Hrana Kuhinje sveta

Gazpacho juha je najboljši recept

Lahka zelenjavna juha je narejena iz paradižnikovega soka in drobtin, kar prispeva k prehrani in teksturi, debelini pripravljene jedi. Te juhe med drugim ne vsebujejo holesterola, zato so zelo koristne. Ta material vsebuje najboljše recepte te gazpacho-okusne španske juhe.

Paradižna juha iz hladnega Gazpacha - klasičen recept

Sestavine:

  • paradižnikov sok - 875 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • vinski kis - 65 ml;
  • oljčno olje - 75 ml;
  • paradižnik z gosto kašo - 2 kosi;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • kumara ni velika - 1 kos;
  • krušna drobtina - 3 kosi;
  • česen - 1 stroka;
  • led;
  • zelena - 50 g

Kuhanje

Najprej zmešajte paradižnik, sesekljano čebulo, malo soli, kisli sir, poper in vlijemo v oljčno olje ter vrgnite kos kruha. Po želji dodajte česen. Celotno mešanico temeljito zmešajte z mešalnikom, dodajte ledene kocke in pustite v hladilniku eno uro.

Paradižnik in olupljeni sladki poper, sperite, posušite in vse narežite na majhne kocke. Rešite olupljeno kumar in ga rešite. Chop celery. Sesekljano zelenjavo postavite v primerno skledo za juho in pokrijte z debelim paradižnikom gazpacho. Nudite takoj.

Kako kuhati špansko gazpacho juho doma - recept

Sestavine:

  • stroka česna - 2 kosi;
  • krušna drobtina - 2 kosi;
  • sol;
  • vinski kis - 45 g;
  • sladkor;
  • Kumin - 5 g;
  • zrel paradižnik - 975 g;
  • oljčno olje - 75 ml.

Kuhanje

Kruh je bolje, da ne vzamete prve svežine, zato jih hitro namočite in ustvarite prijetno teksturo juhe. Napolnite rezine z vodo in pustite minuto, nato jih stisnite.

Pražite česen v pasto in se zmešajte s kruhom, kisom, sladkorjem, mleto kumino in polovico kuhanega olupljenega paradižnika in dobro zmešajte z mešalnikom. Ko mešanica postane čim bolj homogena, dodajte preostale paradižnike in ponovno udarite, kar zagotavlja gladko teksturo. Postrežemo juho ohlajeno, začinjeno z malo več kisa in soli pred služenjem. Če želite, lahko pred popuščanjem spustite nekaj ledu.

Gazpacho juha je klasičen recept

Sestavine:

  • zrel mesnat paradižnik - 975 g;
  • kumara - 2 kosi;
  • paprika - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • česna žlica - 1 kos;
  • kruh brez skorje - 2 rezine;
  • oljčno olje - 45 ml;
  • vinski kis - 45 ml.

Kuhanje

Naključno in grobo sesekljate paradižnik, po želji pa jih lahko s seboj odstranite na primeren način. Olupljeni kumar in poper sta prav tako razdeljeni na velike koščke. Chop čebule in zamašite česna. Kruh prelijte v majhne rezine. Vse sestavine dajte v skledo mešalnika, vlijemo v oljčno olje in kis. Punch gazpacho do največje enotnosti, sezono z morsko soljo. Nastala masa v sito in stisnite zelenjavne sokove v ponev z žlico. Nastala pireja, gladka tekočina je španska juha!

Preden postrežemo, juho shranjujte v hladilniku za nekaj minut in nato služite, dodamo pa rezine paprike, kumare in posušenih kruhov.

Gazpacho juha je najboljši recept

Sestavine:

  • oljčno olje - 45 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • stroka česna - 2 kosi;
  • 1 čilija pod;
  • paradižnikov sok - 975 ml;
  • paradižnikova omaka - 65 g;
  • krušna drobtina - 2 kosi;
  • listi koriandra - 75 g;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • kumar - 1 kos;
  • krekerji .

Kuhanje

Segrejemo posodo in jo prelijemo v olje. Fry sesekljano čebulo do zlate rjave barve. Na koncu cvrtja dodajte sesekljan čili in začinjene česnovke. Pražite v ponvi, pokrijte s paradižnikovim sokom in dodajte omako. Sol, poper, vrzite kruhne rezine in temeljito zmešajte z mešalcem. Juho prenesite na hladno, dokler se ne ohladi.

Preden postrežemo, izrežemo majhno olupljeno kumarico, posejamo zelenjavo in rdečo čebulo. Pour hladno gazpacho vlijemo v delno ploščo, dodamo pripravljeno svežo zelenjavo in vržemo gostinske krekerje.