Hrana Sladice

Piti na vodi

Vedno so se pite šteje za toplo, domačo jed in so zato posebno pozornost namenili pečenim receptom. Obstaja veliko načinov za pripravo teh izdelkov, vendar je tradicionalna kvasovkano testo na vodi . Pite na vodi so mehke, puhaste in dišeče, ekonomične sestavine, ki tvorijo testo, pogosto razvajajo svojo družino s pecivom.

Pohlajene patties na vodi in kvasu

Piti na vodi

Osnova katere koli peke je pravilno gneteno testo, ob upoštevanju razmerja in temperature sestavin. Preden naredite testo na vodi za pite, segrejete vrele vode na štirideset stopinj, naredite serijo in dodajte rastlinsko olje za mehko peko.

Sestavine:

  • moko - 700 g;
  • suhi kvas - 10 g;
  • rastlinsko olje - 65 ml;
  • kuhana voda - 500 ml;
  • sladkor - 15 g;
  • pražen zelje - 350 g

Kuhanje

  1. Kvas raztopimo v majhni količini tople vode.
  2. Preostanek vode prelijemo v ponev in dodamo sladkor.
  3. Ko je kvas popolnoma raztopljen, zmešajte tekočine in postopoma dodajte moko.
  4. Sestavite testo in jo položite eno uro na toplo mesto za fermentacijo.
  5. Po gnetenju in vlijemo v rastlinsko olje.
  6. Naj testo spet pride in ga razdeli na ravne pecivo.
  7. Začnite torte z zeljeh, na obeh straneh oblikujte kozarček in popržite olje na ogrevani ponvi.

Hitro testo za pite na vodi v peči

Piti na vodi

Pripravite nehranjeno in hranljivo jed skupaj z zdravo Kuhano jajce z zeleno čebulo bo pomagal recept za lenten pite v pečici.

Sestavine:

  • moka - 650 g;
  • voda - 450 g;
  • svež kvas - 20 g;
  • sladkor - 10 g;
  • Kuhana jajca - 5 kosov;
  • perje zelene čebule - 3 kosi;
  • rastlinsko olje - 85 ml.

Kuhanje

  1. Kvas raztopimo v kozarcu s toplo vodo, kombiniramo s sladkorjem in premešamo.
  2. V posodo položite prešito moko, naredite lijak in prelijte mešanico kvasovk, nato mešajte.
  3. Nalijte toplo rastlinsko olje, dodajte preostalo toplo vodo in gnetite testo.
  4. Testo postavite v pečico pri 30 stopinj za hitro fermentacijo pol ure.
  5. Nato zmešajte, razdelite na tortilje in položite polnjenje zdrobljenih kuhanih jajc in zelene čebule.
  6. Oblikujte patties in pustite, da se pripravi za četrtino ure.
  7. Pečemo pol ure pri 185 stopinjah.

Bezdožhzhevoe testo za pite na mineralnoj vodi

testo brez testa na pitni vodi

Sestavine:

  • mineralna peneča voda - 250 ml;
  • krompirjeva juha - 450 ml;
  • moko - 910 g;
  • soda - 5 g;
  • rastlinsko olje - 95 ml;
  • sesekljan kuhan krompir - 380 g

Kuhanje

  1. Mešajte moko s sokovi, dodajte krompirjevo juho in premešajte.
  2. Združite testo z rastlinskim oljem, pour mineralno gazirano vodo in dobro gnetite. Naj bo kuhanje četrt ure.
  3. Izpustite testo, razrežite kroge in raztegnite krompirjevo polnjenje. Slepi robovi, oblikujemo in ocvrte v vroči ponvi.