Minutna torta v ponvi
Včasih, na primer, zvečer po napornem dnevu boste morali sprejeti goste in morate ob tej priložnosti zgraditi nekaj preprostega kolača in se ne bo dolgo potrudil.
Ena od možnosti za takšne hitro in enostavno kuhanje dobrote je Minute torta - jo kuhamo brez dolge pečenja v pečici, v ponvi, ki je veliko hitrejši. In vendar, ta torta lahko kuhamo, na primer v državi, kjer je kompakten plinski štedilnik, vendar pečice ni.
V postopku priprave smetane za impregnacijo torte nekateri uporabljajo izdelek, kot je "konzervirano kondenzirano mleko s sladkorjem" (kondenzirano mleko) ali njegovi sumljivi kolegi, pripravljeni z dodatkom palmovega olja in drugih nezdrava sestavin.
Naj vam povem, kako narediti Minute torto brez kondenziranega mleka, ker vsi ne želijo okusa tega strateškega nostalgičnega izdelka, ker je nesramen in zamašen.
Mineralna krema za torte je ponavadi narejena iz kremastega mesa (prav tako morate z njim potegniti), izdelali bomo preprostejšo, manj visoko kalorično in bolj zdravo kremo iz jogurta ali kisle smetane (in čokolade, tako da bo okus boljša).
Minutna torta v ponvi - recept
Sestavine:
- naravna krema - 150 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- maslo - 100 g;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- pšenična moka - 2 kozarca ali malo več;
- sadno žganje ali rum - 2 tbsp. žlice;
- Soda zdrobljena - 1 ščepec;
- limona - 0,5 kosov;
- kos surovih svinjskih maščob;
Za smetano:
- jogurt slanih vsebnost maščobe okoli 3% - 300 ml;
- visokokakovosten kakav v prahu - 2 tbsp. žlice;
- sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
- vanilija ali cimet - 1 ščepec;
Za potresanje in okrasitev:
- sesekljani oreški - 2/3 skodelice;
- čokolada - 1 kos;
- marmelado džem e (polovice sadežev brez kamnov).
Kuhanje
Kremo zmešamo z raztopljenim maslom, dodamo jajca, žganje, poglajeno sode z limoninim sokom in prešano moko. Testo lahko zmešate z vilicami ali mešalcem.
Oblikujemo testo iz testa in ga poldrugo polozimo v hladilnik.
Krema je zelo preprosta: mešamo kakav v prahu s praškastim sladkorjem in jogurtom (ali kislo smetano) - to je vse. Tisti, ki so kontraindicirani v kakavu in čokoladi, lahko zamenjate z rožmarin.
Odrezajte oreščke z nožem in tri naribano čokolado.
Vloženo testo delimo na 8 približno enakih delov, od katerih smo razvaljali sloje torte, da bi dosegli pravilno okroglo obliko, uporabljamo nož in pokrov iz ponve - zelo prikladno.
Mase dobro segrejemo s koščkom maščobe (to je priročno, če ga položite na vilice). Pecemo z tortami v zlate rjave odtenke.
Zgradite torto: položite torto na posodo in namažite s smetano. Z zgornjega dela - drugo torto in tako naprej, po prekrivanju četrtega peciva z oreščki, ga potresemo z maticami, po prekrivanju četrtega peciva - razprostrite plast polovic marelic iz marmelade. Zadnjo torto smo prevlekli s smetano (ali celo prelijemo), potresemo z maticami, marelice na vrhu in potresemo z naribano čokolado (neobvezno). Seveda, namesto marmelade marmelada, lahko uporabite katero koli drugo, sliv, na primer, glavna stvar je, da kosi sadja niso preveč kuhano mehko, 
vendar slaščice morajo imeti privlačen videz.
Tudi pri pripravi torte "Minute" lahko uporabljate kandirano sadje, na splošno je veliko prostora za vašo kulinarično domišljijo, uporabite izdelke in kuhinjske potrebščine, ki so trenutno na voljo na kmetiji.
Dajte torto dve uri na hladnem, pustite pecivo dobro prepojeno.
Postrežemo torto s vročim svežim čajem, kavo ali kakavom. Na to torto lahko služi fermentirane mlečne napitke, naravne sadne sokove ali kompote.