Korenje, oluščeno s čebulo
Zamrznjena zelenjava - popoln obrok za hujšanje. Zelenjavne jedi so enostavne za pripravo in nizko kalorično, njihov okus pa se lahko razlikuje glede na začimbe in zelišča, ki se bodo uporabljala za oblačenje, pa tudi na spremenljivost zelenjave.
Korenje, olupljeno s čebulo brez masla
Sestavine:
- korenje - 500 g;
- rastlinska juha - 300 ml;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- paradižnik - 800 g;
- kuhan čičerka - 800 g;
- zemeljski koriander - 1/2 žličke;
- Kumin - 1/2 žličke;
- apno - 1 kos;
- buča (majhna) - 1/2 kos;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Peel bučna semena in lupine, nato pa narežite na kocke. Čebulo rezane na velike obroče in korenje v krogih. Smrkamo paradižnik, lupino in seme, nato pa grobo sesekljamo z nožem.
Bučo in čebulo postavite v segreto posodo za pečenje, jih malo zmešajte zelenjavna juha 5 minut, nato pa dodamo česen, koriander in kumar, ki je prešel skozi stiskalnico. Kuhanje še minuto, dodamo sesekljano korenje, čičerke paradižnika. Sestavine napolnite s preostalim brozom in pokrij pekač s pokrovom. Čebulo in čebulo 20 minut počakajte do mehkega.
Pred servisiranje posipajte posodo z limetinim sokom. Tovrstno korenje s čebulo je malo kalorij in prijetnega okusa. Posodo lahko služite tako s kruhom belega kruha in z delom kuskusov.
Kako kuhati narezano korenje s čebulo?
Sestavine:
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- 3-4 paradižnika;
- rastlinsko olje;
- zeleni - po okusu;
- sol, poper.
Kuhanje
Čebulo se razreza na obroče in passe v rastlinskem olju do prozornega. Takoj, ko čebula postane prozorna, ji dodamo paradižnik, narezan in olupljen, pa tudi sol in poper. Punite čebulo s paradižniki, dokler rezanci paradižnika ne preidejo v homogeno omako, nato pa dodajte naribano korenje, naribano na grobo grobo in pokrijte pokrov s pokrovom. Gojite zelenjavo na nizki temperaturi, dokler korenje ni popolnoma mehko. Posodo je treba posoditi s svežimi zelenjavnimi zelenjavami.
Postrežemo tako preprosto jed s svetlobnimi solatami ali stransko jedjo žit: ajdo, riž ali prosa.
Korenje, okuženo s čebulo in zelenjavo
Korenje s čebulo - ta jed je okusna, vendar ne zelo zadovoljujoča, zato, da bi ohranili idejo zdrave hrane, ne da bi škodili tej figuri, priporočamo kuhanje koruza s čebulo in drugo sorto zelenjave. Odlična sezonska zelenjava bo občutek zasičenosti za dolgo časa in puščica teže ne bo več hitro potisnila v desno.
Sestavine:
- čebula (velika) - 1 kos;
- buča - 500 g;
- korenje - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- sladek krompir - 500 g;
- krompir - 500 g;
- zelena - 2 stebla;
- česen - 6 zobčkov;
- piščančja juha - 3 tbsp;
- zaliv - 1 kos;
- žajbelj listi - 1 tbsp. žlica;
- sol, poper.
Kuhanje
Začnimo s pripravo zelenjave. Odlepite bučo in semena, nato pa narežite na kocke. Pasta in krompir sta tudi očiščena in narezana. Celery rezano čez rezine srednje velika, in olupljeni korenje - obroči. Na dnu lončka pour 
majhno količino olja ali pa brez nje, če želite kuhati najbolj prehransko različico jedi.
Narežemo prstane čebule in zeleno na ogretem maslu, kot tudi korenje približno 7-10 minut, nato pa česen, 30 sekund pražite in dodajte preostalo zelenjavo. Polnjenje zelenjave s čopičem in sezono s soljo, poprom, lovorom in žajbeljom.
Pri 50 do 60 minutah zaprite zelenjavo pod zaprtim pokrovom na nizkem ognju, nato pa pustimo stati še 10-15 minut in služimo mizi tako kot to, ali s preprosto smetano omako z dodatkom hrenov.