Hrana Sladice

Kvasovko na kefirju - uspešne recepte za bujno osnovo za peko doma

Kvasovko na kefirju je najlažji način za razvajanje domačega slastnega peciva. Za vsako gospodinje je glavna stvar hiter in enostaven recept, ki bo brez težav pomagal ustvariti nežno, dišečo, ustno taljenje. Razumljiva priporočila bodo pomagala običajni obrok v svečano večerjo.

Kako kuhati kvasovke na kefirju?

Tudi neizkušena gospodinja bo brez kruha naredila okusno kvasovko na kefirju. Glavna stvar je, da se držite recepta in zagotovite razpoložljivost svežih proizvodov. Tako pecivo je znano po svoji čudoviti aromi, ki privlači celo najbolj mamljive "majhne".

  1. Namesto kefira je primeren jogurt, kislo mleko pa lahko nadomestek.
  2. Če so pite pečene v pečici, jih je treba položiti s šivom navzgor, in če jih ocvrti, mora biti šiv navzdol.
  3. V moko 1 ali 2 sort je treba dodati škrob.
  4. Neizkušene gospodinje bolje poskusijo obvladati kvasovko s kefirjem s suhim kvasom.

Kvasovko na kefirju kot puh

kvasovko na kefirju

Sladko kvasno testo na kefirju se imenuje "kot puh", zato je svetlo in zračno. Da bi dosegli ta učinek, je treba moko presešati, nato pa je nasičena s kisikom, testo pa se zdijo precej okusnejše in bogatejše. Kvas je treba razredčiti le v toplem kefirju in zelo previdno.

Sestavine :

  • kefir - 1 kos;
  • suh kvas - 1 paket;
  • rastlinsko olje - 0,5 kosov;
  • sol - 1 tsp;
  • sladkor - 1 tsp;
  • moke - 3 tbsp.

Kuhanje

  1. Da bi kvasovko testiralo na kefir, je treba kefir razredčiti z maslom in nekoliko segreti.
  2. Odstranite moko.
  3. Zmešajte sol, sladkor, moko in suh kvas.
  4. Nalijte mešanico masla in jogurta, držite pol ure.
  5. Zamesite testo.
  6. Slepi patties, pecite, nastavite temperaturo na 200 stopinj.

Kvasovko na kefirju za pite

kvasovko na kefirju

Ta recept priporoča preprost in hiter način priprave testa na kefir s kvasom za pite. Izkažejo se veličastne in rdeče, lahko sežete in pečete. Zelo pomembno je, da tudi hladno pecivo ostane mehko, ne zastarelo. In po segrevanju v mikrovalovni pečici znova vrača občutljiv okus, postane mehka.

Sestavine :

  • kefir - 1 kos;
  • pusto olje - 0,5 kosov;
  • moko - 3 kosi;
  • sol - 1 tsp;
  • sladkor - 1 tbsp. l;
  • kvas - 10 g

Kuhanje

  1. V ogrevanem kefirju raztopimo sladkor, sol in maslo.
  2. Prebite moko, dodajte kvas, premešajte.
  3. Nalijte mešanico kefirja.
  4. Testo na kefirju s suhim kvasom mora biti elastično, da se ne drži rok.
  5. Oblikujte com, zavite v celofan, držite 1 uro, dokler se ne dvigne.
  6. Slepi patties, pečemo 20 minut.
  7. Za pečenje je bila svetleča površina, jo namažite z jajcem ali maslom.

Kvasovko na kefirju za ocvrte pite

kvasovko na kefirju

Testo na kefirju s kvasom se uporablja tudi za kuhanje ocvrtih pite. Za stanovalce stanovanj, ki imajo težave s pečico, ta recept takoj reši problem zajtrka ali večerje. Takšno testo je ugodno, saj ni potrebno večkratno dvigati gobice, dovolj je dovolj, kar prihrani čas in trud.

