Hrana Kuhinje sveta

Paella z morskimi sadeži - zanimive recepte klasične španske jedi

Vsaka gostiteljica poskuša pripraviti okusne in zdrave jedi za družino. Paella z morskimi sadeži, narejena v najboljših španskih tradicijah, je samo taka jed. To je enostavno narediti doma, in deleži so dovolj za zadovoljitev vseh družinskih članov.

Paella z morsko hrano klasično španščino

Paella z morsko hrano klasično španščino

Španska klasična različica - to je tisto, kar je priporočljivo obvladati hostesa na začetku. To bo paella z morskimi sadeži, katerih recept se uporablja v domovini posode. Nenavadna dišava bo privabila gospodinjstva zdrava večerja brez dodatnih opomnikov. Iz navedenih komponent se izkažejo 5-6 delov.

Sestavine:

  • riž "Valencia" - 250 g;
  • morski koktajl - 450 g;
  • Žafran - 0,5 tsp;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 200 g;
  • konzervirani grah - 100 g;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • sol

Kuhanje

  1. Odmrzite morski koktajl, prelijte žafran nad vodo in pustite, da se pijača približno 15-20 minut.
  2. Segrejte maslo v razsutem krušnem krožniku, položite komponento koktajla, skrijte visoko toploto in dajte v ločeno skledo. Tukaj postavite tudi sesekljano čebulo.
  3. Pri tem dodajo riževo žito, nekaj minut pa jih sveže. Vrelo vodo z žafranom vlijemo v posodo, tako da tekočina pokriva zmes.
  4. Na zahtevo dajte paradižnikovo maslo, grah, poper ali drugo zelenjavo.
  5. Takoj, ko riževa žita absorbira vodo, dodajte sestavine koktajla. Pazel moramo s plodovi morskimi plodovi nekaj minut in vroči na mizi.

Paella s piščancem in morskimi sadeži - recept

Paella s piščancem in morskimi sadeži - recept

Nikoli kuhar nenehno ne drži enake metode kuhanja. Vsak ga spremeni v svojem okusu in prednost. To velja tudi za tako jed kot paella s piščancem in morskimi sadeži. Pripravljen je skoraj na enak način, vendar dodaja nekaj novih sestavin, ki izboljšajo samo okus hrane.

Sestavine :

  • riža paella - 300 g;
  • piščančje prsi - 250 g;
  • juha - 2 tbsp .;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • konzervirani grah in koruza - po 100 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • 1 korenje;
  • začimbe

Kuhanje

  1. Drobno sesekljano čebulo s korenčkom, sesekljan paradižnik v pršiču. Dodajte piščanca na zelenjavo, razrežite na majhne koščke. Gurite in razrežite narišeni paradižnik.
  2. Nato dodajo riževke in, nazadnje, zeleni grah in koruzo do posode.
  3. Držite malo na ogenj, nalijte juho in pustite posodo, da se utripa približno 20 minut.
  4. Ko se juh izhlapi, odstranite gredo iz vročine, odložite 10 minut, nato pa se na mizi postavi paella z morskimi sadeži.

Paella s kozicami - recept

Paella s kozicami - recept

Vredno nadomestilo preprosta riževa kaša narediti paelo s kozicami, ki ni nič manj koristna. Od neznanih komponent posode, ki morda niso v hladilniku, bo kozica. Posledično bo v pol ure prišel 5 velikodušnih obrokov hrane, ki so maksimalno nasičene s hranili.

Sestavine :

  • dolg riž - 300 g;
  • kozice - 10-15 kosov;
  • paradižnik pire - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje -50 ml;
  • voda - 2,5 kosov;
  • zeleni grah - 100 g;
  • začimbe za paelo - žafran, sol, poper.

Kuhanje

  1. Čebulo, drobno rezano, raztegnemo na ponev in ocvrte do zlate rjave barve. Daj paradižnikovega pireja.
  2. Nalijte v vodo, sol in poper. Nato dodamo začimbe in premešamo.
  3. Poskusi, da se ne mešajo z drugimi sestavinami, dodajte riževo žito na ponev. Pustite vrelo vodo in enakomerno razdelite kozico.
  4. Paella z morskimi sadeži se za 15 minut prepiha pod pokrovom na počasnem ognju, zatem pa odstranimo pokrov, položimo zeleni grah in posodo položimo na plošče.

