Krompir s češnjami na vodi - recept
Cherry cmoki so neverjetno okusni in okusni poletni krožnik. Za njihovo pripravo je hitra in pod močjo vsake gostiteljice. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti domače kumine s češnjami na vodi in presenetiti gospodinjstvo s svojim kulinaričnim znanjem in spretnostmi.
Recepti češnjevih kruhov z vodo
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 365 g;
- vrela voda - 185 ml;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- sol
Za polnjenje:
- sveža češnja - 315 g;
- sladkor - 45 g;
- kruh zdroba - 10 g.
Kuhanje
Prvič, premislimo z vami recept za izdelavo testa na vodi za češnjevo cmoki. Odstranite pšenično moko v skledo, v njej vlijete vrelo vodo in rastlinsko olje. Potem spravimo ščepec soli in elastično testo premešamo s hitrimi gibi. Pokrijte jo z brisačo in pustite počitek približno eno uro.
Sladkor iz češnje. Po 10 minutah natančno izločite izbrani sok in dodajte zdrob in jagod.
Pripravljeno testo, valjano s kotalnim čepom, v tankem sloju, izrežite freziran krog in za vsako postavite malo nadev. Objemamo robove, oblikujemo cmoke in jih vržemo v rahlo slano vodo. Končane izdelke skrbno zaključimo z žlebasto žlico, jo položimo na ploščo, potresemo s sladkorjem in prelijemo. kisla smetana . To je vse, cmoki s češenjami na vodi brez jajc so pripravljeni za degustacijo.
Krompir s češnjami na vodi z jajcem
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 455 g;
- selektivno jajce - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- pitna voda - 165 ml.
Za polnjenje:
- sveža svežnja - 375 g;
- beli sladkor - 75 g;
- krompirjev škrob - 10 g
Kuhanje
Pred kuhanjem cmokov s češnjami vlošite hladno vodo v skledo, nalijte v moko, ponesrečite sol in prelijte jajca. Sestavite testo in ga nastavite 20 minut, da bo gluten nabreknjen.
Operemo svežo češnjo, odstranimo vse kosti, prelijemo sladkor čez jagodičje in pustimo 20 minut, nato pa odcedimo sok. Mizo pokrijte z moko, tanko vpijete testo in izrežite celo kroge v kozarec. V sredino vsake gredice položite več češenj, ga posujte s škrobom in povežite robove s prsti, jih previdno zategnite in tvorite iste cmoke. Vrelo vodo vlijemo v ponev, dodamo nekaj soli po okusu, vrgimo izdelke in zavremo nekaj minut, dokler ne kuhamo. Nato skrbno vzemite vareniki s češo iz vode s šumom, razpršite na ploščo, potresete s sladkorjem in prelijte malo maščobo kislo smetano.