Hrana Blanks

Pepper v olju za zimo - preprost recept za konzerviranje slanih prigrizkov

Pepper v olju za zimo je preprost recept za okusno gredo, ki jo že več let uporabljajo podjetni gospodinje, da ohranijo svojo najljubšo zelenjavo za visoko kakovost. Obstaja veliko različic takšnih paprik, ki so najboljše v nadaljevanju.

Kako zapreti papriko za zimo v olju?

Možno je, da pripravimo papriko za zimo v olju brez nepotrebnih težav in po preprostih pravilih bomo pravilno in učinkovito izpolnili izbrani recept.

  1. Peppers izberejo zrel, mesnate, brez poškodb in pokvarjenih površin.
  2. Odvisno od tehnike recepta se paprika oluplja in razreže na rezine, velike koščke ali levo nedotaknjeno.
  3. Olje se uporablja, v idealnem primeru, rafinirano zelenjavo brez izrazitega okusa in arome.
  4. Poper, v pločevinkah v olju v vroči obliki, pri uporabi sterilnih posod ne potrebuje dodatne sterilizacije in je popolnoma skladiščen tudi pod sobnimi pogoji.

Marinirane instantne peppere z maslom

marinirane instant paprike z maslom

Pepper, ki je mariniran v rezinah v olju, tudi brez dodatnih začinjenih in slanih sestavin, ima samozadosten bogat okus in aromo z ustnimi vodami, z dodatkom zelenjave in česna pa bo mogoče nad hvalo. Najbolj spektakularen prigrizek se dobi, če uporabljate zelenjavo različnih barv.

Sestavine:

  • poper - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • vroč paprika - 1 kos;
  • česen - 1-2 glav;
  • Zeleni - 1 veliki kup;
  • lovor, nageljnov - 5 kosov;
  • voda - 1,5 litra;
  • sladkor - 5 tbsp. žlice;
  • olje - 100 ml;
  • sol - 2,5 tbsp. žlice;
  • kis 70% - 3 žličke.

Kuhanje

  1. Pepere so olupljene, rezane na pol ali narezane.
  2. Dodajte čebulo, zelišča, čili, česen, premešajte.
  3. Vrelo vodo s soljo, sladkorjem, oljem, kisom in začimbami vlijemo v zelenjavo.
  4. Pritisnite maso z obremenitvijo.
  5. Po enem dnevu se paprika lahko okusi ali doda v sterilne kozarce in pošlje na hladno za skladiščenje.

Bolgarski poper mariniran za zimo v olju

Bolgarska paprika za zimo v olju

Okusno in pripravljeno v skladu z naslednjim receptom bolgarskega popra v olju za zimo. Po želji lahko na marinado dodate nekaj listov lovorja, poper korenin, sesekljanega česna ali drugih aditivov. Poleg tega se lahko sestava obdelovanca dopolni s čilijem, ki bo prikupila majhne ribe.

Sestavine:

  • poper - 1,5 kg;
  • voda - 0,5 l;
  • sladkor - 150 g;
  • olje - 0,5 skodelice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • kis - 180 ml.

Kuhanje

  1. Olupljene paprike narežemo na rezine.
  2. Kombinirajte sestavine za marinado, jo zavrite in mešajte.
  3. Paprika se dovaja v vrelo mešanico, kuhamo 7 minut, položimo na pločevinke skupaj s tekočo bazo.
  4. Zapečatena paprika za zimo v olju.

Bitter paprika marinirana za zimo z maslom

grenka paprika marinirana za zimo z maslom

Pepper v olju za zimo, preprost recept, ki ga boste spoznali še naprej, zabavajte okuse brstov ljubiteljev vročih predjed. V tem primeru se kot osnovna komponenta uporabljajo ostre sorte zelenjave, katerih sadje, v kombinaciji s česnovimi grenčki in zelenjavnimi stebli, pridobi poseben okus in aromo.

Sestavine:

  • vroča paprika - 1,5 kg;
  • česen - 1 glava;
  • zelene stebla - 250 g;
  • voda - 0,5 l;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • olje - 0,5 skodelice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • mlet črni poper - 1,5 tsp;
  • kis - 90 ml.

Kuhanje

  1. Oprane in suhe paprike se preluknjajo z zobotrebcem ali vilicami, česen se olupli, zelene steble pa se razrezajo na drobce.
  2. Voda v vodi s soljo, sladkorjem, kisom, olju in poprom.
  3. Vreče se spustijo v marinado pripravljene zelenjave, kuhamo 5 minut.
  4. Prenesite mase v banke, vlijte vrele marinade.
  5. Plutovano vroča paprika v olju za zimo.

