Salata iz piščanca in česna
Česen se lahko v nekaterih jedi zdi preveč oster, vendar bo pravilno kuhanje pomagalo nevtralizirati oster okus. Da ne bi se izognili poljubljanju po srčnem kosilu, pripravite solate v skladu s spodnjimi recepti.
Solata z ananasom, piščancem, sirom in česnom
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- trdi sir - 100 g;
- jajca - 4 kosi;
- konzervirani ananas - 4 obroči;
- sol, poper - po okusu;
- konzervirana koruza - 70 g;
- oreški - 1 peščica;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- majoneza.
Kuhanje
Piščančji file suho s papirnatimi brisačami. V česalko z oljem, soljo in poprom prelijte česnovo karanflu. Nastala pasta se porazdeli po piščancu in pusti, da se mučijo 20 minut. Marinirana piščanka, narezana v trakove in ocvrti v rastlinskem olju.
Jajca močno kuhamo in jih razrežemo na kocke. Sir strgal na grobo. Ananas, razrezane na kocke. Vse soli zmešajte v solatni skledi in napolnite z majonezo. Pripravljeno solato potresemo z zdrobljenimi oreščki.
Sir, česen in piščančja solata
Sestavine:
Za piščanca:
- piščančji krački - 500 g;
- česen - 2 stroka;
- sok 1/2 limone;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sol
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 1/4 žlica;
- limonin sok - 1/8 stoletja;
- česen - 1 stroka;
- zdrobljena bazilika - 1/2 tbsp. žlice;
- sol, sladkor - 1/4 žličke.
Za solato:
- zeleni fižol - 500 g;
- beli fižol - 1 pločevinka;
- Češnjev paradižnik - 10 kosov;
- Feta sir - 1/4 žlica.
Kuhanje
Piščančje krače postavite v skledo skupaj z ostalimi sestavinami za marinado. Vse temeljito premešajte in pustite v hladilniku 20 minut. Ogreje žar in namažite z oljčnim oljem. Odstranite piščanca iz marinade in jo postavite na žar približno minuto ali dokler ne zlate rjave barve. Po tem, zavrtite vročino in pražite piščanca še nadaljnjih 6-8 minut, dokler ni popolnoma pripravljena. 
Meso prestavimo na ploščo in pustimo 5 minut.
Medtem, v ponvi, zavrite vodo in blanch zeleni fižol v njem za 1-2 minut. Takoj po blancherju vlijemo fižol v ledeno vodo. Z uporabo žganja preluknjajte vse sestavne dele našega oskrbe z gorivom in pustite nekaj časa.
Češnjev paradižnik se zmanjša na polovico. Kruh ločite od kosti in jo tudi razrežite, zmešajte z belim in zelenim fižolom ter rezine paradižnika in fete sira. Oblecite solato s predhodno pripravljenim prelivom in dobro premešajte. Bean solata , piščanec in česen, ki so bili poslani mizi takoj po kuhanju.