Sorrelova juha - najboljši recepti za okusno svetlobno juho
Sorrelova juha - najljubša prva jed, ki postane še posebej pomembna spomladi. S prihodom dišečih svežih zelenjave želite diverzificirati svojo običajno prehrano in hraniti svojo družino ne samo okusno, temveč tudi zelo zdravo hrano.
Kako kuhati juho kislosti?
Shchi zelen s kislino - jed, s pripravo, ki ne nastanejo težave. Toda kulinarična modrost, ki jo pozna, ne bo bolela. Spodnja priporočila vam omogočajo kuhanje dišečega prvega tečaja na višini celo začetnikov.
- Krompir je treba kuhati, preden dodamo kislino, sicer bo krompir zatemnjen in ne kuhan mehak.
- Ljubiteljem bolj kislega zelja je bolje dodati kuhano jajce. Ko se uvede surovi izdelek, se nekaj kisline odvzame in posoda ima bolj nežni okus.
- Zelenjavo v juhi lahko ostanejo kot rezine, ali jih lahko zmešate.
- Dodajanje sladkorja v juho svežega kavčuka naredi posodo okusnejšo.
Zelena juha s kislino in jajci - recept
Juha Sorrel z jajcem je lahka jed s prijetnim kokosovim okusom. To je točno tisto, kar želite spomladi. Lahko ga kuhate preprosto na prečiščeni vodi, kot v tem receptu. Uporabite lahko tudi rastlinsko ali mesno juho. Posodo postavi na mizo, potem ko je pod pokrovom približno četrtina ure.
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- kislina - 1 velika skupina;
- špinača - 1 šopek;
- sortirana zelenica - 1 šopek;
- maslo - 3 tbsp. žlice;
- jajca - 4 kosi;
- kisla smetana.
Kuhanje
- Melite žlico masla in jo narežite na čebulo.
- Nalijte 1,5 litra vode, dodajte krompir.
- V špinači in kislini se stebla odstranijo in zelenice zdrobijo.
- V ponev segrejte ostanek olja, razporedite zelenjavo in premešajte, pokrijte s pokrovom in kuhajte 3 minute.
- Zelenjavo postavite v ponev in kuhajte 2 minuti pod pokrovom.
- Juho prelijte v krožnike, na vsakem položite pol kuhano jajce in kislo smetano.
Tekočine koprive in kislosti - recept
Schi z koprivami in kislino je resnično skladišče velikega števila vitaminov, ki ga telo potrebuje po zimskem času. Bolje je izbrati koprive mlade. In da je bilo bolj primerno za delo z njo, in ona ni spali roke, jo je treba vliti z vrelo vodo in zapusti za 20 minut. Po tem lahko varno delate z njo.
Sestavine:
- kislica, koprive, zelena čebula - po 1;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 5 kosov;
- jajca - 2 kosi;
- sol, poper.
Kuhanje
- Listi koprive so fino sesekljani.
- Ko krompir zavre, razrežite zdrobljeno čebulo, sesekljan paradižnik.
- Nato položite vse zelenice.
- Pobijte jajca in jih zmešajte v juho.
- Juha Sorrel se nasolja, seseklja po okusu, kuhamo nekaj minut in izklopimo.
Sorrelova juha s piščančjim juho
Shchi iz kislosti s piščancem in jajcem - jed je lahka, vendar zelo zadovoljiva. Da juha ni bila preveč maščoba, je bolje, da jo kuhamo iz piščančjih prsi. Če dodate majhno količino sladkorja (največ 1 čajno žličko), okus jedi postane bolj pikanten in bogat. Česen bo dobil prijeten vonj.
Sestavine:
- piščančja juha - 1,5 litra;
- čebula, korenje, paprika - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- sorrel - 1 snop;
- česen - 2 stroka;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor, sol, poper.
Kuhanje
- Krompir se pošlje v vrelo juho in kuhano do razpisa.
- Sesekljano čebulo, korenje in paprika.
- Ko kuhate krompir, damo zdrobljeno kislino v ponev, rjavo, sol, sladkor, poper po okusu.
- Na koncu dodajte sesekljan koper, česen, pokrov s pokrovom, pihajte 10 minut.
- Ko služijo, na krožnik postavite kos kuhano jajce.
Zeljna juha z zeljem in kislino
Juha s kislino in zeljem izstopa debela, bogata in zelo okusna. Zelje lahko uporabljate tako stare kot mlade. Z mladim izdelkom bo okus jedi bolj občutljiv. Iz določenega števila komponent bomo dobili 7-8 obrokov aromatiziranih jedi, njihova priprava pa ne bo trajala več kot eno uro.
Sestavine:
- juha - 2 litra;
- korenje, krompir, čebula, paradižnik - po 1 kos;
- zelje - 400 g;
- kisa - 2 grozdja;
- jajce - 1 kos;
- sol, začimbe.
Kuhanje
- Krompir se potopi v vrelo juho in kuhamo, dokler ni pripravljen.
- Zmešana čebula passe do nerodnosti, dodamo naribano korenje, sesekljane paradižnike in obara do konca.
- Kuhan krompir je gneten.
- Sesekljano zelje položite v juho, počakajte 5 minut.
- Pustili zazharku in kuhamo do zelja.