Paprika v česnovem maslu

paprika v česnovem maslu

Priprave sladke paprike v olju za zimo z dodatkom česna in drobno sesekljanih zelenjave, med katerimi lahko dodamo še koper z peteršiljem ali listi bazilike, zeleno in cilantro. Armenska varianta receptov vključuje predkupljenje olupljenih sadežev s česnovo-zeleno mešanico.

Sestavine:

  • poper - 1,5 kg;
  • česen - 1,5-2 glave;
  • zeleni - 1 kup;
  • voda - 1 l;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • olje - 0,5 skodelice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • kis - 150 ml.

Kuhanje

  1. Paprika se razreže na polovice ali rezine.
  2. Vreli vodo s soljo, sladkorjem, oljem, kisom, položite dele v marinadi z zelenjavnimi rezinami in kuhajte 4 minute.
  3. Položite papriko v kozarce, posipajte plasti česna in zelenja.
  4. Vsebino posode napolnite z vrelo marinado, pluto.

Pražen poper v olju za zimo

poper ocvrt v olju za zimo

Neobičajno okusno zimsko prigrizek dobimo iz ocvrtih oljnih sladkih paprik. Česen v tem primeru je prednostno drobno sesekljan z nožem, pri čemer se sprosti tisk. Recept vključuje nalivanje vsebine pločevink s vrelo vodo, v nekaterih primerih pa so gospodinjam priporočena uporaba vročega olja iz ponve.

Sestavine:

  • poper - 1 kg;
  • česen - 3-4 zob;
  • zeleni - 1 kup;
  • sol in kis - po 3 čajne žličke;
  • sladkor - 6 čajnih žlic;
  • olje, voda.

Kuhanje

  1. V vročem olju so papriki obarvani na vseh straneh in pokrivajo ponev s pokrovom.
  2. Poper, poper v olju, v banke, prelijete česen in zelenjavo.
  3. V vsako polletno posodo nalijemo čajno žličko soli in kis ter dve žlici sladkorja.
  4. Komponente vlijete z vrelo vodo, pluto.

Pečena paprika za zimo v olju

pečene paprike za zimo v olju

Poper, ki je zimzelen v olju, enostaven in preprost recept, bo odlična prigrizek za vse obroke. Aromatično začinjeno olje se lahko uporablja solatni preliv , ko kuhate pico ali druge jedi, kjer je začimba uporabljenih sestavin pomembna.

Sestavine:

  • poper - 1 kg;
  • česen - 1 glava;
  • olje - 0,5 litra;
  • rožmarin (neobvezno) - 1 sprig;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

  1. Paprika se porazdelijo na folijo s folijo in pečejo eno uro pri 200 stopinjah ali dokler ne pokažeta rdečila.
  2. Dvignite robove folije, zavite v rožnato papriko, pari.
  3. Odcedite plodove kože, razrežite na polovice ali rezine, odstranite pecelj s semeni, položite v sterilne kozarce, nasoljene po okusu.
  4. Brez luščenja prebodijo česenove klinčke z iglo, jih položijo v olje, segrejejo na vrenje in jih prelijejo na poper.
  5. Po ohlajanju se pečen poper v dišečem olju skladišči v hladnem.

Poper za zimo z maslom in kisom

poper za zimo z maslom in kisom

Marinirano poper z oljem in kisom po naslednjem receptu je še ena razpoložljiva različica okusne gredice, ki jo dobimo z dodanim zeljem in začimbami. Najbolj učinkovita prigrizek bo videti pri uporabi plodov rdeče in rumene barve, in tukaj je bolje, da zavrnejo zelenjavo ali jih uporabljajo skupaj z drugimi vrstami.

Sestavine:

  • poper - 1,5 kg;
  • česen - 1,5 glave;
  • voda - 0,5 l;
  • olje - 150 ml;
  • lovor - 3 kosov;
  • 3-4 zelene veje;
  • črne in dišeče paprike - po okusu;
  • kis - 100 ml;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 0,5 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Voda v vodi s soljo, sladkorjem, oljem, kisom in začimbami.
  2. Delice zastavlja poper, kuhamo 7 minut.
  3. V kozarcih dodajte česen, zelenjavo in kuhano papriko.
  4. Pour vse marinade, plute, zaviti.

Pepper sonce posuši v olju za zimo

posušen poper v olju za zimo

Posušen poper v olju - originalni samopostrežni prigrizek ali komponenta za dodajanje v gurmanske solate, pečenje, pizza. Da bi dobili popoln rezultat, se morajo paprika najprej znebiti kože in šele nato nadaljevati z dolgotrajnim sušenjem rastlinskih rezin.

Sestavine:

  • poper - 2 kg;
  • olje, sol, česen - po okusu.

