Hrana Sladice

Polnjenje za pite - originalne ideje sladkega in srčnega polnila za okusno domačo pecivo

Polnjenje za pite ima vlogo pri pripravi pečenih ali ocvrtih izdelkov. Lahko je sladek: iz svežega sadja, jagodičja, džema, marmelade ali hranilne vrednosti: iz mesa, drobovine, gob, zelenjave. Vsaka možnost najde svojega občudovalca, zato je ta peč vedno priljubljena.

Kako napolniti pito?

Polnjenje je pogosto določeno, na podlagi katerega testa se uporablja. Polnila za ocvrte pite na testu kefirja so redko sladka, in maslo, nasprotno, ni vedno napolnjeno z mesom. Toda jed je univerzalna in recept omogoča določene prilagoditve.

  1. Najbolj okusna polnila za pite se pridobivajo samo iz svežih in kakovostnih izdelkov.
  2. Meso se zvije v mleto meso in se malo prežge pred polnjenjem izdelkov.
  3. Uporabljajo se lahko gobe: gozdovi ali kupljene gobe, jih zdrobimo in ocvrto s čebulo dokler niso pripravljeni.
  4. Kuharski sir se zmeša z jajcem, tako da se v procesu prehranjevanja ne sesuši in polni tako slane in sladke.
  5. Jagode pred polnjenjem znebite semena in vejic, suho in potresemo s škrobom.
  6. Polnjenje za pusto patties, pripravljene iz zelenjave, gob, marmelade ali sadja.

Polnjenje za jabolčne pite

Polnjenje pita

Polnila za pito za testo kvasa lahko je narejen iz svežega sadja, jih razrežemo na kocke in potresemo s sladkorjem. Toda bolje je piti nekaj sadja v ponvi. To polnjenje bo izkusno, sočno z rahlim karamelnim okusom. Idealni spremljevalec jabolčnih rezin je zemeljski cimet. Navedeno število sestavin je dovolj za 8-10 pečenih pite.

Sestavine:

  • jabolka - 600 g;
  • cimet - ½ tsp;
  • vanilija - ščepec;
  • rjavi sladkor - 100 g

Kuhanje

  1. Jabolka razrežemo na velike kocke in vržemo v ponev.
  2. Postrv s sladkorjem, vaniljo in cimetom.
  3. Tom na preglednost kosov.
  4. Pred uporabo se mora polnjenje za patties ohladiti.

Polnjenje iz skute za pite

Polnjenje iz skute za pite

Kuhanje sira za pite se uporablja za ocvrtih in pečenih izdelkov. Če želite sladko polnjenje, dodajte sladkor, rozine ali druga najljubša suha sadje. Če želite polnjenje hraniti v masi skute, metati sesekljano zelenjavo, začeti z malo začimbami in dodajte začinjeni sir. Od teh komponent se sprosti 6-8 kosov. majhnih izdelkov.

Sestavine:

  • skuta - 300 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sol, poper, muškatni orešček - 1 ščepec;
  • trdi sir - 50 g;
  • zelenice

Kuhanje

  1. Kuhamo jajce, ohladimo na vrhu.
  2. Zmešajte skuto s sirom, jajcem, sesekljano zelenjavo.
  3. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.

Zamrznjena polnitev češenj za pite

Zamrznjena polnitev češenj za pite

Popolno polnjenje puhasto pecivo - berry. To pečeno blago lahko zagotovo imenujemo najpreprostejše, ker se jim ni treba truditi niti s testom niti s polnjenjem. Vse sestavine je mogoče kupiti na najbližjem trgu: testo je pripravljeno (brez kvasovk ali kvasa), češnja pa je že prepletena. Kunček češnje je dovolj za 700 g kupljenega testa.

Sestavine:

  • češnja - 500 g;
  • krompirjev škrob - 100 g;
  • sladkor - 150 g

Kuhanje

  1. Češnjo je treba odtaliti in filtrirati iz prekomernega soka.
  2. Škrobi s škrobom. Pred uporabo potresemo s sladkorjem.
  3. Polnjenje češnjevega peciva je takoj pripravljeno za uporabo.

Polnjenje gob za patties

Polnjenje gob za patties

Polnjenje gob za pite se pogosto uporablja za ocvrto hrano. Gobe ​​lahko uporabite: gozdne ali kupljene gobe in ostrig. Če imate žetev zamrznjenih šampinjonov, jo morate odmrzniti. Da bi bolje razkrili vonj in okus gob, se na pecivo doda malo začinjene čebule. Pol kilograma gob je dovolj za 10 pite.

