Hrana Okusni članki

Zelenjava na žaru - najbolj okusne recepte jedi z meglico

Zelenjava na žaru - idealna jed za rekreacijo na prostem. Jajcevci, sladka paprika, paradižnik in čebula vam lahko dajo na stotine stranskih jedi in prigrizkov. Lahko se žanjejo na škrobih in grill rešetke, kisle v omake, začimbe in začimbe. Hrana na oglju je sposobna zadovoljiti gastronomsko odvisnost, saj je okusna, zdravo in aromatično.

Kako kuhati zelenjavo na žaru?

Zelenjava na žaru - recepti, s katerimi lahko pripravite nekaj zanimivih in uporabnih jedi, pri čemer izbirate prave sestavine. Sočne in sveže jajčevci, bučke, paprika, paradižnik, čebula in gobe so idealni za pečenje na premogih. Lahko so preprosto grobo sesekljane in začinjene z oljem in soljo, ki so nameščene na žični stojalo ali marinirane na nihalkah.

  1. Za zelenjavo, pečen na žaru, zadovoljen sočnost, morate upoštevati temperaturo in doslednost izračuna izdelkov.
  2. Prva ocvrta porozna zelenjava: bučke, jajčevci. Ko se pecijo v celoti, jih je treba preboditi.
  3. Bolje je, da krompir peki na skewerju, zavit v rezino slanine: izkaže se okusno in ne-kalorično, saj se maščoba izprazni na žični stojalo.
  4. Paprika je najbolje kuhana celota: ob koži bodo ohranjali sočnost in aromo.
  5. Najlažji način, kako narediti kebab zelenjave na žaru: zelenjava so nasekljana, oluščena v olju in limoninem soku za nekaj minut, nanizana na nabodala in pražena čez premog.

Kako pobarvati zelenjavo za žar?

Kako pobarvati zelenjavo za žar

Marinada za zelenjavo na žaru - pomembna sestavina za ohranitev sočnosti in okusov izdelkov. Pripravljen je na osnovi vina, limoninega soka in kisa ter dodaja začimbe in zelišča. Ta marinada je primerna za bučke, jajčevce in paprike. Za kisle krompir, zelje in paradižnike se pogosteje uporabljajo suhe kumarice iz timijana, bazilike, česna in mete.

Sestavine:

  • jajčevci - 25 g;
  • bučke - 250 g;
  • paradižnik - 150 g;
  • čebula - 65 g;
  • sladka paprika - 150;
  • 3 stroka česna;
  • koper - peščica;
  • olje - 70 ml;
  • balzamični kis - 20 ml;
  • sladkor - 5 g;
  • voda - 30 ml.

Kuhanje

  1. Beat kis s sladkorjem in vodo.
  2. Dodajte maslo, česen in zelišča.
  3. Rezite velike zelenjave.
  4. Nalijte marinado 45 minut.

Kako kuhati zelenjavo na žaru?

Kako kuhati zelenjavo na žaru na žaru

Zelenjava na žaru na žaru je eden od načinov, kako dobiti fantastično stransko krožico za kuhanje, ki bo vzela malo olja in ščepec soli. V procesu cvrtja zelenjave so dodeljeni sladkorji, ki so karamelizirani in dajejo izreden okus. Prekajena aroma dima in apetizirajoče sledi rešetke bo dodala začinjeno posodo.

Sestavine:

  • jajčevci - 1 kos;
  • bučke - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • poper - 2 kosi;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • šampinjoni - 10 kosov;
  • olje - 80 ml;
  • sol - 10 g.

Kuhanje

  1. Zelenjavo na žaru na žaru je treba pečiti enako, zato jih ne smete več kot 1 cm.
  2. Poper na trakove, gobe - plošče.
  3. Paradižnik, bučke, čebula in jajčevci - v krogih. Slane jajčevci 15 minut.
  4. Vse zelenjavo namažite z oljem, soljo.
  5. Dajte na žar in kuhajte 10 minut.

Zelenjava na žaru v armenščini

Zelenjava na žaru

Pečena zelenjava na žaru se lahko spremeni v začinjeno in sočno solato, če ju kuhate v armenščini. Ta metoda je zelo enostavna in enostavna: morate narezati celotno zelenjavo na nabiralnikih in pečemo do zlate rjave barve. Spustite mehko zelenjavo iz skorje, razrežite na koščke, začutite z začimbami, maslom in limoninim sokom in služite.

Sestavine:

  • jajčevcev - 4 kosi;
  • paprika - 5 kosov;
  • karanten česna - 5 kosov;
  • rdeča čebula - 2 kosi;

  • cilantro kup;

  • limonin sok - 40 ml;
  • olje - 80 ml;
  • črna paprika - 5 g.

Kuhanje

  1. Jajcevec in poper niz na nabodala.
  2. Pečemo zelenjavo na žaru, dokler ne požgejo kože.
  3. Odstranite kožo iz pripravljene zelenjave.
  4. Rezano zelenjavo, dodajte čebulo, česen in cilantro, maslo, poper in limonin sok.

