špageti omako
Mnoge gospodinje menijo, da je kuhanje originalne posode težavno in drago. In ne! Samo kuhajte špagete in jim dodajte majhen poudarek - omako. Njena osnova je lahko kremasto, paradižnik ali kisla smetana. Povedali vam bomo, kako narediti omako iz špagete in narediti preprosto jed, neverjetno okusno in praznično!
Špagetna omaka s receptom mincemeat
Sestavine:
- konzervirani paradižnik - 1 kg;
- čebula - 2 kosi;
- mleto goveje meso - 500 g;
- česen - 6 stroka;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tsp;
- začimbe
Kuhanje
Pijte oljčno olje v ponvi, dajte mleto meso in ga ogrejte do zlate rjave barve. Nato vrgajte drobno sesekljano čebulo in česen, temeljito premešajte in skupaj zmešajte še nadaljnjih 5 minut. Po tem smo pripravili krompir v pločevinkah z vilico in okusili nekaj sladkorja, soli in začimb. Temeljito premešajte vse in pripravite preprosto omako za špagete na nizki temperaturi približno 30 minut.
Spagetti gobova omaka recept
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- moko - 1 tsp;
- težka krema - 0,5 l;
- rastlinsko olje;
- trdi sir - 100 g;
- začimbe
Kuhanje
Za pripravo gobove omake za špagete vzamemo sveže šampinjone, jih operemo, predelamo, jih posujemo s ploščami in gremo v rastlinsko olje. Tokrat si odrežite čebulo, ga vrzite v gobe in počistite skupaj, dokler ni končano. Nato rahlo potresemo moko z moko, nežno vlijemo kremo in vse hitro premešamo. Nato dodajte sol, papriko in omako iz govejega mesa z gobami za špagete 7 minut, z nenehnim mešanjem. Vzporedno s tem kuhamo testenine v ponvi, nato pa jih prenesemo v rastlinsko maso. Vso mešanico, ogreje, širijo špagete na ploščah, potresemo z naribanim sirom in služimo.
Piščančje špagetne omake recept
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sir - po okusu;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g;
- začimbe
Kuhanje
Operite si filet in ga razrežite na majhne proge. Čiščenje čebule, sekanje v polovice obročev in sekanje česna. Sedaj segrejte posodo na srednji vročini, topite maslo in položite čebulo in česen. Po 5 minutah dodajte piščanca v zelenjavo in jo vselej premešajte 3 minute z mešanjem. Nato dajte paradižnikovo pasto, nalijte v pol kozarec vode, soli in premešajte. Zmešajte zmes 5-7 minut, nato pa pripravite omako na kuhane špagete in potresemo z naribanim sirom in peteršiljem.
Recept za okusno sirovo špagetsko omako
Sestavine:
- trdi sir - 200 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 200 g;
- mleko - 200 ml;
- začimbe;
- gorčica - po okusu.
Kuhanje
Zmešani sir z moko in zmehčano maslo. Mešamo raztopino na posodi in stopimo na nizko temperaturo in mešamo, dokler ne dosežemo skladnosti debele kisle smetane. Nato dodajte sol, poper, razredčite z mlekom, počakajte 2 minuto in zavrite. Pripravljena sirna omaka za špagete odstranite s pečice, začinjena z gorčico ali česnom.
Spaghetti kozica za omake recept
Sestavine:
- olupljeni kozice - 100 g;
- češnjev paradižnik - 6 kosov;
- česen - 3 stroka;
- krema 33% - 150 ml;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- predelan sir - 2 tbsp. žlice;
- začimbe
Kuhanje
Oljčno olje segrejte v ponvi in na njej ocvrto olupljen česen. Nato razložimo olupljene kozice, jih prelijemo s smetano, dodamo topljeni sir in začimbe. Maso zmešamo, nenehno mešamo do debele. Izrezati češnjev paradižnik na polovici in segrejte v omaki s kozicami.