Solate z mango - recepti
Ta izvirnik sadna solata z mango vas bo presenetila z izvirnim okusom. Izkazalo se je precej lahkotno, dišeče in zadovoljivo, zato je kot nalašč za večerjo.
Solata z avokadom, mango in kozicami
Sestavine:
- cilantro - 1 snop;
- apno - 1 kos;
- med - 1 tsp;
- čili poper - 1 kos;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- kozice - 200 g;
- mango - 1 kos;
- avokado - 1 kos;
- začimbe
Kuhanje
Kozice vreti vnaprej vnaprej, dokler se ne zmehčamo, in s pomočjo skimera se naslanjajo v cedilo. Zdaj pa naredimo oblačila: očistimo apno in drobno rezimo, pomijemo zelenjavo in papriko, jih izsekajmo. Pripravljene sestavine zmešamo, vlijemo malo oljčnega olja in medu. Pripravljene kozice očistimo, jih narežemo na polovico. Mango očistimo in razrežemo na kocke. Avokado pere, očistite, odstranite kosti in slamice. V globoki solatni skledi združite vse sestavine solate, prelijte preliv in premešajte.
Mango in piščančja solata
Sestavine:
- piščančji file - 450 g;
- mango - 1 kos;
- zelena - 200 g;
- listi zelene solate - 200 g;
- sveži koriander - po okusu;
- Mandelj - 2 tbsp. žlice.
Za ponovno polnjenje:
- curry začimbe - 1 čaj;
- jogurt - 50 ml;
- majoneza - 50 ml;
- Lime - 1 kos.
Kuhanje
Zdaj vam bomo povedali, kako narediti solato mango. Torej temeljito pranje piščančjega fileta, razrezane na majhne koščke in popržite v globoki ponvi. Nato nalijte nekaj vode in počakajte 10 minut pri nizki vročini, po okusu dodajte curry in sol. Mango čisti, rezani rezini. Chop mandlje in rahlo popržite v suhem ponev. Zelena rezana na obroče.
Za pripravo obleke, premoga jogurta, curry prahu, majoneze in limetinega soka do gladke. Zdaj se povezujemo piščančji file , zelena, mango, dodajte oreške, sesekljan koriander, premešajte in oblečite solato.
Raketna solata in mango
Sestavine:
- rukola - 200 g;
- kozji sir - 200 g;
- zrela hruška - 1 kos;
- Pinjole - 3 tbsp. žlice;
- mango - 1 kos;
- sladkor - 2 tsp;
- začimbe - po okusu.
Za ponovno polnjenje:
- limona - 1 kos;
- sladka bavarska gorčica - 1 čajna žlička;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Hruška oprana, očiščena in razrezana na velike kocke. Pinjole se rahlo ocvrto v ponvi, dodajo hruške in poškropijo s sladkorjem po okusu. Sadite sadje, dokler se ne začne karamelizirati. Nato odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Mango je opran, očiščen in razrezan na kocke. Tudi ročno prtljago in kozji sirovi v kocke.
Nato v posodo zmešajte malo oljčnega olja, balzamičnega kis in limoninega soka. Dodajte sladkor in dajte gorčico. Sol, preliv paprike po okusu in temeljito premešajte, dokler se ne gladi. Po tem smo položili arugulo na posodo, nato mango, nato pa - hruške. Poškropite s sirom in prelijte mango s kuhano jutranjo.
Solata z mango in lignji
Sestavine:
- sveže lignje - 2 kosi;
- mango - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- ledena zelena solata - 0,5 kosov;
- rdeča žarnica - 0,5 kosov;
- cilantro - 1 snop;
- oljčno olje;
- limona - 1 kos;
- sojino omako, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Seske, razrezane na koščke: plitke zareze, ne pa rezanje do konca. Nato jih položite v skledo, prelijte sojino omako in potresete z limoninim sokom. Očistite liste solate solze in jih položite v skledo. Mango in poper mletje kocke.
Nato potopimo koščke paprike v oljčnem olju in jih združimo z mango, čebulo in cilantro. Frite lignje na visoki vročini in takoj, ko so bele, jih zavrtite za nadaljnjih 30 sekund. Nato zbramo okusno mango salado: damo mešanico sadja na listi ledene gore, lignje na vrhu, sezono z oljčnim oljem in takoj služijo na mizi.