Na žara na žaru

Na žara na žaru

Jajčevec na žaru okusno in izjemno koristno. Pri kuhanju hranijo največ vitaminov in absorbirajo najmanj olja, zaradi česar je posoda sorazmerno nizko kalorična. Jajcevci so priznani kot univerzalni izdelek za žar, saj ostanejo sočni tudi med dolgim ​​pečenjem in so popolnoma združeni z marinadami in omakami.

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kosi;
  • arašidova pasta - 60 g;
  • limonin sok - 40 ml;
  • strok česna - 2 kosi;
  • olje - 20 ml;
  • svež origano - ščepec.

Kuhanje

  1. Zmešajte origano, sok, testenino in česen v mešalniku.
  2. Jajcevec narežite na trakove, olje in ocvrtite na žaru 5 minut na vsaki strani.
  3. Postavite na ploščo, prelijte omako.

Krompir na žaru - recept

Krompir na žaru - recept

Krompir na žaru lahko služi ne samo kot stransko krožnik s šiškim kebabom, temveč tudi postane polna jed, če jo pečete z rezino maščobe. Recept je lakoničen, dostopen in nenavadno okusen. Krompir je treba rezati v tanke kroge, naokrojene, izmenično z mastjo, na škrobih in zaviti v folijo, poslane na premog. Po 20 minutah je treba folijo odstraniti.

Sestavine:

  • krompir - 8 kosov;
  • masti - 350 g;
  • poper - 5 g;
  • Rosemary - ščepec.

Kuhanje

  1. Krompir in mastno rezine.
  2. Sezono poper in rožmarin.
  3. Zavijte v folijo in pecite 20 minut.
  4. Potem odstranite folijo in brez njega kuhajte.

Squash na žaru - recept

Squash na žaru - recept

Squash na žaru - Odlična možnost za enostavno in nizko vsebnost maščobe. Posoda se bo izkazala za nežno in mehko le iz mladih in mesnatega sadja. Če jih ima, zelenjava ne bo zahtevala dolgega mariniranja in bo kuhana v nekaj minutah. Klasična oblačila iz česna in svežih zelišč je idealna kot marinada.

Sestavine:

  • bučke - 1,2 kg;
  • česna glava - 1 kos;
  • svež koper - peščica;
  • olje - 100 ml;
  • kozji sir - 50 g

Kuhanje

  1. Zmešajte česen, zelišča in maslo.
  2. Zucchini rezine in marinirati 30 minut.
  3. Daj na mrežo.
  4. Zelenjava na žaru, vročena s kozjim sirom.

Paradižnik na žaru

Paradižnik na žaru

Priprava zelenjave na žaru je raznolika in vsebuje nekaj tehničnih skrivnosti. Sočni paradižniki so praviloma pečeni na skewerjih 7-10 minut. V tem času bodo imeli čas, da zmehčajo in dajo sok, kar bo sadu dalo pikantno pražen okus. Da se zelenjava ne zgori, je primerno, da jih okusimo z oljem, in že pripravljeni na sezono.

Sestavine:

  • paradižnik - 6 kosov;
  • olje - 60 ml;
  • balzamični kis - 40 ml;
  • spužve bazilike - 3 kosi;
  • črna paprika - 5 g.

Kuhanje

  1. Polen paradižnik napolnite na robu, očistite z oljem.
  2. Pečemo na žerjavih 10 minut.
  3. Zmešajte kis, poper, olje in bazilika ter prelijte paradižnik.

Poper na žaru

Poper na žaru

Bolgarski poper na žaru zaseda eno izmed vodilnih mest med dietnimi jedmi. Vsebuje potreben vitaminski rez, ima odličen okus in hitro pripravi. Lahko naredite odličen zelenjavni predjed iz pečenega sladkega popra, ko ste predhodno očistili kožo in začinili s sladko in kislo omako.

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 6 kosov;
  • olje - 50 ml;
  • rižev kis - 20 ml;
  • 3 stroka česna;
  • svež peteršilj - peščica.

Kuhanje

  1. Napolnite sveže paprike na nabiralnikih in pečemo do rož.
  2. Brez kože, razrezane na štiri dele.
  3. Zmešajte kis, olje, zelišča in česen ter prelijte zelenjavo.

Zelenjavna solata na žaru

Zelenjavna solata na žaru

Pečena zelenjavna solata na žaru - zdravo alternativo visokokalorični, ocvrti hrani. Pripravite prigrizek ni težko: če narezana zelenjava potresemo z oljem in položimo na žar žar. Pravilno pečeni, morajo hraniti hrustljavo teksturo znotraj in rude zunaj. Začinjen oblek bo povezoval jed skupaj.

Sestavine:

  • Jajčevec - 1 kos;
  • bučke - 1 kos;
  • sladka paprika - 4 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • svež peteršilj - peščica;
  • olje - 100 ml;
  • med - 20 g;
  • limonin sok - 20 ml;
  • klobuček česna - 4 kos

Kuhanje

  1. Jajčevec, cucin, poper in čebulo cut, krtačo z oljem.
  2. Pripravite zelenjavo na žaru do zlate rjave barve.
  3. Mešajte med, limonin sok, česen in maslo.
  4. Zelenjavo pustite z omako in peteršiljem.