Serum Fritters - najboljši recepti za preproste jedi za vsak okus!

Fritters na sirotko v proizvodih, izdelanih na drugačni osnovi, niso slabši glede značilnosti okusa, vendar so veliko cenejši od katerih koli od njih. In če imate po izdelavi skute malo dragocenega zdravila, lahko varno nadaljujete z njegovo učinkovito uporabo.

Kako narediti sirove palačinke?

Da bi naredili zelo okusne sirotke palačinke, ni treba imeti dolgoletnih kulinaričnih izkušenj ali imeti nekaj odličnih sestavin. Pravzaprav, v procesu ustvarjanja dobrote, je vse preprosto in enostavno, lahko pa se z njo spopada tudi novinar v kuhinji. Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je naslednja:

1. Moka je treba pred uporabo presejati.
2. Da bi izdelke sijaj uporabljali soda, pecilni prašek ali kvas.
3. Slastnost sladice se spreminja s spreminjanjem količine sladkorja.
4. Končano testo mora biti debelo, kot maščobne kisle smetane in počasi pade z žlice.
5. Pohitite sirove palačinke v rafiniranem olju, obojestransko obarvane.

Testo za palačinke v serumu

Classic Fritters na serumu - recept je preprost in osnoven. Lahko se uresniči z dodajanjem jajc in brez njih. Pogoj za pridobitev pompe je prisotnost kisline v glavnem izdelku. Če je sirotka sladka, bo morala soda ugasniti s kisom ali limoninim sokom. V samo 20 minutah lahko organizirate okusno sladko jed.

Sestavine:

• serum - 500 ml;
• moka - 3-3,5 skodelice;
• Vanilijev sladkor - 1 paket;
• sladkor - 2-3 žlici. žlice;
• sol - ščepec;
• soda - 1 žlica brez drsnika;
• cvrtje olja.

Kuhanje

1. Serum se segreje na temperaturo 60 stopinj in v njej se raztopita dve vrsti sladkorja in ščepec soli.
2. Mleto moko prelijemo v mešanico in mazamo, dokler ni gladka.
3. Na zadnji stopnji serije dodajte soda.
4. Pridobite malo testa z navlaženo žlico, razpršite dele v vroče olje in oba strani obrišite kolački na sirotki.

Fritters na Whey jajce

Serumske palačinke, katerih recept se bo kasneje opisal, pripravimo z dodatkom jajc, ki vpliva na okus, teksturo in videz izdelkov. Obdržijo svojo obliko odlično, puhasto s prijetnim rumenkastim niansom, vendar imajo gosto meso kot alternativne variacije brez jajčec.

Sestavine:

• serum - 500 ml;
• jajce - 1 kos;
• moko - 3,5 skodelice;
• vanilin - 1 ščepec;
• sladkor - 2-3 žlici. žlice;
• sol - ščepec;
• poginjena soda - 1 čajna žlička brez drsnika;
• cvrtje olja.

Kuhanje

1. V topli sirotki raztopite sladkor, sol, dodajte pretežno jajce.
2. Zlijemo prešito moko, premešamo, dokler ne izginejo kockice.
3. Dodajte vanilin, soda in še enkrat premešajte testo.
4. Fritters ocvrti z jajcem na sirotko na tradicionalen način v vročem olju.

Fritters na sirotko brez jajc

Druga možnost okusna hrana za vegetarijance ali za vključitev v lax pusti meni - palačinke na sirotki brez jajc. V tem primeru so proizvodi izdelani z dodatkom rozin in mletega cimeta, ki spreminja značilnosti okusa posode, jih obogati in jih polni z novimi vitamini in elementi.

Sestavine:

• serum - 500 ml;
• moka - 3-3,5 skodelice;
• cimet - ½ tsp;
• rozine - 3 tbsp. žlice;
• sladkor - 2-3 žlici. žlice;
• sol - ščepec;
• soda - 1 žlica brez drsnika;
• cvrtje olja.

Kuhanje

1. Ruzine se operejo, vlijejo z vrelo vodo 5 minut, nato se zlijejo, posušijo in potresijo z moko.
2. Topla sirotka se zmeša s poglajeno sokovo snovjo, sladkorjem, cimetom in soljo.
3. Nalij v moko, premešajte, dokler homogena, dodajte rozine.
4. Pripravite palačinke v oljni gredi.

