Korenčka torta
Korenje je izredno koristen korenovk, ki vsebuje vlakna, različne elemente v sledovih, karotenoide in vitamin A, kar izboljša delovanje jeter, kože in oči.
Korenje je del številnih jedi, na primer z korenjem kot polnjenjem, lahko pecete okusne pecivo iz različnih vrst testa (kvas, luskav, brez kvasa na kefirju itd.).
Recept za sladko torto s korenjem na kefirju
Sestavine:
- korenje - 500 g;
- kefir srednje ali visoko maščobo - 250 ml;
- 3-4 jajca jajc;
- pšenična moka - približno 400 g;
- granulirani sladkor - približno 50-80 g;
- pecilni soda - 1 ščepec;
- kos naravnega masla;
- suhe zemlje začimbe (sladka paprika, žafran, kardamom, ingver).
Kuhanje
V veliko mešanico sklede domači kefir , sladkor, jajca in moko. Dodajte 1 šopek sode in začimb. Zamesite testo. Rešite korenje in dodajte k testu. Dobro premešajte.
Za pečenje je potrebna ognjevzdržna oblika (najprimernejši je uporaba nizkega silikona ali stekla). Oblika olja namažemo z oljem in jo napolnimo s testom.
Pečemo torto s korenčkom v peči približno 40 minut pri temperaturi približno 180-200 stopinj C. Preverimo pripravljenost torte vizualno in s tekmo (ga držimo na sredini, če je tekma suha, potem je torta pripravljena). Odstranite torto iz obrazca, tako da jo zavrtite na posodo. Če torta ni oddaljena od dna - položite mokro prtiček na vrh. Služi s fermentiranimi mlečnimi napitki ali kompotami.
Pita s korenjem, jabolkami in rozinami v loncu jajc in smetane
Sestavine:
- pripravljeno testo (puhast ali kvas);
- korenje - 1-2 kosi;
- jabolka 1-2 kosov;
- rozine - peščica;
- limona 1 kos;
- naravna mlečna krema - 2 tbsp. žlice;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- pšenična moka - 2 tbsp. žlice;
- olje za mazalno obliko.
Kuhanje
Steam up rozine z vrelo vodo 10 minut, nato s soljo. Zložite testo 
ne preveč debela plast. Oblikovati moramo okrogli kolačni substrat, velikost malo večje oblike - tako da dobimo ploščo. Pokrijte s ploščato obliko torte.
Zdaj izpolnite. Iz jajc, majhna količina smetane in moke gnetite testo.
Polnjenje. Rešite korenje in rahlo stisnite. Hitro odrežite jabolka na majhne tanke rezine (takoj jih potresete z limono, da ne bi se zatemnila). Mešajte korenje, jabolčne rezine in rozine. Napolnite torto z polnjenjem. Top-fill.
Pečemo torto približno 35-45 minut pri temperaturi približno 180 stopinj C. Poslužujemo s sadjem ali čajem.