Palačinke na jogurtu brez jajc - najboljši recepte za okusno domačo kuhan obrok

Palačinke na kefirju brez jajc so pripravljene preprosto iz minimalnega nabora razpoložljivih izdelkov in se zelo prilegajo. Ko jih služite, lahko pražite kislo smetano ali domač marmelad. In da se proizvodi ne izsušijo, dokler ni celotna serija pripravljena, jih je treba pokriti s pokrovom.

Kako kuhati palačinke na jogurtu

Palačinke na kefir brez jajc - recept je aktualen zlasti za tiste, ki so alergični na ta izdelek. Zahvaljujoč dodatku kislega mleka v testo, izdelki pridejo mehko in nežno. Nekaj ​​preprostih nasvetov bo pripomoglo, da bodo palačinke čim bolj okusne:

1. Bolje je, da moko za testo presejemo.
2. Tudi če so palačinke z mesom ali drugimi okusnimi polnjenji, še vedno morate v testo še malo sladkorja.
3. Da bi se izognili grudicam, je treba moko injicirati v kefir in ne obratno.
4. Pripravite palačinke na vroči ponvi, ki jih morate najprej olja z oljem.

Testo za palačinke na jogurtu

Testo za palačinke brez jajc na kefirju je pripravljeno osnovno. Z dodatkom vrele vode testu so palačinke mehke in okusne. Količina moke, ki jo bo vzela testo, je lahko nekoliko večja od navedene količine, zato se morate orientirati z gostoto testa - ko postane kot gosta kisla smetana, vam ni treba dodati več moke.

Sestavine:

• kefir 2,5% vsebnost maščobe - 400 ml;
• soda - 200 ml;
• pesek sladkor - 30 g;
• pecilni soda - 5 g;
• moko - 250 g;
• olje brez vonja - 30 ml;
• sol.

Priprava

1. Kefir je kombiniran s suhimi sestavinami.
2. Nalijte predhodno premešano moko in premešajte.
3. Mešajte, prelijte v sode.
4. Dodajte olje in ponovno premešajte.
5. Pečemo palačinke na kefir brez jajc v ogrevani ponvi.

Palačinke na kefir in mleko

Tanke palačinke na kefirju brez jajc, ki jih lahko hitro in hitro kuhamo. V samo pol ure lahko pritisnete palačinke, kar je dovolj za 4-5 obrokov za odrasle. Ta recept označuje majhno količino sladkorja. Če želite, da bi dobili slajše izdelke, je treba njegovo število povečati za 2 ali celo trikrat.

Sestavine:

• kefir - 500 ml;
• mleko - 200 ml;
• pesek sladkor - 25 g;
• moko - 1,5 kozarca;
• soda - 10 g;
• olje - 50 ml;
• sol.

Priprava

1. Topen jogurt je kombiniran s soljo, sode, sladkorjem.
2. Nalijte v moko in dobro premešajte.
3. Mleko se kuhamo in vlijemo v testo s tanko pipo.
4. Če je testo tekoče, vlijemo v moko.
5. Ponev se dobro segreje, naoljen, del testa se prelije in pečen palačinka na eni strani, nato pa se obrne in peče na drugi strani.

Palete za jogurt na odprtem pultu

Palačinke na kefirju z luknjami niso le lepa, temveč tudi zelo atraktivna. Celotna skrivnost njihove priprave je, da jih je treba dodati ogretemu kefirju. To mora biti toplo in ne vroče, ker v tem primeru obstaja tveganje, da se lahko z močnim segrevanjem fermentiran mlečni proizvod zavrta.

Sestavine:

• kefir - 1 liter;
• pšenična moka - 3,5 kozarca;
• pesek sladkor - 50 g;
• olje - 50 ml;
• soda za hrano - 10 g;
• sol.

Priprava

1. V segretem jogurtu prelijemo sladkor, soda in sol.
2. Po 15 minutah dodamo moko in premešamo.
3. Po tem lahko pečete palačinke na kefirju, ne da bi dodali jajca na ogrevani ponvi.

Palačinke na jogurtu z vrelo vodo - recept

Ventilatorji poroznih izdelkov iz odprtin morajo vedno pripravljati tanke palačinke na kefirju z vrelo vodo. Ko jih kuhamo v testu, lahko po želji dodamo vanilin ali vanilin sladkor. To velja zlasti za palačinke s sladko polnjenjem. Priprava 4 obrokov traja le pol ure.

Sestavine:

• kefir 2,5% vsebnost maščobe - 250 ml;
• vrela voda - 250 ml;
• rastlinsko olje brez vonja - 50 ml;
• sol, soda - na ščepec;
• moko - 200 g;
• pesek sladkorja - 50 g.

Priprava

1. Povrne sestavine dodamo v vrelo vodo.
2. Vnesite kefir, moko, maslo in premešajte.
3. Ogrevana ponev je oljen in ocvrt okusne palačinke na kefirju na obeh straneh.

Debele palačinke na jogurtu - recept

Blagne palačinke na kefirju so pripravljene iz debelega testa, ki ga je treba pripraviti vsaj pol ure. V tem času poteka reakcija sode s kislino, tako da so proizvodi mehki in zračni. Najprej jih morate sprati pod pokrovom, tako da bodo dobro vzpenjali, na drugi strani pa jih lahko že tako in tako.

