Hrana Okusni članki

Svinjska juha

Iztok, kuhan na meso svinjine, se izkaže za zelo nasičen, dišeč in hranljiv. Pri kuhanju različnih juh se lahko uporablja kot osnova. In če dodate malo svežih zelišč, krekerjev in kisle smetane, potem lahko juho služi kot glavni polni prvi tečaj. In zdaj vam bomo povedali, kako vrenemo svinjsko juho.

Recept iz svinjske juhe

Sestavine:

  • čebula - 2 kosi;
  • svinjina na kosti - 400 g;
  • korenje - 2 kosi;
  • peteršilj - po okusu;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • poper in sol.

Kuhanje

Torej, za pripravo bujona na prašičevo kostjo meso temeljito oprati, predelamo in damo v ponev. Nato prelijemo hladno vodo in kuhamo posode na visoko vročino. Tokrat očistite čebulo in korenje, veliko drobovino in dodajte mesu. V ponev vržemo več graha črnega popra in lovorjev listov. Kako kuhati svinjsko juho? Vse prinesite na vrenje, pazljivo odstranite nastalo peno z žlebasto žlico in po okusu dodajte nekaj soli. Nato zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte juha približno 1,5 ure. Nato položite peteršilj in kuhajte posodo še 30-40 minut. Pripravljeno juho temeljito filtriramo skozi fino cedilo, ponovno nalijemo v ponev in jo zavrite. Zdaj ga prelijemo v dele globokih plošč, po potrebi potresemo s svežimi sesekljano zelenjavo, damo kislo smetano in služimo mizi.

Svinjska juha v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • voda - 2 l;
  • začimbe;
  • svinjina - 500 g

Kuhanje

Kuhanje svinjske juhe v počasnem kuhalniku je najboljše zvečer. To je mogoče storiti na več načinov. Na primer, v napravi nastavite program "Kaljenje", nastavite časovnik za 2-3 ure in nadaljujete neposredno s postopkom priprave.

svinjsko juho v počasnem kuhalniku

Da bi to naredili, operite meso, ga predelajte in potopite v prazno skledo multicookerja. Potem nalijte zahtevano količino kuhane hladne vode, poškropite z začimbami, premešajte in zaprite pokrov naprave. Začnemo način, ki smo ga izpostavili, in čakamo, ko se oglasi signal pripravljenosti. Po kuhanju skrbno odstranite svinjsko kost in meso iz juhe, vzemite majhen sesalec in s pomočjo tega odstranite iz piščanca vse pene in odvečno maščobo. No, to je vse, zdaj lahko kuhate na osnovi svinjske juhe vse, kar vam bo omogočilo svojo domišljijo in razpoloženje!

Na isti preprost način lahko kuhate in goveja juha v počasnem kuhalniku.