Hrana Sladice

Puff pasta pite

Odlična možnost za zajtrk ali prigrizek s skodelico čaja bo pecivo pihano testo. Polnjenje za takšno pečenje je lahko vsako polnjenje, ki vam je všeč.

Spodaj ponujamo najbolj priljubljene recepte za to preprosto, vendar zelo okusno jed.

Puff pasta kvasovk s jabolkami

Sestavine:

  • testo, kvas, 520 g;
  • jabolka - 390 g;
  • rozine - po okusu;
  • koruzni škrob - 35 g;
  • sladkorni pesek - 165 g;
  • cimet - po okusu;
  • maslo - 65 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moko.

Kuhanje

Za začetek bomo pripravili polnjenje za pite. Jope operemo in jih znebimo jedra in kože. Nato jih mletite v kocke ali slamice in jih pustite v skledo ali v ponev s toplim maslom pet do sedem minut. Zdaj dodajte sladkor, raztopljen v majhni količini vode, škroba, cimeta in rozin po okusu. Polnjenje hranite na zmerni toploti, dokler se ne zgodi, odstranite s toplote in ohladite.

Pustimo, da se pecivo iz pivskega piva odmrzne in ga z vrtljivim zatičem zavrtite na mokro mizo. Razdelimo ga na enake kvadratke, ki jih napolnimo z žličko s čajno žličko. Oblikujemo pito pravokotne ali trikotne oblike in ščetamo robove, ki jih z zobmi vilic pritisnemo za zanesljivost

Na vrhu peciva namažite pretežno jajce in določite na naoljenem pločevinastem listu, ki se nekoliko odmakne drug od drugega. Pečemo v segreti pečici na 185 stopinj za trideset minut ali dokler se ne zaustavi.

Patties iz končnega lišenega testa z zeljem

Sestavine:

  • kvasovkano testo, lupino - 520 g;
  • zelje - 350 g;
  • čebula - 100 g;
  • rastlinsko olje - 35 ml;
  • zrnat sladkor po okusu;
  • sol - po okusu;
  • paradižnikova pasta - po okusu;
  • mešanica poper paprike - po okusu;
  • jajčni rumenjak - 1 kos;
  • voda - 15 ml.

Kuhanje

Najprej odtalite pastozno slaščico in pripravite polnjenje iz zelja. Da bi to naredili, popražite čebulo v rastlinskem olju, dodajte sesekljano zelje, po okusu po soli, sladkorju, paradižnikovem pastu in mešanici zmlete paprike dodajte pod pokrovom, da občasno mehko mešate. Pripravljeno polnjenje ohladimo v toplem stanju.

Vloženo slaščičeno pecivo se razprostira in razreže na kvadrate ali pravokotnike. Na vsakem od njih smo polnili zelje v sredino in ga zložili na polovico, s čimer smo dobili želeno obliko. Robove lahko nagnemo z vilicami vilic ali jih previdno zlepljamo z rokami Jajčni rumenjak z nekaj vode in ščepec sladkorja zmešamo z oblikovanimi pite. Namestimo jih na naoljen ali prekrit s papirjem za peko in v tridesetih minutah v predhodno segreti pečici za 185 stopinj.

Puff pecivo z mesom

Sestavine:

  • sveže, zdrobljeno pecivo - 520 g;
  • vsako mleto meso - 320 g;
  • čebula - 150 g;
  • rastlinsko olje - 35 ml;
  • sesekljan sveže zelenjavo - po okusu;
  • sol - po okusu;
  • mešanica poper paprike - po okusu;
  • jajčni rumenjak - 1 kos;
  • voda - 15 ml.

Kuhanje

Za pecivo z mesom najprej odmrznite pecivo.

Mleto meso lahko pripravimo, vendar je bolje, da se kuhamo z vrtenjem mesa skozi mesno mletje. Kombinacija svinjine in govejega mesa je idealna, ali pa lahko vzamete piščančje celuloze in dodate nekaj svinjske masti.

Čebula je olupljena in drobno sesekljena z nožem ali zvita skupaj s mleto meso. Dodajte po okusu mešanico soli, mletega popra in drobno sesekljano zelenjavo (brez njega).

piškote s pecivom iz mesa

Odloženo testo položite na mizo, jo potresite z moko in narežite plasti na kvadrate ali pravokotnike. V središču vsakega nalagajo kuhanega mesa in napolnijo patties želene oblike. Kvadrati so lahko razporejeni v obliki ovojnic, ki seštejejo vse nasprotne kote testa ali trikotnike, ki se polovico diagonalno zložijo. Iz pravokotnikov dobimo lepe pite iste oblike. Ščiti robove izdelkov in naredimo več kosov na vrhu za izpust pare.

Žganje z vodo in ščepec sladkorja zmešajte z vrha patties. Postavimo jih na oljni pekač za peko in pečemo dvajset minut, predhodno segrevamo pečico na 220 stopinj.