Paella z školjkami - recept

Paella z školjkami - recept

V Španiji obstaja različica, ki ni nič manj tradicionalna od zgoraj opisane - to je paella z školjkami. Najboljša priložnost, da poskusite delikatesa, je naslednji praznik, saj je popolnoma primeren za posebne priložnosti. Zdravljenje izgleda svečano in iz določenega števila sestavin dobite 5-6 obrokov.

Sestavine :

  • arborio riž - 300 g;
  • školjke - 350 g;
  • suho belo vino - 100 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • 1 čebulna čebulica;
  • čili poper - 1 kos;
  • začimbe - lovorjev list, sol in poper;
  • zelenice

Kuhanje

  1. Česen lupine, rez. Fry v olju v ponvi, dokler se sok sprosti.
  2. Čebulice in mimoidoče. Mešajte z riževimi drobtinami in juha, dokler se barva ne spremeni v biser.
  3. Postopoma dodajte belo suho vino, papriko v majhnih kosih in lovorjev list.
  4. Nato vlijemo v vodo (3-4 kozarca). Pustite riževo žito, da se mučijo.
  5. Školjke so odmrznjene in kasneje dodane že pripravljenim sestavinam.
  6. Posoda je na mizi, posuta z zelišči.

Paella z Squids - Recipe

Paella z Squids - Recipe

Ljubitelji ljubezni jo pripravijo z najrazličnejšimi vrstami morskih sadežev. Vsakič, ko postane posodo izredno okusna, vendar drugačna. Ena od njegovih variacij, ki bodo vrhunec tabele, lahko označite tako dobrote kot paella s lignji. Kuhanje štirih velikih delov ne bo trajalo več kot eno uro.

Sestavine :

  • riž - 300 g;
  • lignji - 350 g;
  • česen - 2 stroka;
  • 1 čebulna čebulica;
  • poper - 1 kos;
  • začimbe - žafran, paprika.

Kuhanje

  1. Drobno sesekljan česen.
  2. Rezano čebulo in rahlo popržite. Mešajte z riževimi drobtinami in jo skupaj zmešajte.
  3. Dodamo sesekljano papriko in začimbe.
  4. Razredčite z vodo in pustite, da se znojite.
  5. Dodajte lignje in pripeljite do pripravljenosti.

Paella z morskim koktajlom - recept

Paella z morskim koktajlom - recept

Izredno koristna in hranljiva jed je paella z morskim koktajlom. Če želite ustvariti, potrebujete precej časa in izdelkov. Najpomembnejša komponenta je vnaprej kupljena in odmrznjena, medtem ko se ostali pripravljajo. Kot rezultat, v samo pol ure postanejo 4 porcije srčnega jed.

Sestavine :

  • Jasminski riž - 200 g;
  • morski koktajl - 250 g;
  • žarnica - 0,5 kosov;
  • česen - 1 stroka;
  • cvrtje;
  • voda - 3 skodelice;
  • začimbe;
  • zelenice

Kuhanje

  1. Chop čebule, pržite v ponvi. Dodajte česen.
  2. Nalijte riževa žita v lonec, premešajte in vlijte v vodo.
  3. Dodajte začimbe in pomešajte zmes v vrenje. Vreli približno 15 minut.
  4. Za postavitev morskega koktajla in za ugasnitev minut 6-7.
  5. Paella z morskimi sadeži, posuta z zelenjem.

Paella z morskimi sadeži v počasnem kuhalniku

Paella z morskimi sadeži v počasnem kuhalniku

Najlažji način, da dobite okusno in hranljivo jed, je uporaba počasnega kuhalnika. Lepota je, da ko pripravimo paelo, recept ostane enak, vendar je največja količina uporabnih snovi ohranjena in potreben je minimalni čas. Hkrati okus jedi ne bo nižji od tistih, ki so pripravljeni na običajen način.

Sestavine :

  • riž - 250 g;
  • morski koktajl - 450 g;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 200 g;
  • konzervirani grah - 100 g;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • začimbe;
  • sol

Kuhanje

  1. Zelenjava se ocvrsti v napravi.
  2. Nato dodajte rižev kruh, ki ga kuhamo s posebnim programom. Najprej uporabite program "Vroče" in na koncu "Slika" ali "Pilaf", odvisno od modela.
  3. Na koncu pridruži morskemu koktajlu.