Hrana Okusni članki

Navaga - kuhanje receptov

Nizaga maščobe navaga so popolnoma primerne za prehrano in otroško hrano. Malo količine maščob in dovolj visoka vsebnost vitaminov in dragocenih elementov v mesu te ribe prav gotovo prispeva k temu. Poleg tega Navaga ne vsebuje majhnih kosti in ima odlične okusne lastnosti.

Navaga je primeren za vse vrste toplotne obdelave, najpogosteje pa se ribe ocvrtijo v ponvi ali pečejo v peči.

Celo začetna gostiteljica se bo spopadala s tradicionalnim cvrtjem. Danes vam bomo povedali, kako kuhati navaga v ponvi ali v pečici s kislo smetano in paradižnikovim marinadom.

Kako lahko okusno kuhano navago v ponvi?

navaga kuhanje recepti

Sestavine:

  • Navaga brez ciljev - 990 g;
  • korenje - 185 g;
  • čebulne žarnice - 185 g;
  • kisla smetana - ½ skodelice;
  • pšenična moka - ½ skodelice;
  • sušen peteršilj in koper - na ščepec;
  • morsko sol in sveže mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu;
  • oljčno olje brez okusa ali sončnice - po okusu.

Kuhanje

  1. Sprva speremo, čistimo, izsušimo navaghu, odstranimo plavuti in trave in, če je potrebno (če gre za velike trupe), razrežemo na porcije.
  2. Pripravljeno ribo solite in mleto zmešajte z mešanico paprike, zmešajte sestavine na celotni površini rib in pustite, da se marinirate pol ure.
  3. Sedaj smo rezali ribje rezine v moki in jih takoj razširimo v oljčno olje ali sončnično olje, segreto v ponev.
  4. Očiščene ribe z dveh strani razpršimo v ponvi in ​​preostalo olje prelistamo v posodo, vrnemo jo v skledo, dodamo malo sveže in damo sesekljano čebulo in naribano korenje.
  5. Pokažite zelenjavo, dokler polovica ne kuhamo, po kateri polotvorimo v skledo, vrnemo ribe do ponve in jo pokrijmo s polovico čebule in korenja, ki je na vrhu.
  6. Peljemo kislo smetano v kozarec, nalijemo žlico moke, nekaj ščepec posušenega kopra in peteršilja, vrgimo sol in poper, premešamo in dodamo vodo do celotne količine stekla.
  7. Ribe polnite z zelenjavo s pripravljeno kislo smetano omako na vrhu in potopite deset ali petnajst minut pod pokrov.

Kako okusno kuhana navaga pod marinado v peči?

kako kuhati okusno nagago v peči

Sestavine:

  • Navaga brez ciljev - 990 g;
  • korenje - 185 g;
  • čebulna čebula - 185 g;
  • paradižnikova omaka (pikantno) - 190 g;
  • pšenična moka - ½ skodelice;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • posušen bazilik - ščepec;
  • poper krompir allspice - 2 kosi;
  • zaliv - 1 kos;
  • morsko sol in sveže mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu;
  • Oljčno olje brez okusa ali sončnice - po okusu.

Kuhanje

  1. Božično okusno izkaže, da je navaga, če najprej rjave ribe v ponvi, nato pa pečemo z zelenjavo in paradižnikovo omako v peči.
  2. Za uresničitev te ideje dodamo soljene ribe, poper in pustimo trideset minut.
  3. Medtem pripravite paradižnikovo omako z zelenjavo. Zrezane korenje s pomočjo velikega rezinca in čebule, narezane na polovičnih obročkih na maslu, do polovice kuhamo.
  4. V posodo vlijemo paradižnikovo omako in pol kozarec vode ter premešamo.
  5. Vsebino lonca začinite s soljo, poprom, posušeno baziliko in lovoriko in lovoriko ter papriko.
  6. Končno v kuhani omaki položite nariban česen, premešajte marinado in odstranite iz ognja.
  7. Marinirana navaga se namoči v moko, ocvrsti v močni toploti z obeh strani in doda v posodo za pečenje.
  8. Zgoraj z ribami prelijemo paradižnikovo omako z zelenjavo in deset minut pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj.
  9. Ta pečena marinirana navaga je dobro vroča in hladna.