Kratkoseženo testo Lingonberry Pie - recept
Danes bomo kuhali lingonberry torto iz testa kruha. Krepost lingonberry v kombinaciji z nežnostjo skute ustvarja božanske značilnosti okusa deserta.
Kratka pecica s skuto in liznjami - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka - 420-480 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 175 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- maslo - 195 g;
- sol - ščepec;
Za polnjenje:
- vsak skuta - 490 g;
- lingonberry - 150 g;
- krompir ali koruzni škrob - 45-50 g;
- vanilin sladkor - 25 g;
- granulirani sladkor - 90-120 g;
- piščančja jajca - 3 kos.
Kuhanje
Da bi testno torto za torto naredili z lingvonkami, granuliranega sladkorja zmešajte z maslom in dodajte jajca pretepla s ščepcem soli. V ločeni posodi prečimo moko, dodamo prašek za peko in premešamo. Združite suho zmes z maslom in gnetite testo iz mehkega mleta. Oblikujemo jo iz njega, ga zavijmo s filmom in ga položimo v hladilnik trideset minut.
Medtem sperite brusnice in položite na prtiček ali brisačo, da se posuši. Kuharski sir se prenese skozi fino cedilo ali pa z mehčalom razbije gladko. Dodajte nekaj pretepljenih s sladkornimi in vanilinskimi jajci, dodajte škrob in dobro premešajte.
Hlajeno testo porazdelimo v snemljivo obliko, pri čemer se oblikujejo stranice in izlijemo mešanico iz skute. Potresemo torto z jagodami brusnic in obliko oblikujemo v predhodno segreto pečico do 180 stopinj za štirideset pet minut ali do želene stopnje rjavenja.
Ko je pripravljen, da se torta ohladi v obliki v toplem stanju, nato pa jo odrežite v delih in jo lahko služi.
Cowberry in jabolčni sendvič torta - recept
Sestavine:
- pšenična moka - 320 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- maslo ali margarina - 195 g;
- granulirani sladkor - 320 g;
- skuta - 350 g;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- kisla smetana - 95 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- zdrob - 25 g;
- lingonberry - 150 g;
- jabolka - 200 g
Kuhanje
V posodo položite mehko maslo ali margarino, prelijte premešano moko, pomešano s sladkorjem in praškom za peko, in ga gnetite z rokami, dokler ne drobite.
Dodajte jajca, granulirani sladkor, vanilin sladkor, kislo smetano in zdrob do skute in dobro premešajte.
Razdelimo dve tretjini celotnega volumna drobne mase v oljno obloženo obliko, jo razdelimo v obliko, malo pritisnemo in oblikujemo stranice. Nato položimo v eno plasti rezin predhodno očiščenih in sesekljanih jabolk, na vrhu položimo sesekljano mleko in položimo predhodno oprane in suhe jagode brusnic. Na vrhu torte potresemo s preostalimi žetoni in postavimo obrazec v izdelek v pečici, ki je vnaprej ogret, na 185 stopinj.
Ohladi končano torto v obliki in jo lahko služi.