Sestavine :

  • kefir - 0,5 l;
  • sladkor - 2 tsp;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
  • moke - 1 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • kvas - 1 pakiranje;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuhanje

  1. Postanite neprozoren. V polovici vode raztopite kvas, držite ga segreto 10 minut.
  2. Raztopiti v kefir soli, sladkorju in jajcu.
  3. Ko opara dvigne, vlijemo v mešanico.
  4. Mešajte, dodajte maslo in moko.
  5. Pripravite testo.
  6. Zmešajte skodelico masla, položite testo in pokrijte z brisačo.
  7. Testo na kefirju z živim kvasom naraste približno 30 minut, nato pa lahko prevrnete patties.

Kvasovko za kefirske pecivo - recept

kvasovko na mafini na kefir receptu

Če se gostje pričakujejo in čas je krajši, bodo kvasovke na kefirju za peciva primerne za zdravljenje. Lahko jih okrasite na različne načine, vendar se najlepše dobijo v obliki curlic in so zelo hitro izdelane. Če se obdelovanci namočijo s topljenim medom, ne bodo dobili le briljantne površine, ampak tudi mehkega medenega okusa.

Sestavine :

  • suhi kvas - 10 g;
  • topla voda - 100 g;
  • kefir - 240 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 3 tbsp. l .;
  • pusto olje - 50 ml;
  • sol - 0,5 tsp;
  • moke - 0,5 kg;
  • medu - 3 tbsp. l.

Kuhanje

  1. Kvas raztopimo v vodi, dodamo sladkor, pustimo, da se segreva 15 minut.
  2. Mešajte toplo kefir, maslo, jajce, sladkor, sol in pivo.
  3. Zalijemo moko, naredimo testo.
  4. Pustite, da se približa 1,5 ure.
  5. Gnetite, razdelite na dele, zvijete vsako ravno torto v zvitek.

Pizza testo na kefir z kvasom

pizza testo na kefir z kvasom

Priljubljeni recepti niso samo sladki pecivo, zelo koristno je, da uporabite kvas pico testo Pri kefirju je treba zmanjšati le sladkor. Zelo pomembno je, da se testo znatno dvigne, ko je sladkor nizek, postopek pa lahko počasneje. Mesto za kuhanje je treba izbrati ne vroče, drugače bo "kuhati".

Sestavine :

  • voda - 0,5;
  • kefir - 700 ml;
  • rastlinsko olje - 0,5 st .;
  • kvas - 3 žličke;
  • sladkor - 2 tsp;
  • moke - 0,5 kg.

Kuhanje

  1. Sladkor in kvas je raztopljen v vodi, počakajte, da se dvigne.
  2. Nalij kefir, pomešajte, napolnite moko.
  3. Naredite testo, pustite, da odrastejo pol ure.
  4. Uporabite, gnetite, uporabite za pico.

Kvasov testo kvase

testo kvasovk za jogurt torto

Lažje in hitreje uporabite ta recept za pripravo pite. Nezdravje je veliko manj kot pri patties, in zdravljenje se izkaže za slavo. Mleto kvasovkano testo na kefirju bo uspelo, če presejete moko. To je treba skrbno dodati, strmo testo se bo izkazalo za šibko, je bolje dodati v proces gnetenja.

Sestavine :

  • moko - 400 g;
  • kefir - 250 ml;
  • rastlinsko olje - 250 ml;
  • sladkor - 1 tbsp. l .;
  • suh kvas - 100 g;
  • sol - 1 tsp.

Kuhanje

  1. Kefir toplote, dodajte maslo, jajce.
  2. Mešajte sladkor, kvas in sol.
  3. Gnetite testo, pustite eno uro.
  4. Gnetite, da se izpraznijo, znova gnetite.
  5. Razvaljate liste za torto, pečite pol ure.

