Jam Pie

Različne sadne džemi - veliko polnjenje za pite. Tako pecivo je dobro kot sladica ali kot ločene jedi za zajtrk, kosilo in popoldanski čaj. Povedali vam bomo, kako in kakšne pite lahko kuhamo.

Sladka pita z marmelado marmelado iz kratkega peciva

Sestavine:

marmelado džem;
maslo, naravno - 200 g;
cela pšenična moka - približno 300-400 g;
granulirani sladkor - približno 200 g;
jajce piščancev - 2-3 kosov;
zdrobljene mandljeve jedrte (jih je mogoče zamenjati z oreščki) -50-80 g;
namizna sol - 1 ščepec;
soda hrane, ugasnjena z limoninim sokom - na vrhu noža;
suhe kopenske začimbe (žafran, kardamom);
marelični liker (ali rum, konjak, močna Madera) - 20-25 ml.

Kuhanje

Maslo je treba dati v mehko stanje, dodati sladkor v skledo z maslom in gnetiti z vilico, premagati jajca, dodati sol, pogasiti sode, liker, začimbe. Zdaj dodajte moko in hitro gnetite testo. Testo iz krompirja ne gnetite dlje časa.

Ločite majhno grudo (približno 1/4 del) in položite preostanek testa z rokami na plitvo naoljeno obliko. Približna debelina podlage je približno 1 cm.

Postavite plast marmelado džem pomešane s sesekljano mandljevo jedrcino ali oreščki. Preostalo testo je valjano v sloj debeline okoli 1 cm in drobno sesekljan z nožem. Tudi porazdelitev, vrgel te koščke površine pito. Pečemo v pečici do čudovitega zlatega odtenka približno 30-35 minut pri temperaturi približno 200 stopinj Celzija. Raje se ohladimo in razrežemo.

Služi s čajem, kavo, kompotom, matejem, kokadom, rooibom, naravnimi sokovi ali mlečnimi napitki.

Deluje na istem receptu, lahko peče pite z džemi iz katerega koli drugega sadja.

Layer torta z jagodami in jabolčni jam na kefirju

Sestavine:

jagod in jabolčni džemi;
pšenična moka - okoli 2-3 kozarca;
maščobni kefir ali kisla smetana - 1 skodelica;
3 piščančja jajca;
maslo ali maščobno debelo smetano - približno 100 g;
sladkor - približno 80-100 g;
mletih ali sesekljanih oreškov - približno 100 g;
vanilije ali cimeta (vendar ne skupaj);
suhe začimbe (žafran, kardamom);
Strawberry liker (ali konjak, lahko rum) - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

V skledo zmešajte maslo, dodajte polovico sladkorja, gnetite in zmešajte z vilico. Dodajte kefir in rumenjake iz jajc. Preostali sladkor skupaj z jajčnimi beljaki premešamo (mešalnik) v stanje stabilne pene. Dodajte v skledo z začimbami, maticami in likerjem. Mešamo in vlijemo v 2 oljne oblike. Pečemo približno 30 minut pri temperaturi 200 ° C.

Ekstrahamo, rahlo ohladimo in izrežemo vsako torto na sredini s strani na 2 peciva.

Postavili smo ravno torto, plašč z jamičem jabolk, naslednji - z jagodnim džemom. Še eno - kar hočeš. Pokrijamo z zadnjim ploščatim pepelom, spet na vrhu džema in potresemo z maticami. Pustimo stati, namočimo približno 40 minut. Razrežemo na kose in spadamo s čajem, kavo ali kompotom.

Puff pecivo s kakršnim koli sadja marmelado lahko pečemo z nakupom pripravljenega lišenega testa v trgovini.

Puff kruh za pecivo s sadnim džemom

Kuhanje

Testo potegnite v plast debeline približno 1 cm, pravokotne ali ovalne oblike. Če pustite rob vzdolž dolge strani, uporabite plast marmelade z vzdolžnim pasom, ki ne doseže drugega roba. Roll roll, lahko torto dajejo polmesec oblike. Pečemo na pečeni maščobni plošči pri temperaturi približno 200 stopinj C približno 35-40 minut. Pripravljenost je vizualno nadzorovana.

Odprite pito z marmelado

Odprto pito z marmelado se lahko peče s kvasovkami, pripravljenimi iz kvasa ali testa.

Kuhanje

Testo potegnite v plast debeline okoli 0,7-1 cm, položite stran okoli oboda. Zmešajte marmelado z mešanimi oreščki. Izdelamo "mrežo" ali drug vzorec okroglih trakov testa, ki so pritrjeni skupaj z mejo. Pečemo približno 35-45 minut. Pripravite torto za mastno jajce s čopičem. Pred rezanjem se malo ohladimo.