Kvasovke Sirovi mafini

Vedno so bujne in porozne kvasovke na serumu. Edini odtenek kuhanja je daljši postopek za izdelavo testa, ki zahteva dodatna dokazila, da je osnova v vročini, kar omogoča dozorevanje in aktiviranje kvasa. Skupaj, za oblikovanje 4-5 obrokov dobrote traja uro in pol, od tega 1 ura za pristop.

Sestavine:

• serum - 500 ml;
• moko - 3,5 skodelice;
• suh kvas - 2 tsp;
• vanilin - 1 ščepec;
• sladkor - 3-4 žlice. žlice;
• jajce - 1 kos;
• sol - ščepec;
• maslo - 20 g;
• cvrtje olja.

Kuhanje

1. Segrejemo v serumu, raztopimo v njem sladkor, sol, dodamo vanilijo, kvas.
2. Premešajte v pretežno jajce, stopljeno maslo in prešano moko.
3. Pustite posodo, prekrito s krpo, s testo segreto eno uro, ko jo boste mešali v procesu.
4. Po preverjanju se osnova ne zmeša in nadaljuje s pripravki na cvrtje, pri čemer postopoma izberemo testo z navlaženo žlico in damo dele v segreto olje.

Serum Fritters z jabolkami - recept

Okus vašega najljubšega sladice lahko osvežite tako, da pripravite palačinke na sirotko z dodatkom jabolk. Sadje se znebite srca s semeni, mleto narezano ali drobno sesekljano in posegate v testo na zadnji stopnji fundacije. Po želji lahko dodate tudi malo mletega cimeta ali vanilije za okus.

Sestavine:

• serum - 500 ml;
• moka - 3-3,5 skodelice;
• Apple - 1 kos.
• sladkor - 2 tbsp. žlice;
• sol - ščepec;
• soda - 1 žlica brez drsnika;
• cimet ali vanilija - po okusu;
• cvrtje olja.

Kuhanje

1. V topli sirotki raztopite sladkor, sol, dodajte cimet ali vanilin.
2. Zalijemo moko, pogasimo sode, premešamo in dodamo jabolčno maso.
3. Pečemo na palačinke na serumu z jabolkami, tradicionalno na oljni ponvi.

Fritters na sirotko brez sode

Bujne palačinke na serumu lahko naredimo brez dodajanja različnih vrst pecilnega prahu in sode. V tem primeru bo ustvarjanje testa trajalo nekaj več časa, a rezultat je vreden. Skrivnost uspeha v netradicionalnih receptih je predelava jajc, ki so razdeljena v rumenjake in beljakovine in biči posebej.

Sestavine:

• serum - 500 ml;
• jajca - 2 kos
• moko - 3,5 skodelice;
• Vanilijev sladkor - 1 paket;
• sladkor - 3 tbsp. žlice;
• sol - ščepec;
• cvrtje olja.

Kuhanje

1. Serum se nekoliko segreje, dodamo vanilin sladkor, sol, premešamo.
2. Pound z mešalnikom do belih rumenjakov, vmešajte v testo z prešano moko.
3. Belci so vrženi v vrhove in injiciramo v dele v nastalo bazo, nežno mešamo z žlico.
4. Pražite fritters brez sode na sirotko na vročem olju.

Palačinke na kefir in sirotko

Nato boste izvedeli, kako narediti palačinke na serumu z dodatkom kefirja. Pri tej zasnovi so proizvodi še bolj bujni in nežni. Po želji lahko okus okusov obogatimo z dodajanjem cimeta, muškatnega oreščka ali drugih začimb ali s pripravo sladice z dodatkom svežih svežih jabolk ali rozin.

Sestavine:

• serum in kefir - 250 ml;
• moko - 3 skodelice;
• sladkor - 3 tbsp. žlice;
• soda - 1 žlica brez drsnika;
• vanilin, olje za cvrtje.

Kuhanje

1. Raztopite sladkor v toplejšo sirotko, prelijte kefir z mešanico sode in premešajte v drugih sestavinah.
2. Frite orehi na ogrevani oljni pan.

• ← Fritters na kislo mleko - recept
• Fritters na serumu →