Peking mozaik recept
Pekingski mozaik je zelo okusna in neverjetno lepa jed iz pekinškega zelja s polnjenjem sira. Po tem, ko ste jo naredili na praznični mizi, boste presenečili svoje goste in se izkazali za resničnega čarovnika. In kako pripraviti pekinški mozaik, zdaj vam bomo podrobno povedali.
Predjed "Peking Mosaic"
Sestavine:
- Peking zelje - 1 glava;
- Bolgarski sladki poper - 3 kos .;
- predelani sir - 2 kosi;
- beli sir - 200 g;
- piščančje oljke - 1 pločevinka;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
In tako, predelan sir razpakirajte, postavite v skledo in dobro gnetite z vilicami. Nato dodamo razkosan sir in premešamo. Očistite česen, stisnite skozi stiskalnico, ga dajte v skuto in napolnite s kislo smetano. Zdaj smo pustili pripravljeno polnjenje na stran, zdaj pa nadaljujemo s pripravo paprike. Zelenjava se opere, posuši, predeluje, odstrani semena in razreže na kocke, majhne velikosti.
Nato odprite kozarec oljk, izlite vso sok in jih razrežite v kroge. Dodajte maso sira skupaj s poprom in premešajte. Pekovsko zelje se po dolžini prekrijemo na 2 polka, skrbno potisnemo liste in jih zmešamo s tanko plastjo polnila. Delujemo na enak način z drugim delom, nato pa se skupaj z njimi pridružimo in jih tesno obesite s filmom. V hladilniku pošljite glavo približno 2 uri, preden jo napolnite, odmotite predjed, ga razrežite na dele in po potrebi poškropite s limoninim sokom.
Peking Mosaic recept
Sestavine:
- Peking zelje - 1 glava;
- večbarvni sladki poper - 2 kosov;
- Sir Hohland z gobskim okusom - 1 paket;
- soljeni sir - 200 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sveži koper - 0,5 šopek;
- limona - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- začimbe
Kuhanje
Hohlandski sir odstranimo iz embalaže, ga damo v skledo in ga z gredjo zmešamo z brynzo. Česen je olupljen, opran, stisnjen s stiskalnico in dodan sirni masi skupaj s sesekljanim koprom. Vložite malo kisle smetane, pomešajte in pustite na miru. Moja paprika, narezana na pol, odstranite semena in razrežite majhne kocke. Dodajte v maso sira in premešajte. Zelje po dolžini prekrižemo na dve polovici, skrbno potisnemo liste narazen in nanosimo vsako plast s tankim slojem polnjenja. Lahko izvlečete jedro, ali pa ga lahko odstranite, tako da odstranite pecelj, ga lepite na svoje mesto. Tudi nato naredite drugo polovico in združite zelje v eno celoto. Temeljito zaviti v oprijem film, v hladilnik za 2 uri, nato pa služijo za mizo, razrezane na porcije in potresemo z limoninim sokom.
Salata "Peking Mozaik"
Sestavine:
- krakovne palice - 300 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- Kitajsko zelje - 150 g;
- konzervirana koruza - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- Dill - neobvezno;
- začimbe
Kuhanje
Torej, najprej pripravimo vse potrebne sestavine. Kuhajte jajca trdo kuhano, ohladite, lupite in fino zmešajte v kocke. Fresh borage rudnik, obrišite z brisačo in shinkuyu tanke slamice. Na isti način zrežite zelje z nožem. Crab palice odstranite iz embalaže, odtalite in izrežite v kocke. Sperite koper, stresajte in fino razrežite. Nežno odprite pločevinko, izlite vso sok in jo razprostrite v globoki skledi. Dodajte vse pripravljene sestavine, sezono z majonezo, temeljito premešajte, ohladite 20 minut in na mizi pripravite pripravljeno solato.