Prehrana trebušne slinavke pankreasa - vzorec meni
Pankreatitis je izredno neprijetna bolezen, ki dobesedno spreminja celotno življenje posameznika. Če želite ohraniti zdravje in narediti telo, kot bi bilo potrebno, bo moral bolnik sprejeti nujne ukrepe - začeti zdravljenje, del katerega je posebna prehrana. Diet za pankreatitis trebušne slinavke, vzoren meni, ki ga je treba zgraditi v skladu z določenimi pravili - to je potreben ukrep, brez katerega se boste spopadli z boleznijo, ne bo uspelo. Torej morate vedeti, kaj lahko in ne morete jesti v medicinskem kompleksu.
Osnovna pravila terapevtske prehrane za pankreatitis
Prva stvar, ki jo je treba zapomniti, je glavni nasvet: pomembna je ne samo tisto, kar jeste, temveč kako. Dietni meni za pankreatitis pri odraslih vključuje varno za slabo delujoče proizvode trebušne slinavke, če jih nepravilno kuhate in jih uporabite v nasprotju s priporočili strokovnjakov, ne bo pozitiven učinek terapevtske prehrane. Zato:
- lahko kuhate le v dvojnem kotlu ali peči, na mizi ne sme biti nobenih ocvrtih jedi;
- Prav tako so prepovedane dimljene, maščobne, alkoholne, začinjene začimbe, marinade, kisli sokovi in sadje;
- obroki čez dan morajo biti najmanj 5-6;
- morate jesti istočasno;
- dele bi morali biti majhni;
- je zaželeno dati prednost viskozni in piškoti;
- hrana mora biti topla - ne vroča in ne iz hladilnika, temveč ogreta;
- pijte dovolj vode - ne čaja in kave, ne sokov, ampak navadne čiste vode.
Diet za pankreatitis med poslabšanjem
Dieta in prehrana za pankreatitis se lahko nekoliko razlikujejo glede na obliko bolezni: akutna ali kronična. V prvem primeru bo način bo strožji.
Po napadu akutnega pankreatitisa priporočamo, da se olajšajo prvih 2-3 dni. V idealnem primeru je v tem času bolje, da se v celoti sprostite, pri čemer pijete samo: piščanec, mineralna voda brez plina, šibka zeleni čaj . Potem bi morali postopoma izstopiti iz stavke za lakoto, vključno z lahkimi jedmi brez soli, začimbami in maščobami - optimalno: kašice na vodi, zelenjavne juhe, parjene zelenjave. Dnevna prehrana ne sme presegati 800 kcal. Po enem dnevu se vsebnost kalorij lahko poveča na 1200 enot. Lahko dodajate mlečne izdelke, rastlinsko olje, sadje. Meni z vzorcem za dan je lahko:
- zajtrk - žita s sadjem;
- Kosilo - kuhana riba ali meso, zelenjavna pire;
- večerja - juha na zelenjavni juhi, kuhana ali sužena zelenjava, sadni pire;
- popoldanski čaj in večerja - mlečni izdelki.
Ko pride akutna faza in prihaja do faze kroničnega pankreatitisa, se lahko prehrana nekoliko popravi.
Značilnosti diete menija za kronični pankreatitis in holecistitis
Glavna zahteva za prehrano v tem obdobju - mora biti uravnotežena, polna, vendar ne težka za trebušno slinavko. Kalorična vsebnost dnevne prehrane mora biti 2500-2700 kcal. V tem primeru bi morala biti osnova menija beljakovinska nemastna živila. Dovoljene so sorte mesa in rib z nizko vsebnostjo maščob, jetra, drobovina, jajca v obliki parne omme, skute, kefirja, žitaric. Slana hrana mora biti zelo zmerna.
Meni za kronični pankreatitis je lahko naslednji:
- zajtrk - kaša na vodi, kos mesa;
- Kosilo - parna omlet, parna zelenjava;
- kosilo - čista juha, parjena zelenjava, sušen kruh, kompote suhega sadja brez sladkorja;
- popoldanski prigrizek - pečen kruh, kozarec čaja brez sladkorja;
- večerja - zelenjavna pireja, kos mesa ali rib;
- 2 uri pred spanjem lahko popijete kozarec jogurta brez maščob.
Kot dodaten ukrep lahko vzamete multivitaminske komplekse, vendar jih mora predpisati zdravnik.
