Turški recepti za dojke
Danes postajajo vse bolj priljubljeni recepti iz puranov prsi. Ampak to ni presenetljivo. Odličen okus, prehranske lastnosti in razpoložljivost te vrste mesa prispevajo le k naraščajoči priljubljenosti.
Ponujamo vam dostojne možnosti za jedi iz mesa puranov, ki vam bodo zagotovo všeč.
Pečen recept za dojenčke v Turčiji
Sestavine:
- puranje prsi - 950 g;
- suha začinjena mešanica začimb in aromatičnih zelišč - 2 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 85 ml;
- po potrebi ščepec soli.
Kuhanje
Kot veste, je luženje obogateno in sokovnik naredi popolno meso, takšen izdelek pa kot takšen recept potrebuje zlasti tak postopek, saj ima precej vlaknato, precej suho strukturo. Zato moramo nekaj ur ohranjati puranje prsi, da bi ohranili razpoložljivo in dodatno sočnost. Za to naredimo sušeno in suho perutninsko meso na več mestih z ostrim nožem in ga zmešamo z aromatičnimi zelišči in začimbami, ki jih lahko izberete po svojem okusu ali kupite na trgu pripravljenem za perutninsko meso. Nalijte rezino mesa s sojino omako in jo vtrite v prsi, poskuša priti v rezine. Če želite, dodajte v procesu soli, vendar upoštevajte slani okus sojine omake. Dajte ptici marinirati tri do pet ur, ali v najboljšem primeru, pustite noč v hladilniku.
Položite marinirano perutninsko meso v pekač ali na folijo z marinado, pečat in ga položite na pekač, ki je postavljena na povprečni ravni pečice, segretega do 200 stopinj za štirideset pet minut.
Kremna piščančja prsa - recept
Sestavine:
- puranje prsi - 450 g;
- trdi sir - 130 g;
- smetana z vsebnostjo maščobe 10% - 130 ml;
- maslo - 30 g;
- začimbe in začimbe za perutnino - po okusu;
- sveže mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu;
- rastlinsko rafinirano olje.
Kuhanje
Za pripravo te posode potrebujemo še en košček puranov prsnega fileta, ki ga dobro speremo in posušimo. Nato meso po vlaknih razrežite na kose približno ene in pol centimetra in rahlo premagajte s kuhinjskim kladivom. Sdabrivaem mesne začimbe in začimbe za perutnino, pa tudi podsalivayem malo in dati promarinovatsya nekaj ur. Nato maslo raztopimo v ponvi in narežemo ptice na obeh straneh požara nad povprečjem.
Zdaj rezite trdi sir v tanke rezine in jih zložite na rožnate piščančje rezine. Pokrov pokrijte s pokrovom, pustite, da se sir stopi, nato vlijemo v kremo, dodamo še nekaj soli v posodo in po želji dodamo še več začimb po vašem okusu. Po tem petnajst minut nazdravimo puranjega mesa s sirom v smetani, pokrijemo posodo s pokrovom in zmanjšamo intenzivnost ognja na minimum.
Turčija prsih juha Recept
Sestavine:
- puranje prsi - 320 g;
- gomolji krompirja - 700 g;
- ena srednja korenčka;
- ena čebulna čebula;
- filtrirana voda - 2,9 l;
- sveže mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu;
- žlica masla;
- enega ali dveh listov;
- rastlinsko rafinirano olje.
Kuhanje
Če želite juho, si filete prsi iz prsi izrežemo v zelo majhne slamice ali na koščke in jih ocvrte v ponev z rahlim maslom. Po tem postavite meso v ponev, v posodo z rafiniranim oljem pa prihranite izrezano čebulo in korenje, potem ko jo obdelate na velikem rezilu. Razdelimo zelenjavo na meso, prelijemo jo vrelo vodo, dodamo olupljene in kocke krompirjeve gomolje ter posodo dodamo sol, lovorjev list in poper. Kuhanje juhe do mehkobe zelenjave v zmerno toploto in lahko služi, začimbe sveža zelenica.