- Dodan je naguban krompir, sesekljana kislina in lovorjev list.
- Prinesite juho do vrenja, zmanjšajte ogenj, pokrijte 5 minut.
- V službi je na vsaki plošči postavljeno rezano jajce.
Sorrel Sorrel Juha - recept
Šči iz kislosti brez mesa pogosto kuhamo. In, da bi takšna juha privlačna in njen okus ni bil "prazen", je bolje uporabiti ne čisto vodo, ampak zelenjavna juha. Če želite to narediti, zavrite koren peteršilja, zelena, lahko dodate še eno celo korenje in čebulo. Nato se zelenjava izkoplje, juha pa kuhana z žgano juho.
Sestavine:
- krompir - 200 g;
- čebula, korenje - 150 g;
- kislina - 400 g;
- zelena čebula - šopek;
- sol, poper, lovorjev list;
- zelenjavna juha - 1,5 litra.
Kuhanje
- V kuhani brozgi položite krompir na kocke.
- Sesekljan čebelji pastir, dodajte korenje in popržite nekaj minut.
- Ko je krompir skoraj pripravljen, ga položite v ponev, pečenka, zelišča, sol, začimbe in kuhajte 10 minut.
Sorrel hladna juha
Zelena juha s kislino brez zazharki - to je jed, ki se jedo hladno. Tako lahka poletna juha pomaga ne samo, da bi ugasnil lakoto in žejo, ker se toplota prenese veliko lažje. Spodaj je bolj prehransko in zdrava možnost s kislo smetano. Lahko pa se uporabi tudi majoneza v tej posodi.
Sestavine:
- voda - 500 ml;
- sorrel - 1 snop;
- kisla smetana - 50 g;
- krompir - 1 kos;
- kumar - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- kuhano meso - 100 g;
- koper
Kuhanje
- V vreli vodi razprodajo kocke na kocke.
- Po 15 minutah dodamo kislino, kuhamo 5 minut, sol.
- Meso, jajce in kumare razrezane na kocke, razporejene v ohlajeni juhi.
- Dodajte kislo smetano, koper in postrezite mrzlo juho kislosti na mizo.
Kokošja in špinača juha - recept
Juha in špinača z dodatkom kopra, peteršilja in zelene čebule pogosto imenujemo zeliščna juha. Dejansko je to tako, ker je glavna sestavina jede zelenica. In da je takšna juha prišla debela in hranljiva, se mu doda riž. Če želite kuhati vegetarijansko juho, uporabite zelenjavno juho ali vodo.
Sestavine:
- špinača, kislina - 1 žarek;
- jajca - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- zelena čebula, peteršilj, koper - polovica;
- krompir - 3 kosi;
- riž - 50 g;
- piščančja prsa - 300 g
Kuhanje
- Piščanca se kuhamo do razpisa.
- V bujonu dodajte riž, krompir in kuhajte 15 minut.
- Soren in špinača so sortirani, oprani, posušeni in razrezani na trakove.
- Zelenjavna posevka.
- Piščanec je razdeljen na vlakna.
- Kora s špinačo se pošlje na ponev, mešana, kuhana 3 minute, položi piščanca.
- Beat jajca in vlije v tankem toku v juho.
- Nato sol, dodajte zelenjavo, premešajte in po vreli juhi svežega kavčuka takoj izklopite.
Zamrznjena juha Sorrel
Juha Sorrel, katere recept je predstavljen spodaj, lahko kuhamo le spomladi. To je mogoče zaradi dejstva, da zamrznjena kislica ki se čudovito shrani v zamrzovalniku do nove žetve. Zato lahko dišeča juha ves čas pozira sorodnike.
Sestavine:
- piščanec - 500 g;
- zamrznjena kislina - 100 g;
- voda - 2 litra;
- zelena čebula - 100 g;
- krompir - 2 kosi;
- peteršilj - 50 g
Kuhanje
- Piščanca se vlije z vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo.
- Krompir se poslje na posodo.
- Ko sta krompir in piščanec pripravljena, jih odstranite. Krompir mash tolkushkoy, meso, rezano na rezine.
- Masa krompirja se vrne v juho, tam je poslala tudi zamrznjeno kremo, zeleno čebulo, kuhano meso.
- Shchi iz zamrznjenega kisa s kremo za 5 minut, dodajte sol in izklopite.
Sorrelova juha - recept
Juha od konzervirana kislina Lahko kuhate celo leto in niso nič slabši od svežega. V prisotnosti pripravljene juhe lahko takšno posodo kuhamo zelo hitro - ne več kot pol ure, in juha bo pripravljena na služenje. Svetel in zelo okusen, bo zagotovo razveselil na mračen zimski dan.
Sestavine:
- konzervirana kislina - 500 ml;
- meso - 500 g;
- krompir - 5 kosov;
- čebula in jajce - 1 kos.
Kuhanje
- Meso kuhamo, dokler ne razrežemo, razrežemo na koščke in nato vrnemo v ponev.
- Dodajte krompir in zavrite pol ure.
- Prebite čebulo, jo pošljite na posodo.
- Razpršite kislino, jo zavrite, vbrizgajte pretežno jajce in zmešajte 1 minuto.
- V juhi kislosti z mesom dodajte kislo smetano in jajce med obrokom.