Hrana Okusni članki

Testenine z gobami - najbolj izvirni recepti za vsak okus!

Testenine z gobami so odlična jed, ki si zasluži najvišjo pohvalo. Njegove impresivne prehranske lastnosti omogočajo kvalitetno zadovoljevanje lakote, polnjenje telesa s potrebnimi elementi in zmerna kalorična vsebina bo privarčevala slastnost slike.

Kako kuhati testenine z gobami?

Testenine z gobami lahko laconično kuhamo brez kakršnih koli kulinaričnih užitkov ali si v vseh pogledih naredimo izvirno jedi, ki bodo vredne možnosti za praznično praznovanje.

  1. Testenine kuhamo v posnetku s slano vodo v al dente stanje, nato pa ga vlijemo v cedilo in ga pustimo izprazniti.
  2. Ločeno pripravimo gobe, jih kuhamo ali cvrtimo z dodatkom drugih sestavin, zelenjave, pikantnih dodatkov.
  3. Pogosto se gobova masa dopolni s tekočim paradižnikom ali kremno komponento, pri čemer dobi omako, ki bo naredila pasto najbolj slastno in ustno zalivanje.
  4. Če posodo spremlja tekoča omaka, je priporočljivo, da se testenine izberejo skodelice z valovito površino, ki jo bo bolje zadrževati.

Testenine s porcinimi gobami v kremastem omaki

testenine s prašičji grenami v kremastem omako

Najbolj okusna je testenina z gozdnimi gobami, še posebej, če dodate jed iz kremaste omake. Odlična izbira - dišeče gobe, ki jih lahko vzamemo kot sveže ali zamrznjene. Ne bi jih bilo treba oprati, temveč samo z brisačo iz umazanije in prahu ali po potrebi očistiti zgornji sloj z nožem.

Sestavine:

  • bele gobe in testenine - 250 g;
  • čebula - 120 g;
  • česen - 3 zobe;
  • olje - 60 g;
  • smetana - 350 ml;
  • limona - 0,5 kosi;
  • sol, poper, rastlinsko olje, peteršilj.

Priprava

  1. Testenine zmešajte z dodatkom olja in soli, nalijte juho, pustite polovico stekla, dajte odtok
  2. Pražite čebulo s česnom v smetano maslo, dodajte sesekljano gobo, popržite 5 minut.
  3. Pour krem, limonin sok, sezono po okusu, tantalize 4 minute.
  4. Pour v decoction, postaviti testenine v omaki.
  5. Postrežemo s testeninami z belimi gobami takoj s peteršiljem.

Testenine Alfredo s piščancem in gobami

alfredo pasta s piščancem in gobami

Naslednja različica jedi je znamka italijanske kuhinje. Omako z gobami za testenine se pripravi z dodatkom piščančjih prsi, ki jih ločeno pečemo, kar vam omogoča, da dobite zadovoljivo in uravnoteženo hrano, ki jo je pravočasno izumil italijanski restavrator Fettuccini Alfredo.

Sestavine:

  • gobe in testenine - 250 g;
  • piščančje prsi - 300 g;
  • čebula - 120 g;
  • česen - 7 zob;
  • maslo in rastlinsko olje - 60 g;
  • smetana - 400 ml;
  • Origano in črni mlet poper - po 1,5-2 tsp;
  • sol, nariban parmezan.

Priprava

  1. Vreli testenine.
  2. Fry sesekljane piščančje prsi na rastlinsko olje in nato gobe.
  3. Ločeno rezano čebulo in česen v maslu.
  4. Pour kremo v smetano, položi piščanca in gobe, sezono po okusu, premešajte testenine.
  5. Vložene vroče testenine s piščancem in gobami z naribanim sirom Parmezan.

Testenine s šunko in gobami

testenine s šunko in gobami

Izjemno okusna in hranljiva testenina z gobami in smetano, če jo kuhate s šunko. Sestavine je mogoče preprosto razrezati in dodati v testeninjo, vreli pred gobami, dokler niso pripravljeni. Dodatni okus sadeža se dovaja s pre-pečenimi gobami in rezinami šunke, dokler ne utrobijo.

Sestavine:

  • pasta - 250 g;
  • šunka in gobe - 150 g;
  • čebula - 80 g;
  • česen - 3 zobe;
  • olje - 70 g;
  • smetana - 350 ml;
  • moko - 40 g;
  • sol, muškatni orešček, zelišča, parmezan.

