S pomočjo piščančjega prsnega mesa lahko zlahka razvejate svoje prehrana . Iz njega lahko kuhate ne samo običajne dnevne jedi, temveč tudi mojstrovine kulinarične umetnosti. In lahko na kakršen koli način skuhate dojke: popržite, zavrite, pecite. Vedno bo okusno in zdravo.
Piščanec velja za meso brez maščobe. Povprečna vsebnost maščobe v piščancu ni večja od 8%. Piščančja prsa sta najmanj maščobni del piščanca. Vsebuje največ 2% maščobe, zato ta vrsta mesa spada v kategorijo prehrambenih izdelkov. Piščančja prsa lahko jedo tudi tisti, ki imajo prekomerno telesno težo in želijo izgubiti težo. Obstaja veliko število diet, ki vključujejo piščančje prsi v vaši prehrani.
Vrednost piščančjih prsi je, da v telesu ne prinese dodatnih maščob, hkrati pa hrani s pomembnimi proteini. Količina beljakovin v prsih doseže 23,6%. Protein v obliki beljakovin in aminokislin pomaga pri nastanku mišičnih vlaken. Zato je piščančje prsno meso, ki ga prehranjevalci imenujejo belo, priporočljivo za otroke med rastjo in športniki.
Piščančja prsa, katere energijska vrednost je majhna, se še vedno uporablja za precej hranljivo hrano, saj ima bogato sestavo. Poleg hranilnih vrednosti piščančjih prsi poleg glavnih sestavin sodijo tudi vitamini in minerali. Največji delež vitaminov je holin, vitamin PP in minerali - žveplo, fosfor, kalij, klor, natrij magnezij
Energijska vrednost piščančjih prsi je precej nizka v primerjavi z alternativnimi vrstami živalskega mesa in perutninskega mesa. V surovem mesu ne vsebuje več kot 110 kcal. Med toplotno obdelavo se poveča vsebnost kalorij v piščančjih mesah in bo v končni fazi odvisna od metode priprave in sestavin, dodanih mesu.