Piščančja prsa in gobova solata
Če želite pripraviti standard v svoji sestavi, vendar še vedno hranljivo in okusno solato, potem ustavite izbiro sestavin na piščancih in gobah, popolnoma združeni med seboj in s številnimi drugimi tradicionalno izdelki iz solate. V receptih spodaj naredimo solato piščančjih prsi z gobami in zelenjavo.
Solata s prekajenimi piščančji prsi in gobami
Vročanje solat do bifejne mize je vedno enostavno, še posebej, če razdelite prigrizek v koščke za piškote ali piščančje tartlete. Solata po tem receptu je najboljša za ta namen.
Sestavine:
- dimljen piščančji file - 470 g;
- marinirani šampinjoni - 210 g;
- kisle kumare - 170 g;
- jajca - 5 kosov;
- majoneza - 65 g;
- kisla smetana - 65 g.
Kuhanje
Zmešajte prekajeni file na poljuben način: razdelite na majhna vlakna ali narežite na kocke. Podobno storite tudi s preostalimi sestavinami. Združite obe omaki skupaj in zmešajte solato. Slado razrežite s piščančjimi prsmi in kisle gobe na tartleti ali služijo v isti posodi.
Gobova, piščančja prsa in koruzna solata
Sestavine:
- piščančji file - 740 g;
- zelena čebula - 2 perja;
- peščica bazilike;
- vijolična čebula - 45 g;
- avokado (velik) - 1 kos;
- gobe - 165 g;
- konzervirana koruza - 85 g;
- maslo - 15 g;
- peščica orehov;
- majoneza - 35 g;
- sok 1/2 limone.
Kuhanje
Kuhano kuhano piščančje drobno narezano. Shranite gobove rezine pred temenjo in ohladite. Zmešajte orehe. Naključno odrežite avokado in potresite s polovico limoninega soka. Razdelite žarnico na polovice. Vse pripravljene sestavine zmešamo s sesekljano zelenjavo in konzervirano koruzo, nato pa zmešamo majonezo z ostalim limoninim sokom.
Poleg tega lahko služi solato gob in piščančjih prsnih slojev, prvi avokado, ki mu sledi ptica, nato pa še ostale sestavine v poljubnem zaporedju. Vsaka plast je posamično prevlečena z omako.
Soljena kuhana piščančja prsa z gobami
Sestavine:
- piščančji file - 430 g;
- šampinjoni - 380 g;
- korenje - 85 g;
- čebula - 110 g;
- majoneza - 55 g;
- kisle kumare - 85
Kuhanje
Piling kokoši in drobno ga izrežemo. Prihranite čebulo in korenje, dodajte gobe na pecico in počakajte, da se vsa vlaga iz njih izhlapi. Mešajte kumarice in jih združite z ostalimi sestavinami. Solata z omako.