Posteljice s sirom
Ne veste kaj pecite v popoldanskem čaju? Ponujamo vam več dobitnih možnosti - recepti za pecivo s sirom.
Kruh s sirom
Sestavine:
- suh kvas - 7 g;
- beli sezam - 10 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- mleko - 200 ml;
- moko - 400 g;
- granulirani sladkor - 20 g;
- predelan sir - 100 g;
- jajce - 1 kos.
Priprava
V toplo mleko prelijte še sladkor, sol, kvas, moko in pustite 15 minut na toplem mestu. Nato prelijemo v rastlinsko olje in gnetemo testo. Pokrijte jo z brisačo in pustite, da se segreva še 40 minut. Po tem razdelite testo na 16 kosov in ga potegnite v pravokotnik debeline 3 milimetrov. Podmazujte z rastlinskim oljem, napolnite eno polovico predelan sir Na drugi strani naredimo več kosov in ohlapno zavitjemo zvitke. Spustite palice s šivom navzdol na pecilni list, mast z rumenjakom in potresemo s sezamom. Pečemo pečenice v segreti pečici 20 minut.
Sire buns
Sestavine:
- maslo - 125 g;
- piščančje jajce - 3 kosi;
- kuhana voda - 200 ml;
- pšenična moka - 1 kos;
- sir s težkimi - 150 g;
- začimbe.
Priprava
V ponev postavite kos kremastega olja, vlijte v vodo in vrzite solz. Posodo postavite na šibek ogenj in nenehno mešanje prinese vse v vrenje. Nato odstranite s pečice in močno bičite, postopoma prelijte moko. Testo premestite v skledo kombine in pustite, da se ohladi rahlo. Po tem premaga jajca eno za drugo, premešajte, dokler se gladko in gladko, in dodamo nariban sir.
Peč se segreje na 200 stopinj, pekač pa je pokrit s pergamentom. V vodo smo namakali žlico in jo s pomočjo na pecilni plošči razširili čedne peciva, na enaki razdalji drug od drugega. Pošiljamo jih v pečico in pecimo prvih 10 minut, nato pa znižamo temperaturo na 175 stopinj, še 10 minut do zlate rjave barve. Nato pazljivo odprite vrata pečice, pustite, da se pecice popolnoma ohladijo in jih položite na posodo.
Brazilski zvitki s sirom
Sestavine:
- mleko - 0,5 kosov;
- kuhana voda - 0,5 kosov;
- repično olje - 0,25;
- pšenična moka - 2,5 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- granuliran sir - 120 g
Priprava
Oven se predhodno vžge in pustite, da se ogreje do 180 stopinj. Nalijte mleko v ponev, jo zavrite, vlijemo v vodo, oljno repico in vržemo sol. Iz plošče odstranite posodo, vlijte v moko in gnetite testo. Po tem uvajamo kaširana jajca in granuliran sir. Nato oblikujte majhne kroglice, jih zvijte s sirom, pecite na pecilni list in pečite 25 minut v pečici, dokler ne zlate rjave barve.
Pecice s pršutom in sirom
Sestavine:
- peciva - 6 kosov;
- šunka - 6 rezin;
- trdi sir - 6 rezin;
- majoneza - 1 tbsp. žlica.
Za omako:
- Tabela gorčice - 1 tbsp. žlica;
- maslo stopljeno - 1 tbsp. žlica;
- paradižnikova omaka - 0,5 tsp;
- mak - 0,5 tbsp. žlice;
- čebulo v prahu - 0,5 žlici.
Priprava
Oven se predhodno vžge in pustite, da se ogreje na temperaturo 180 stopinj, nastavite masko na sredini. Pecite na polovici, namažite notranjost z majonezo in v vsakem položite rezino pršuta in na vrh - sir. Pokrovček pokrijte s konico in postavite prazne posode na pekač.
Zdaj pa naredimo omako. Za to združimo gorčico z raztopljenim maslom, smo ga dali paradižnikova omaka in čebulo v prahu. Maso temeljito premešamo in pokrij naše pecivo. Vsaka z makovo seme poškropite, pokrijte s folijo in jih 10 minut pošljite v pečico.