Sudak - recepti za kuhanje okusnih in izvirnih jedi za vsak dan
Peščena smola - kuhanje recepti, ki so zelo raznoliki, lahko kuhate, kuhate, pecite. Riba spada v kategorijo dobrot. Čeprav je rečna riba, v njem ni veliko jaškov, zato je otrokom primerno, da kuhajo.
Kako kuhati ostriž?
Posebej priljubljene so posode za ščuke. Še posebej znano uho in aspic te ribe. A ribič v peči ali polnjene trupla bodo okrasili vsako počitniško mizo. Ribe lahko kuhamo, pečemo v foliji ali rokavi, kuhamo v počasnem kuhalniku in celo v mikrovalovni pečici. Toda, da bi katera od zgoraj navedenih jedi postala okusna, morate upoštevati nekaj pravil:
- Ribe morajo izbrati pravo - najprej pogledati škrge. Morajo biti svetlo rdeče, koža - brez poškodb, oči pa ne smejo biti dolgočasne.
- Pomemben trenutek kuhanja ostrige je, da je zato, da bi bilo razpisano, ni mogoče razkosati. 15 minut po vrenju je dovolj.
- Če želite ribe sočasno, ga bolje pecite v folijo ali rokavu.
Pljuska
Sudak, katerega recepti za kuhanje so zelo priljubljeni med gospodinjami, je še posebej primeren za kuhalna juha . To je pusta riba, v kateri ni veliko kosti. Na njihovi osnovi je prijeten občutljiv okus. Pri kuhanju je pomembno vedeti, da ribe ni treba prebaviti.
Sestavine:
- perutnina - 1 kg;
- korenje - 150 g;
- krompir - 800 g;
- čebula - 150 g;
- lovorjev list, poperke;
- sol, poper;
- zelenice
Kuhanje
- Riba čista.
- Rep in glavo se vlije z vodo in kuhamo 30 minut, nato odstranimo in juho filtriramo.
- Ribe so razrezane na koščke, krompir - kocke, čebulo, ki se razkroja, korenje, ki je bilo na robu.
- Krompir se doda v bujon, po vrenju vrgne ribe in zavre 15 minut.
- Dodajte preostale sestavine in kuhajte 10 minut, nato pa izklopite jušno jelko in jo pustite kuhati.
Pljuska
Ta jed sestoji iz obdobja Sovjetske zveze. Nihče od praznovanj ni mogel storiti brez te okusne jedi. In zdaj je dekoracija katere koli počitniške mize, ker je neverjetno apetizira in izgleda lepa. Kako kuhati perle v obliki aspic, zdaj ugotovite.
Sestavine:
- perutnina - 1 kg;
- čebula, korenje - 1 kos;
- želatina - 2 tsp;
- sol, poper.
Kuhanje
- Trup je opran, brez drobovja, razrezan na filete.
- Brokolo kuhamo z glave in grebena, olupljena zelenjava in začimbe vržemo v to, in kuhamo pol ure.
- Broth filter, položite v njem ščepec file in kuhamo 10 minut.
- Ribe odstranimo in juho ponovno filtriramo.
- Želatina se namočeno v hladni vodi 15 minut, nato pa dodamo veliko vroče juhe in premešamo.
- Rezine fileta, korenje, vijoličaste zelenjave, ki so oblikovane v oblikah, nalijte brozgo in očistite na hladnem.
Heh iz ščepec doma - recept
Špikanje, čigav recepti so zelo raznoliki, se uporablja v kulinarih različnih držav. To jedo pripada korejski kuhinji. Pripravljeno je preprosto, izkaže se okusno in okusno. Zahvaljujoč njenemu kisovemu okusu služi kot odličen prigrizek za močne alkoholne pijače.
Sestavine:
- file ščepec - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- Ocetna kislina 70% - 20 ml;
- olje - 100 ml;
- zemeljski koriander, črni poper - 1 čajna žlička;
- sol - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
- Priprava canderja se začne z dejstvom, da so ribe razrezane na majhne koščke.
- Dodajte kis, mešajte in počistite pol ure na hladnem.
- Tart korenček nariban za zelenjavo v korejščini, čebulo narezane v četrtine z obroči.
- Razpirajte čebulo, korenje, sol, začimbe na ribah.
- Vroče olje segrejejo in prelijejo korenje, premešajo in dajo na smetano na hladu 3 ure.
Verige v peči - recept
Peščena smetana, preprosta kuharska receptura, ki so zanimiva in raznolika, še posebej uspešna in okusna pri pečenju v peči. In tako, da se riba ni izšla suha, ampak se je izkazala za sočno in apetitno, je bolje, da jo kuhamo v foliji. Na koncu minut se lahko razporedi 10 folij.
Sestavine:
- perutnina - 1 kg;
- čebula, paradižnik, limona - 1 kos;
- gorčica - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Kuhanje
- Čiščenje karkase naredi prečne rezine.
- Ribje solite z začimbami in pustite 20 minut.
- Rezite čebulo, paradižnik in polovico limone v tanke rezine.
- Sok se stisne iz druge polovice limone in se zmeša z gorčico.
- Razpršite ribe na folijo, v rezine položite rezine čebule, limone in paradižnika.