Priprava

  1. Vreli testenine.
  2. Ločite gobe s čebulo in česnom ter šunko.
  3. Kombinirajte sestavine v skupnem ponevu, v kateri je moko predhodno odstavljena.
  4. Pour v smetano, sezonska omaka s soljo, poper, muškatni orešček, toplo 3 minute, položite makarone.
  5. Vroči s testeninami s šunko in gobami, vročimi, dopolnjenimi z zelenjavo in parmezanom.

Testenine z gobami in sira

testenine z gobami

Kuhane testenine z gobami in sira po naslednjem receptu bodo zadovoljni z bogatim kremastim okusom, ki ga dosežete z dodajanjem sira. Očiščenost omake se lahko poveča z dodajanjem drugih začimb in začimb. Gostoto omake je mogoče enostavno regulirati z dodatkom makaronske juhe ali vroče juhe.

Sestavine:

  • pasta - 250 g;
  • gobe - 450 g;
  • čebula - 120 g;
  • česen - 2 zoba;
  • olje - 70 ml;
  • krem sir - 220 g;
  • juhe, juhe ali vode - 0,5 skodelice;
  • sol, začimbe, zelišča, parmezan.

Priprava

  1. Vrenite testenine, odcedite, dajte odtok.
  2. Gobo gobo v olju, dodamo čebulo, popržimo 5 minut.
  3. Dodajte sir, juho, začimbe, zelenjavo, segrejte do vrenja.
  4. Preden zmešamo pasto z omako in gobami, potresemo s sirom.

Karbonara pasta z gobami

testenina karbonara z gobami

Poseben okus so testenine z gobami, če jo kuhate v kremni omaki z dodatkom pražene prekajene slanine. Laconski nabor začimb v obliki mletega črnega popra se lahko razširi z dodatkom ščepec italijanskih ali provansalnih zelišč, suhega česna ali drugih začimb po vaši izbiri.

Sestavine:

  • pasta - 250 g;
  • gobe - 250 g;
  • prekajena slanina - 100 g;
  • čebula - 70 g;
  • olje - 50 ml;
  • smetana - 300 ml;
  • juhe, juhe ali vode - 0,5 skodelice;
  • sol, začimbe, zelišča, parmezan.

Priprava

  1. Kuhajte makarone.
  2. Grijemo ločeno gobe s čebulo in slanino v ponvi.
  3. V gobo podzharku pour smetano, sezono, mučeni 2 minuti.
  4. Vroče testenine se razprostirajo na posodi, posuta s slanino in prelijejo z omako.
  5. Testenine s slanino in gobami bodo postale še bolj okusne, če bodo začinjene s parmezanom in zelenjavo.

Recept za testenine s mletim mesom in gobami

testenine s mleto meso in gobami

Hitro in nepleteno pripravljene testenine s mletim mesom in gobe, vendar se izkaže za zelo apetantno, hranljivo in hranljivo. Velika izbira, da bi kakovostno in slastno hranili moško publiko. Kiselo smetano lahko zamenjamo z delom tekoče kreme z vsebnostjo srednje maščobe, pri čemer izključujemo vodo iz sestavin sestavin.

Sestavine:

  • pasta - 250 g;
  • mleto meso in gobe - 250 g;
  • prekajena slanina - 100 g;
  • čebula - 90 g;
  • česen - 2 zoba;
  • olje - 40 ml;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 70 ml;
  • sol, poper, zelišča.

Priprava

  1. Posamite posamezno čebulo v skodelici s čebulo in gobami, začimbo prepražite in dodajte zelenjavo v proces.
  2. Združite mešanico gob in meso, dodajte kislo smetano, vodo, sol, poper.
  3. Pobrkajte omako za 5 minut, nato zmešajte s kuhano testenino in postrežite.

Testenine s paradižniki in gobami

testenine s paradižniki in gobami

Testenine z gobami, kuhanimi po naslednjem receptu, je vsestranska jed, ki jo lahko postrežejo v pusto mizo ali vključene v vegetarijanski meni. V tem primeru je omaka pripravljena s paradižniki, ki jih lahko vzamemo kot sveže olupljeni in konzervirani v svojem soku.

Sestavine:

  • pasta - 250 g;
  • paradižnik in gobe - 300 g;
  • čebula - 150 g;
  • česen - 1-2 zob;
  • olje - 50 ml;
  • sol, poper, zelišča.

Priprava

  1. Popij čebulo z gobami, dokler vlaga ne izhlapi in svetli rumen.
  2. Dodajte sesekljani paradižnik, česen, mazite še 7 minut.
  3. V skodelico kuhane špagete, segrejte nekaj minut.
  4. Pri serviranju testenin z gobami v paradižnikovi omaki, začinjeni z zelišči.

