;
• Italijanska zelišča - 2 ščepec;
• sol, poper, zelišča, maslo, sir.

Kuhanje

1. Pražite čebulo in česen.
2. Dodajte gobe, jurite, dokler vlaga ne izhlapi.
3. Polijemo kislo smetano, prelijemo juho, sezono zavijemo s soljo, poprom, zelišči, obara za 7-10 minut.
4. Vložite testenine, jih odcejete, pustite, da se odtečejo, premaknejo v omako.
5. Gobe ​​segrevamo s testeninami v kislo-smetanski omaki za minuto, postrežemo z zelenjavo in sirom.

Goveji stroganoff z gobami in kislo smetano

Kuhanega govejega mesa z gobami v omaki s kislo smetano učinkovito dopolnijo vsako stransko jed in prinašajo raznolikost v dolgočasen vsakdanji meni. Srednje rezanje pretečenih rezin mesa zagotavlja hitro kuhanje in odpravlja potrebo po podaljšanem mesenju mesa, kot zahtevajo drugi recepti.

Sestavine:

• goveje meso - 0,5 kg;
• gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 150 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• Italijanska zelišča - 2 ščepec;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Čebulo s pečkami popržite, dokler vlaga ne izhlapi.
2. Govedina se razreže v plasti, premaga vsakega in razreže na tanke trakove.
3. Preden kupite rdečilo, pečite meso v drugem krožniku, premešajte na čebulo z gobami.
4. Dodajte kislo smetano, sol, poper, kuhajte 20-30 minut pod pokrovom.

Jetra in gobe v omaki s kislo smetano

Krepko in hranljivo rešitev za večerjo ali krepko kosilo bo piščančja jetra z gobami v kislo smetano . Priprava hrane hitro, preprosto, brez sramote in kulinaričnih ekscesov, in po okusu presega vsa pričakovanja. Tudi tisti, ki niso posebej porabili posameznega izdelka, bodo prijetno presenečeni nad značilnostmi jedi.

Sestavine:

• piščančja jetra - 0,5 kg;
• gobe - 350 g;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 120 g;
• česen - 2 stroka;
• moko - 20 g;
• olje - 50 ml;
• sol, poper, origano, začimbe.

Kuhanje

1. Jetra se ocvrsti v vročem olju, dokler ni kuhan in rdeč, razširi na ploščico.
2. V isti maščobi se čebulo ocvrti z gobami, dokler vlaga ne izhlapi.
3. Dodajte jetra, začimbe, česen, premešajte, ogrejte minuto.
4. Kisla smetana z moko, zmešana, začinjena, začinjena 5 minut, servirana z zelenjavo.

Mesne kroglice z gobami v omaki s kislo smetano

S pomanjkanjem časa lahko izpuščate mleto meso z gobami v omaki s kislo smetjo ali uporabite priporočila iz naslednjega recepta in kuhajte okusne mesne kroglice. Prejeto izvirno posodo se lahko dostojanstveno vroči ne samo mizi ob delavnikih, temveč tudi v prazničnem meniju.

Sestavine:

• mleto meso - 800 g;
• jajce - 1 kos;
• rezine belega kruha, namočenega v mleku - 2 kosi;
• gobe - 300 g;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 250 g;
• juha - 0,5 skodelice;
• moko - 100 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Dodajte mleto čebulo, jajce, kruh, sol, poper, temeljito premešajte in pretepite.
2. Okrasite mesne kroglice iz mletega mesa, palačinke v moki, oljčite z vseh strani.
3. Preskočite drugo čebulo v ponev, položite gobe, juriš, dokler vlaga ne izhlapi.
4. Dodajte kislo smetano, juho, okusite omako, polijte mesne kroglice, položite v obliki in jih pošljite, da pečete v pečici pri 200 stopinjah za 15 minut.

Sladice z gobami, ki so zamrznjene v kislo smetano

Dopolnjuje omako z gobami in lignji s kislo smetano, dobi povsem nov okus, ki bo še posebej privlačen ljubiteljem morskih sadežev. V nasprotju s klasičnim kuhanjem, kjer lignjih trupov ne moremo hraniti v vreli vodi več kot tri minute, jih lahko dlje pražimo v kislo smetano - ostanejo mehke in dobro namočene.

Sestavine:

• gobe in lignje - po 500 g;
• čebula - 1 kos;
• domača kisle smetane - 220 g;
• sol, poper, maslo.

Kuhanje

1. Tekočine so umazane z vrelo vodo, očiščene, razrezane na obroče.
2. Frite gobe s čebulo 10 minut.
3. Dodajte lignje, kislo smetano, sol, poper.
4. Gurjajte gobe z lignje v omaki s kislo smetano 10 minut.

Zajec z gobami v omaki s kislo smetano

Mnogi ljudje so slišali o odličnih značilnostih, ki jih ima kunčje meso, ko se pražijo v omaki s kislo smetano . Ima manj učinka na meso in omako iz gob s kislo smetano, polnjen z dodatnim okusom in aromo. Pri namianju lahko rožmarin zamenjate s krhkom timijanov ali posušenih zelišč.

Sestavine:

• zajec - 1 kos;
• gobe - 700-900 g;
• čebula - 2 kosi;
• domača kisle smetane - 0,5 kg;
• limona - 0,5 kosov;
• česen - 4 kosi;
• rožmarin - 1-2 vej;
• sol, poper, maslo.

Kuhanje

1. Trup je namočen z rožmarinom in limoninim sokom 8-12 ur, posušen, razrezan na porcije.
2. Zdrobljeni česen se ocvrsti v vročem olju, odstranijo in polagajo kunci kuncev.
3. Kosi v Rudiju so se razširili v kotlu.
4. Pošljejo tudi čebulo, poslano v isto maščobo.
5. Meso obreže 1 uro, se razširi v obliki.
6. Frite gobe, dodajte kislo smetano, sezono.
7. Razdelite omako nad zajcem, pokrijte obliko s pokrovom in eno uro postavite v pečico.

Gobe ​​v kislo smetano v počasnem kuhalniku

Še posebej samo kuhamo gobe v kislo smetano omako s počasnim kuhalnikom. Sledi različica jedi s svinjskim mesom, namesto tega pa lahko uporabite teletina, puranje ali piščanec, ki prilagaja čas toplotne obdelave. Za mehčanje mesa lahko namesto preproste vode dodate mineralno gazirano vodo.

Sestavine:

• gobe in svinjina - 400 g;
• čebula - 2-3 kosov;
• kisla smetana - 120 g;
• voda - 1 skodelica;
• sol, poper, olje, začimbe.

Kuhanje

1. Na "Pečenju" so pečene gobe in čebulo z maslom.
2. Dodajte koščke mesa, nadaljujte s cvrtjem 15-20 minut.
3. Ki polijo kislo smetano, vlijemo v vodo, sezono posodo, preklopimo napravo na "Kaljenje".
4. Po 40 minutah bo svinjska gulja z gobami v omaki s kislo smetjo pripravljena.

• ← Gobe, pečene s sirom
• Pečene pečene gobe →