Kvasovko za kefir

kvasovko na kefirju

Recept za kvasovčno testo na jogurtu se uspešno uporablja za belyashas. Da bi te mesne pite sokrivljali, se kuharjem priporoča, da dodate zdrobljen led do polnila, potem pa morate takoj odprte, da se ne stopijo. Testo močno absorbira maščobe, zato je priporočljivo, da prelijete 1. st. žlica alkohola.

Sestavine :

  • moka - 800 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kefir - 0,5 l;
  • sladkor - 50 g;
  • suh kvas - 20 g

Kuhanje

  1. Kefir predgretje, zmešajte z jajcem.
  2. Prebite moko, razredčite s kvasom in sladkorjem.
  3. Zmes zlijemo, gnetemo.
  4. Toplo segrejte eno uro.
  5. Testo razdelite na koščke, raztegnite tortilje.
  6. Kvasovko za belce na kefirju je treba gnetiti mehko, vendar ne vodeno.

Kvasovko na kefirju za palačinke

kvasovko na kefirju

Dolgo je bil najbolj razločen in čipke palačinke pečen na kvascu, majhni zračni mehurčki v testu zagotavljajo svoje delo. Posebnost takšnih palačink je, da jih je mogoče preprosto tanke in puhaste. Okus je sveže pečenje, tako da se palačinke kuhajo s sladkimi in slanimi polnili. Tako kvasovko izdelajo mleko in kefir.

Sestavine :

  • kefir - 1 kos;
  • mleko - 0,5 kosov;
  • moko - 1 kos;
  • kvas - 1 čaj;
  • sladkor - 2 tbsp. l .;
  • vanilija - 1 tsp;
  • jajca - 2 kosi;

Kuhanje

  1. Toplo mleko in kefir, talino maslo.
  2. Zmešajte moko, sol, sladkor in kvas.
  3. Pour kefir, premešajte, poluturirajte v vročini.
  4. Dodajte jajca, vanilije, moko, mleko.
  5. Gnetite, pustite vročino 30 minut.
  6. Kvas testo za palačinke na kefirju jim omogoča pršenje brez olja.

Kvasovko na kefirju na krofah

kvasovko na kefirju

Čudovito zdravljenje za čaj bo okusne krofe , za njihovo pripravo, uporabljajo tudi hitro testo kvasa na kefir. Morate jesti v rastlinskem olju, ker bo krema opekla. Ko kuhanje pospravite na prtiček iz papirja, bo absorbiral odvečno maščobo. Kefir je treba jemati najmanj 2,5% maščobe.

Sestavine :

  • kefir - 500 ml;
  • suhi kvas - 10 g;
  • sladkor - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moke - 1 kg;
  • pusto olje - 200 ml.

Kuhanje

  1. Kefir se ogreje, pretepa z jajcem in soljo.
  2. Kvas zmešajte s sladkorjem.
  3. Nalijte mešanico, prelijte moko.
  4. Zamesite testo.
  5. Počakajte 40 minut.
  6. Temeljito gnetite, razrežite na kose.
  7. Oblika krofov.

Kvasovko na kefirju za kruh

kvasovko na kefirju

Ko so bili krušni stroji v prodaji, so se začele mnoge gospodinje kruh naredite sami In ne redko, je velikost boljša od kakovosti trgovine Kvasovito testo na kefirju v izdelovalcu kruha hitro narašča, je zelo priročno, ker ni potrebe po sledenju pivu, glavna stvar je pravilno izračunati sestavine.

Sestavine :

  • moko - 500 g;
  • sladkor - 3 tbsp. l .;
  • sol 1,5 tsp;
  • olje - 5 tbsp. l .;
  • kefir - 300 ml;
  • kvas - 3 žličke.

Kuhanje

  1. Presejamo moko, vlijemo v skledo kruha.
  2. Mešajte sladkor, sol, maslo in toplo kefir.
  3. Nalijte mešanico in kvas.
  4. Mešajte, program za preskus postavite 2 uri.