Sladka paprika prigrizek
Veliko zanimivih jedi pripravimo iz sladkega popra - lahko ga dodamo v solato, v enolončnico, ga lahko napolnimo in poleg tega lahko iz njega naredite zanimive prigrizke. Spodaj čakate na različne recepte sladkega popra.
Prigrizek sladke paprike za zimo
Sestavine:
- sladka paprika - 1 kg;
- sončnično olje - 200 ml;
- korenje - 1 kg;
- čebula - 1 kg;
- paradižnik - 1 kg;
- sladkor - 1 skodelica;
- sol - 5 tsp;
- Kis 9% - 100 ml.
Kuhanje
Očiščeno zelenjavo očistimo, prelijemo čebulo na polovice, poper prelijemo v slamice, rešimo korenje in damo pire krompir v paradižnik - to naredimo, jih zmeljemo v mešalniku ali preskočimo z mesarskim mlinom. Zmešajte zelenjavo, dodajte sol, sladkor, rastlinsko olje in kis. Posodo položite s prigrizkom paprike v omako na ognju. Na sobo segrevajte in zavrite približno 20 minut pri nizki vročini, nato pa položite nad pripravljene pločevinke in zavite pokrove. Po tem obrnite kozarec navzdol, zavite in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Pečena sladka paprika Snack
Sestavine:
- rdeča paprika - 10 kosov;
- cilantro - 4 vejice;
- česen - 4 stroka;
- oljčno olje - 15 ml;
- jabolčni kis - 1 tsp;
- sladkor - ščepec;
- mlet črni poper, sol - po okusu.
Kuhanje
Pepper temeljito sperite in posušite. Na suhem pekačem položite celotno papriko in pecite približno pol ure. V procesu pečenja 2-3 krat prevrnite poper. Pečene paprike položimo v vrečo, namažemo in pustimo pet minut, nato pa jo previdno odlepite. Papire smo narežemo na polovico, jih odlepimo iz peclja in jedra. In potem se meso razreže, kot želite - v kocke ali slamice. Drobno sesekljan olupljen česen. Opran in posušen cilantro je mleta. V globoki skledi pomešajte pečene paprike, zelišča in česen. Dodajte sladkor, črni poper in sol. Nalijte se v olje, kis in mešajte. V hladilniku odstranimo prigrizek sladkega popra 20 minut. In potem služimo mizi. To bo odličen dodatek k mesu, zlasti kebabom.
Sladki poper prigrizek s česnom
Sestavine:
- sladka rdeča paprika - 5 kosov;
- česen - 6 stroka;
- Balzamični kis - 20 ml;
- posušen bazil - 1 čaj;
- sol - 1 tsp;
- oljčno olje - 80 ml;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- črni poper grah - 7 kosov;
- limonin sok - 20 ml.
Kuhanje
Popij celoten poper na žaru. Ko je koža na nekaterih mestih pokrita z opeklinami in otekla, to pomeni, da je poper pripravljen! Odstranite ga iz posode, jo nemudoma položite v vrečo, jo povežite in odstranite 30 minut na hladnem. Po tem postopku se lupina zelo enostavno odstrani iz paprike. Zdaj očistimo poper: najprej izvlečemo jedro, medtem ko mora biti poper v pokončnem položaju, da se sok ne izteče. Šele takrat se sok previdno vlije v skledo in lupine odstranijo iz paprike. Kuhanje marinada: rezano rezine česna čez. Pound sladkor, sol, bazilika in črni poper v malti. Nato dodajte balzamični kis, olivno olje, limonin sok in poper sok, dobro premešajte. Vsako papriko razdelimo na več delov z rokami in jih postavimo v ploske jedi v plasteh, od katerih vsaka pomaknemo s česnom in prelijemo marinado. Posodo pospremite s prigrizki sladkega popra s filmom in jih položite v hladilnik za 6-7 ur.
Sladka paprika in prigrizek sira
Sestavine:
- Sladki poper različnih barv, velik - 3 kosov;
- trdi sir - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- česen - 5 stroka;
- majoneza - po okusu.
Kuhanje
Pri paprikah smo odrezali vrhove s sadnimi stebli, izrezali jedro. Tri naribanega sira, dodajte majonezo, česen in premešajte. Kuhajte jajca trdo kuhano, hladno in čisto. Distribujemo sirno maso znotraj paprike, v notranjost celotnega kuhano jajce. Poper odstranimo v hladilnik, po približno 2 urah pa ga izrežemo, razrežemo na kose po 5 mm širine. Če želite to narediti lažje, navlažite nož v hladni vodi.