Kuhanje

  1. Drobilnice pečemo na 200 stopinj 20 minut, nato jih položimo v zaprto posodo, pariramo in odstranimo iz kož.
  2. Celulozo, rezano na rezine, je na peki s pergamentom postavljeno in sušeno 2 uri pri 100 stopinjah.
  3. Slažite rezine, posujte z oljem in še eno uro pošalite.
  4. Posušene rezine premešamo s sesekljanim česnom, spet se razprostira na pločevinastem listu in segreva še 10 minut.
  5. Shift posušen poper v sterilno posodo olje nalijte in ga shranite na polico hladilnika.

Pepper z medom in maslom za zimo

poper z medom in maslom za zimo

Pridobijo se posebne okusne note konzerviran poper v olju z medom. Najbolje je, da uporabite rdeče sorte zelenjave - prigrizek bo bolj spektakularen in okusnejši. Pikantne dodatke pred dodajanjem v marinado lahko vstavite v vrečo iz gaze, ki jo odstranite po kuhanju in zavržete.

Sestavine:

  • poper - 1,5 kg;
  • medu - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 1 skodelica;
  • olje in kis - 100 ml;
  • sol in sladkor - 1 žlica. žlica;
  • lovor - 3 kosov;
  • allspice in klinčki - 3 kosov;
  • črni poper - 5 kosov

Kuhanje

  1. Voda v vodi s soljo, sladkorjem, medom, oljem, kisom in začimbami.
  2. Rezine paprike položimo v dele, kuhamo 5 minut, jih položimo v kozarce.
  3. Nalijte zelenjavno marinado, zaprto, zavito.

Pepper kuhamo v olju za zimo

kuhana paprika v olju za zimo

Idealna rešitev za ljubitelje začinjenih in okusnih prigrizkov bo naslednji recept za poper v olju za zimo. Njegova osebnost v pred-kuhinjskih rezinah v posebej dišeči marinadi. Poleg začimb se v oljnato tekočo bazo dodajo še česna geranka in čilija.

Sestavine:

  • poper - 1 kg;
  • voda - 350 ml;
  • sladkor, olje in kis - 150 g;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • česen - 1 glava;
  • čili paprika - 3 kos;
  • allspice in klinčki - 3 kosov;
  • črni poper - 5 kosov

Kuhanje

  1. Voda segrejemo s soljo, maslom, sladkorjem in kisom, dodamo začimbe, cel česen, zobotrebce in čili, da prebodamo zobe.
  2. V marinado položite rezine paprike in počakajte 10 minut pod pokrovom.
  3. Zelenjavo premestite z marinado v bankah, zapečateno, segreto, da se ohladi.

Solata iz popra v olju za zimo

solata poper v olju za zimo

Če kuhamo poper s čebulo v olju za zimo Z dodajanjem paradižnika v kompozicijo dobite okusno solato, ki bo odlično dopolnilo mesu ali kakšni drugi stranski jedi. Žarnice so prednostno razrezane v tanke vzdolžne rezine, paprike pa slame. Korenček se lahko predzgodijo v maslu do polovice kuhane.

Sestavine:

  • poper in paradižnik - 1,5 kg;
  • korenje, čebula - 0,5 kg;
  • sladkor - 150 g;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • olje - 200 ml;
  • kis - 1,5 tbsp. žlice;
  • črni poper - 0,5 tsp.

Kuhanje

  1. Izrežite zelenjavo, sol in pustite 12 ur.
  2. Dodajte preostale dele in postavite posodo na ploščo.
  3. Po 40 minutah vrenja kuhamo solato, zapakirano v kozarce.

Bolgarski poper z jajčevci v olju

Bolgarski poper z jajčevci v olju

Pečen pepper marinirano v olju s praženimi jajčevci, česnom in zelenjavo, lahko preprosto postavite v hladilnik za namakanje na dan ali sterilizirate posode 15 minut v posodo z vrelo vodo in pluto za dolgoročno skladiščenje za zimo. Izkazalo se je zelo okusno, pikantno in dišeče.

Sestavine:

  • poper in jajčevci - po 1 kg;
  • koper in peteršilj - 1 šopek;
  • česen - 1 glava;
  • voda - 350 ml;
  • sladkor - 50 g;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • olje - 200 ml;
  • Kis 70% - 1 žlički.

Kuhanje

  1. Jajcevci narežemo na rezine in na obeh straneh pečemo v maslu.
  2. Peppers narežemo na pol, očistimo, pečemo pri 200 stopinjah 20 minut.
  3. Položite plasti jajčevcev in paprike v kozarec, škropljenje s česnom in zelenjavo.
  4. Vrelo vodo s kisom, soljo, sladkorjem in preostalim oljem, nalijte marinado v kozarec.