Testenine s kozicami in gobami

testenine s kozicami in gobami

Naslednji recept za ljubitelje morske hrane. Kozico po želji lahko dopolnimo s klapavicami ali pa vzamemo zamrznjeni morski koktajl, zaradi česar bo posodo še bolj izvirno in prečiščeno. Poudarite okus konstitutivne bazilike, dodane v omako med kuhanjem in na vrhu paste, ko je vročena.

Sestavine:

  • testenine in kozice - 250 g;
  • gobe - 200 g;
  • gorčica - 1 čajna žlička;
  • česen - 2 zoba;
  • olje - 50 ml;
  • smetana - 250 ml;
  • moko - 20 g;
  • sol, začimbe, provansalna zelišča, parmezan, posušena in sveža bazilika.

Priprava

  1. Pohitite česen v olju, položite gobe, prepirajte, dokler svetloba ne rumeni.
  2. Dodajte kozarce, nekaj minut pražite, vlijete v kremo.
  3. Začinite omako s posušeno baziliko, zelišči, soljo, poprom in gorčico, dodajte moko, premešajte, malo segrejete, dodajte kuhano testenino.
  4. Ob predložitvi testenine z morskimi sadeži Gobe ​​dopolnjujejo listi bazilike.

Testenine z gobami in pesto omako

testenine z gobami

Postrežemo se testenine z gobami, katerih recept bo naveden v nadaljevanju bazilska pesto omaka , česen, oljčno olje, parmezan in pinjole. Lahko ga skuhamo z robom, nato prenesemo v kozarec in ga pospravimo v hladilnik do naslednjega obroka ali pa uporabimo za druge jedi.

Sestavine:

  • Testenine in gobe - 250 g;
  • čebula - 1 kos;
  • bazilika sveža - 50 g;
  • česen - 2 zoba;
  • oljčno olje - 100 ml;
  • Cedar orehov - 1 peščica;
  • Parmezan - 50 g;
  • sol, poper, olje.

Priprava

  1. Pokažite čebulo s sesekljano gobo, začutite v procesu, okusite, dodajte testenine, ogrejte in dodajte malo juhe.
  2. Suhe oreščke v posodi, združite v mešalniku z baziliko, parmezanom in maslom, po želji do maksimuma.
  3. Dodajte v pasto z gobami 3 žlici žlica. žličke omake, premešajte in takoj služite.

Testenine z gobami in jajčevci

testenine z gobami

Druga preprosta različica najljubše jedi, ki bo zadovoljila zahteve zdravega menija ali primerna za prehrano v post-pasti ocvrtih gob in jajčevcev . Kot bazo paradižnika se paradižnik v svojem soku ali svežem paradižniku uporablja po čiščenju kože, rezanje ali mletje v mešalniku.

Sestavine:

  • Testenine in gobe - 250 g;
  • jajčevci - 350 g;
  • česen - 3 zobe;
  • paradižnik v svojem soku - 450 g;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • sol, začimbe, zelenice.

Priprava

  1. Narežemo na jajčevec srednje velikosti, dodamo sol in po 20 minutah odcedimo in rjavo v olju, pri čemer dodamo česen na koncu.
  2. Ločite gobe, preklopite v modro.
  3. Dodajte nariban paradižnik s sokom, oblečite omako po okusu, obkrožite 2 minuti.
  4. Vložite testenine in jih kuhajte s kuhano omako.

Testenine z gobami v multivariatni

testenine z gobami

Hitro in enostavno v enem koraku gobe v omaki s kislo smetano v multivarku. Okus jedi lahko spreminjate z dodajanjem zelenjave, mesa ali drugih sestavin gobam pri cvrtju. Voda je lahko bolj ali manj odvisna od kakovosti testenin. Presežek se izhlapi na "Baking", manjka se dodaja med kuhanjem.

Sestavine:

  • pasta - 300 g;
  • gobe - 450 g;
  • olje - 100 g;
  • kisla smetana - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • voda 450 ml;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • sol, začimbe, zelenjava, sir.

Priprava

  1. Gobe ​​se ocvrti na "pečenju" z maslom in čebulo.
  2. Dodajte vodo, sezono po okusu, položite suho pasto.
  3. Pripravite posodo na program "Juha" za 15-25 minut, dodajte kislo smetano.
  4. Pri služenju testenine služijo zelenjavo in sirom.