Lingonberry džem z jabolkami
Lingonberry je divje jagodičje, ki raste na severnih zemljepisnih širinah. Kompoti so izdelani iz njega, lingonberry pijače in džem. Hkrati pa ohranja veliko uporabnih snovi tudi po toplotni obdelavi. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati lingonberry džem z jabolkami.
Lingonberry džem z jabolkami
Sestavine:
- lingonberry - 1 kg;
- jabolka - 250 g;
- voda - 250 ml;
- sladkor - 250 g.
Kuhanje
Najprej izperite sirup iz vode in sladkorja, nato pa v njej položite oprane lingvice. Nežno premešajte in zavrite. Po tem odstranite maso iz ognja, pustite, da se ohladi in nato vrati marmelado v ogenj. Odlepite jabolka in jih razrežite na tanke rezine. Postavimo jih v maso lingonberrya, in mešamo, da ne gorijo, kuhamo marmelado, dokler niso pripravljena jabolka. Po tem se lahko vlije v sterilne pločevinke in zvije.
Lingonberry marmelada z jabolki in orehi
Sestavine:
- sorta jabolk "Antonovka" - 1 kg;
- lingonberry - 300 g;
- olupljeni orehi - 1 skodelica;
- sladkor - 2,5 kg.
Kuhanje
Lingonberry jagode razvrstite, sperite in dajte v ponev. Nalijte v 100 ml vode in zavrite pod zaprtim pokrovom, dokler jagode niso mehke. Po tem jih obrišite s finim sitom. Nastala lignonberry pirea zmešamo s sladkorjem, maso skoraj vre in dodamo rezine olupljenih jabolk in sesekljanih orehov. Skupaj z vroćino segrejemo okoli 1 uro.
Cowberry jam z jabolki in pomaranče
Sestavine:
- lingonberry - 5 kozarcev;
- jabolka - 3 kosov;
- pomaranče - 1 kos;
- sladkor - 7 kozarcev;
- voda - 1 skodelica.
Kuhanje
Jabolke očistimo z lupine in semen ter jih izrežemo na naključne koščke. Oranžni tudi olupljeni in rezani na rezine. Lingonice, jabolka in pomaranče preskočijo skozi mlin za meso. Iz vodnega vrenja izperemo vodo in polovico sladkorja, nato ga združimo z maso pomaranč, jabolk in lingonberries in kuhamo še 15 minut skupaj. Odstranite marmelado od vročine, dodamo preostanek sladkorja, nežno mešamo in damo marmelado v sterilne kozarce.
Lingonberry jam z jabolki in limone
Sestavine:
- lingonberry - 3 kg;
- jabolka - 1,5 kg;
- limone - 2 kosi;
- sladkor - 1,5 kg;
- klinčki, vanilija, cimet - po okusu.
Kuhanje
Lingonice so razvrščene, oprane in posušene. Jabolka očistimo s kože in semen. Če niso velike, potem vsako jabolko izrežemo na 4 dele, če je veliko, potem ga lahko razrežemo na 6-8 delov. Limone, olupljene z vrelo vodo, z lupino narežemo na rezine, odstranimo kosti. Lingonberry jagode pomešane s sladkorjem, dodajte vanilijo, cimetom in klinčki. Berite jagode s sladkorjem in začimbami 10 minut, nato pa sok iz njega filtriramo. Vključite jabolka in jih zavrite, dokler ne pripravite na pol. Po tem položite limono in kuhajte še 5 minut. Odstranite posodo iz vročine, dodajte lingvice in premešajte. Končen marmelin razkrojimo na banke.
Cowberry jam z jabolki in korenje
Sestavine:
- lingonberry - 1 kg;
- korenje - 150 g;
- jabolka - 600 g;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 100 ml.
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako kuhati marmelado z jamami. Lingonberry jagode in razvrsti moje. Nato jih vreli 2-3 minute v vreli vodi. To naredimo tako, da grenkoba izgine iz jagod in koža postane mehka. Operite jabolka, lupite in razrežite na tanke rezine. Zložite lingonice v ponev, dodajte sladkor in nalijte v vodo. Na nizko temperaturo segrejemo maso v vrenje. Olupljajte korenje in jih položite v posodo z marmelado. Korenje prinese dodatno grenkobe. Zagozdite marmelado 25-30 minut po vrenju. Izkoristimo korenje in v kozarec vlijemo pripravljen jam.