Sestavine:

• kefir - 450 ml;
• Pšenična moka - 2,5 skodelice;
• citronska kislina - ščepec;
• sladkor iz peska - 70 g;
• vanilin;
• rastlinsko olje brez vonja - 60 ml;
• sol.

Priprava

1. Pšenična moka je kombinirana s sladkorjem, soljo, citronsko kislino, sodo in vanilinom.
2. Kefir se segreje, dodamo olje.
3. Tekoča mešanica se dovaja v suho mešanico in premeša, da se izogne ​​grudicam.
4. Pustite približno pol ure v vročini.
5. Ogrevana ponev je naoljena, nalijte testo s plastjo približno 5 mm, jo ​​razdelite po površini in na eni strani pokrijte pod pokrovom približno 2 minuti, nato pa zavrtite in brez pokrova na drugi strani.

Palačinke na kefir in kvas

Okusne in okusne bujne palačinke dobite na jogurtu brez jajc z kvasom. Potrebno je malo dlje, da jih pripravite kot redne palačinke, a rezultat je vreden. Za pripravo kupa palačinke, ki je dovolj za družino 4 ljudi, bo trajalo nekaj več kot eno uro.

Sestavine:

• toplo kefir - 1 steklo;
• sol - ščepec;
• sladkor - 3 tsp.
• vroča voda - 100 ml;
• hitro sušenje kvasa - 10 g;
• moka - 150 g;
• rastlinsko olje - 60 ml.

Priprava

1. 70 g moke vlijemo v skledo, dodamo sol, sladkor in kvas.
2. Vlijte vse tople kefir in premešajte vse.
3. Posodo pokrijte z brisačo in jo odstranite pol ure.
4. Postopoma dodamo preostalo moko in premešamo.
5. Vroča voda se vlije in 20 minut je dovoljeno stati v toploti.
6. Zlijemo v olje, spet zmešamo in začnemo pečemo palačinke na kefir brez jajc.

Palačinke ovsene kreme na jogurtu

Debele palačinke na kefir brez jajc se lahko proizvaja ne samo iz pšenične moke, ampak tudi iz ovsene kaše. V tem primeru lahko mleto drobite, ga pretvorite v praktično moko, ali pa lahko s kefirjem vlijete celo kosmiče. V prvem primeru bodo izdelki postali bolj razpisani. No, na osnovi žitaric bodo palačinke tudi okusne.

Sestavine:

• oves kosmiči - 1 steklo;
• soda - ščepec;
• kefir - 200 ml;
• sladkor, olje - 1 tbsp. žlica;
• sol.

Priprava

1. Ovsene kosmiči polijejo in polijejo pol ure z jogurtom.
2. Dodajte sladkor, sol, soda, maslo in premešajte.
3. Testo gredo debelo, jo vlijemo v vročo skodelico, rahlo oljeno in pražene palačinke iz ovsene kaše na jogurtu brez jajc iz enega, nato pa na drugi strani.

Palete za kefir in mleko

Preprost recept za palačinke na kefirju, bo pripomogla k pripravi mehkih in občutljivih izdelkov s prijetnim mlečnim okusom. Posebnost zraka dobijo z dejstvom, da se mleko v testu doda takoj po vrenju, in gredo ven kremo. Za sladke palačinke je treba količino sladkorja povečati glede na osebne okuse.

Sestavine:

• kefir 3,2% vsebnost maščobe - 500 ml;
• moko - 9 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - 60 ml;
• mleko - 250 ml;
• granulirani sladkor - 30 g;
• soda, sol - ščepec.

Priprava

1. Kefir se malo segreje, sol in sladkor se doda in premaga, dokler se ne raztopi.
2. Dodajte moko, soda in dobro premešajte.
3. Stalno mešanje, tanko pipanje vlije vrelo mleko.
4. Dodajte olje.
5. Fry kremaste palačinke na kefir brez jajc na dobro segreti ponvi na obeh straneh.

Palačinke na kiselem kefirju

Recept za okusne palačinke na kefir vam omogoča, da uporabite fermentirani mlečni izdelek, tudi če je potekel rok uporabe in je že tako nemogoče jesti. Ne bojte se kuhati palačinke na tem izdelku. Po toplotni obdelavi jo lahko varno uporabljate. Ja, in palačinke so zelo okusne, ker dodatna kislina, ki reagira s sode, naredi testo zračno.

Sestavine:

• moko - 200 g;
• soda - 10 g;
• kislo kefir - 3 skodelice;
• rafinirano olje rastlin - 50 ml;
• sladkor iz peska - 70 g;
• sol.

Priprava

1. V kislo kefir pour soda, sol, sladkor in premešajte.
2. Dodajte prešito moko, premešajte in pustite pol ure.
3. Ko se na površini pojavijo majhni mehurčki, začnejo pršiti palačinke.

• ← Palačinka torta sa gobama
• Palačinke na mangi - najboljši recepti za okusno hrano za vso družino! →