Enostavno domačo pecivo - recepti
Ponujamo vam preproste in kljub temu neverjetno okusne torte za kuhanje doma. Dostopen niz komponent, ki so vedno na voljo v vsaki kuhinji in precej prostega časa, in okusni sladica brez ekscesov bodo ustrezno dopolnili sladko mizo.
Najpreprostejša piškotna torta doma je recept
Sestavine:
Za spužvasto torto:
- pšenična moka - 1 skodelica;
- granulirani sladkor - 1 skodelica;
- piščančja jajca - 6 kosov;
- pecilni prašek - 2 tsp;
Za smetano:
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 25% - 490 g;
- granulirani sladkor - 1 skodelica;
- vanilin sladkor ali vanilin.
Kuhanje
Najprej naredimo piškot. Dno snemljive oblike s pergamentnim listom in vklopite pečico, da se ogreje in ga prilagodite temperaturnemu režimu 180 stopinj. V tem času vozimo v globoko čisti in suhi jajčni skledi, dodamo sladkor in obdelamo mešanico z mešalom, pri čemer začnemo pri najnižjih vrtljajih. Postopoma povečujemo hitrost, dosežemo svetlejšo, puhasto, homogeno maso brez primesi kristalov sladkorja. Zdaj vlijemo v maslo za peko za peko jajc in premešano moko in rahlo in nežno mešamo, dokler se vsi kocki ne raztopijo.
Testo iz piškotov premešamo v predhodno pripravljeno obliko in nastavimo 45 do 60 minut, da pečemo na srednji ravni pečice.
Po tem damo bujno piškotno torto, da se rahlo ohladi, nato pa ga odstranimo iz kalupa na mrežo za končno hlajenje in staranje. Upoštevajte, da bo piškot pripravljen, da se namakate ne prej kot dvanajst ur. Nato ga odrežemo na dva ali tri vzdolžne dele.
Za smetano, debelo in maščobo kislo smetano predelamo z mešalcem, nato prelijemo še sladkor in nadaljujemo z bičanjem, dokler se krema ne zgosti in nabira bujno teksturo. Po tem položite pecivo izmenično v obroč s snemljivo obliko in vsaka s kislo smetano prevleko. Za sočnost lahko dodate nekaj koščkov svežega sadja ali jagodičja ali pa samo malo namočite pogačo. sladkorni sirup .
Naredimo torto po svoji presoji. Lahko jo samo namažete z isto kremo, potresete z oreščki ali okrasite s koščki sadja.
Preprosta in okusna medena torta doma - recept
Sestavine:
Za medene pecivo:
- pšenična moka - 3 skodelice;
- granulirani sladkor - 0,5 skodelice;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- maslo - 0,5 pakiranja;
- soda - 2 tsp;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
Za smetano:
- kuhan kondenzirano mleko - 1 banka;
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 25% - 600 g
Kuhanje
Za pripravo medenih peciva zmešajte v skledo jajc s sladkorjem in ščepec soli peno, dodajte koščke mehkega masla in sode, položite med in posodo zmešajte v vodno kopel. Maso segrevamo, neprestano mešamo, da povečamo volumen in volumnost. Traja približno petnajst minut.
Zdaj odstranite skledo iz vročine, premešajte v moki in pustite nastalo lepljivo testo ohladiti. Nato ga razdvojimo na pet ali šest enakih delov in vsakokrat iztegnemo 
na želeni premer. To lahko storite takoj na kos pergamenta, ali pa lahko valjani list prenesete v pekač s listom pergamenta s pomočjo valjčka. Pečemo pecivo za tri do pet minut v topli peči pri temperaturi 200 stopinj in nato odrežemo med vročim, pritrdimo ploščo ali pokrov želene velikosti. Rezine se zmešajte v drobtin z mešalcem in, medtem ko se pecivo ohladi, naredite kremo. Da bi to naredili, obdelamo z mešanico kisle smetane na pomp, postopoma dodamo kuhano kondenzirano mleko v procesu. Kremo nasitimo z dobljeno smetano, jo postavimo med seboj, izdelek namažemo s kremo na vrhu in ga potresemo z drobtinami.