- Gorčično omako maščujte trup.
- Zavijte ribe v folijo in na 200 stopinjah ščepnikov na pečici v foliji pečite pol ure.
Košice za ščuke - recept
Kolesna smuči, ki imajo različne pripravne recepte, pravi odkrit za hostese, nimajo majhnih kamnov. Zato je mogoče ribe zlahka razdeliti na filete in jih uporabiti za neverjetno koščke. Žganje obdelovanca brez uporabe kruha na topljenem maslu.
Sestavine:
- filetski file - 600 g;
- olje - 120 g;
- krompir - 1 kos;
- česna klinčki - 3 kosi;
- jajce - 1 kos;
- peteršilj;
- sol, poper, moko.
Kuhanje
- Česen in zelenjava sta zdrobljena.
- Krompir se je zrcalil na večjem delu.
- Sestavine zmešamo, dodamo polovico stopljenega masla, mleto skozi mesno mletje in premešamo.
- Kladivo v jajcu, sol, poper in 15 minut čistite na hladnem.
- Oblikujte burgerje, dajte kos masla v notranjost in jih pošljite v ponev.
- Pokažite patties iz smetane za 5 minut na vsaki strani.
Pohlesen pikeperch
Kot vsaka druga riba je candelj odličen za cvrtje. Zlasti privlačen izkopič čudeža v testu. Testo pripravimo na kefir, kislo smetano, soda in celo pivo. V tem primeru se uporabi zadnja možnost. Riba se izkaže s svežo. In da se znebite prekomerne maščobe, je bolje, da položite na papirnate brisače.
Sestavine:
- perč filet - 1 kg;
- moko - 50 g;
- sol
Za klar:
- jajca - 3 kosi;
- moko - 200 g;
- pivo - 200 ml;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol
Kuhanje
- Rezilo na šipih, razrezano na rezine, sol in poper.
- Pripravite testo: razbijte jajca, beljakovine. Rumeni mešamo s pivom, moko in soljo, vbrizgamo beljakovine in mešamo.
- Vsak kos rib se valja v moki, natoči v tekočino in se razširi na ponev.
- Pokažite do rdečega.
Poljski ostriž - recept
Poljski ostriž je občutljiva posoda, v kateri se kuhane ribe postrežejo pod omako iz jajčne smetane. Njeno gostoto se lahko neodvisno prilagodi z redčenjem mase. ribja juha . Jedka je priljubljena med hostesi, ker je kuhana zelo preprosto in hitro, in se izkaže za zelo okusno.
Sestavine:
- korenje, čebula, koren peteršilja in zelena - 1 kos;
- lovorjev list, črni poper;
- limonin sok - 50 ml;
- voda - 300 ml;
- perutnina - 1 kg.
Za omako:
- jajca - 4 kosi;
- maslo - 100 g;
- limonin sok - 50 ml.
Kuhanje
- Na dno posode postavite zelenjavo, dodajte začimbe, limonin sok, nalijemo v vodo, zavrite in kuhamo 20 minut.
- Razpršite koščke zander in kuhajte 15 minut, nato pa odstranite in dajte posodo.
- Kuhan jajca se zdrobijo, dodajo stopljeno maslo, limonin sok, sol in premešajte.
- Ribja zalijevana omaka in postrežena.
Polnjeni smuči
Polnjene ribe vedno povezana s počitnicami. Ta jed je ne samo zelo okusna, ampak tudi odlično izgleda na mizi. Kako kuhati celotno ostriž v peči, zdaj ugotovite. Šele na začetku se zdi, da je preveč težko kuhati. Po navodilih korak za korakom se bo zagotovo vse rešilo.
Sestavine:
- perutnina - 1 kg;
- smetana - 100 ml;
- kruh - 100 g;
- jajce, čebula - 1 kos;
- sol, poper, zelenjava.
Kuhanje
- Ribe očistite brez rezanja trebuha. Glavo odrežite, odstranite kožo.
- Fileti so ločeni od kosti.
- Kruh namočimo v smetano in skozi meso mlinček skupaj s fileom in čebulo.
- Dodajte zdrobljeno zelenjavo, jajce, sol in poper.
- Koža je napolnjena z mletim mesom.
- Put ribo na pecilni list, glavo glavo na mast z oljem.
- Pečemo na 180 stopinj 40 minut.
Pljeskanje v počasnem kuhalniku
Perutnina, obdana z zelenjavo v počasnem kuhalniku, je preprosta, a zelo okusna jed. Za pripravo bo trajalo približno eno uro, zato boste dobili 2 obroka aromatiziranih jedi. Namesto filetov lahko na kosti uporabite koščke rib. Jedka bo odličen dodatek krompirju ali rižu.
Sestavine:
- file ščepec - 500 g;
- korenje, čebula, paradižnik - 1 kos;
- sol, začimbe.
Kuhanje
- Čebula, narezana na obroče, korenje na vrhu.
- Multicookers nalijemo olje v skledo, nastavimo način "pečenja" in opečemo zelenjavo 15 minut.
- Razpršeni file, paradižnik.
- Pripravite ribe v način "Kaljenje" 35 minut.