Sestavine:

  • gobe - 600 g;
  • čebula - 1 kos;
  • cvrtje;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Sesekljano čebulo shranite v prosojnost.
  2. Dodajte gobe, narezane na majhne kocke, v ponev.
  3. Pečemo do razpisa, soli in popra.
  4. Polnjenje se uporablja ohlajeno.

Polnjenje jeter s pijačami

Polnjenje jeter s pijačami

Polnjenje jeter za pite se bo izkazalo za zelo okusno, če ga boste naredili sami. Kupite svežo drobtino, jih zvijete skozi meso za mletje in dobite okusno polnjenje ocvrte patties v maslu . Sestavine lahko vzamemo v enakih razsežnostih ali pa se osredotočimo na en izdelek, s čimer je malo več.

Sestavine:

  • piščančja jetra - 200 g;
  • srca, ventili - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • okroglozrnati riž - 100 g

Kuhanje

  1. Kuhajte klavnične odpadke v slani vodi.
  2. Obrusite obdelovanca skozi meso za mletje.
  3. Vrelimo riž, dokler ne razložimo, zmešamo z jetri, soljo.
  4. To polnjenje se mora pred uporabo ohladiti.

Polnjenje za goveje jeterne pite

Polnjenje pita

Polnjenje jeter za pite zahteva nekaj priprave. Govedina mora biti namakana v mleku pred uporabo, kar bo pomagalo znebiti posebnega vonja proizvoda in grenkobe. Jetra je redko začinjena z začimbami, dovolj črnega popra. Polnjenje je primerno za pečene in ocvrte pite. Jetra se lahko uporablja čista ali dopolnjena s krompirjem ali rižem.

Sestavine:

  • jetra - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • pire krompir - 200 g

Kuhanje

  1. Jetro narežite na koščke in ga dodajte z maslom.
  2. Dodamo sesekljano čebulo in popržimo, dokler ni jetra pripravljeno.
  3. Kosi zmešajte skozi meso za mletje, zmešajte s pire krompirjem, soljo.
  4. Polnjenje je pripravljeno za uporabo po malo hladnem.

Polnjenje mesa za pite

Polnjenje mesa za pite

Polnjenje polnjenja za pite pogosto uporabljajo gospodinje, tako za pečene kot tudi za globoko ocvrte izdelke. Zelenjava se pogosto doda v polnjenje: korenje, čebula, bolgarski poper. Pomembno vlogo bodo imeli klobuki česna in zelenja. Začimbe je najbolje, da ne pretiravate, polnjenje in tako se izkaže za zelo dišeče. Vsako meso bo naredilo: svinjina, goveje meso, piščanec ali mešanico.

Sestavine:

  • mleto svinjsko meso - 600 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • koper - 50 g;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

  1. V posodo shranite sesekljano čebulo.
  2. Dodajte mleto meso, ga posušite, dokler tekočina ne izhlapi.
  3. Vrzi potegnjeno sesekljano papriko, naribano korenje. Mešajte, kuhan, dokler meso ne kuhamo.
  4. Dodajte česen, drobno sesekljano zelenjavo, sezono s soljo in poprom ter premešajte.
  5. Pred polnjenjem se ohladi.

Polnjenje za krompirjeve patties

Polnjenje pita

Polnjenje krompirja za najbolj priljubljene patties. Najpogosteje uporabljate pire krompir, pripravljeno vnaprej in dodajte v sestavo jeter, mesa, jeter ali samo ocvrto čebulo. V vsakem primeru je zdravljenje krepko in okusno. Takšne pite lahko služi namesto običajnega kosa kruha za kosilo. Pire krompir za polnjenje bi moral biti malo suh, zato preden zmešate krompir, izpustite vso vodo.

Sestavine:

  • krompir - 600 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol;
  • maslo - 50 g;
  • rastlinsko olje - 20 ml.

Kuhanje

  1. Krompir kuhamo, dokler ne kuhamo, pire, odcedimo celotno vodo in vrgamo maslo.
  2. Začinite drobno sesekljano čebulo do prosojnosti in se zmešajte s pire krompirjem, soljo.
  3. Polnjenje ohladite pred uporabo.

Polnjenje zelja za patties

Polnjenje zelja za patties

Polnjenje za sveže zelje za zelje primeren tako za ocvrto kot pečeno nego. Pogosto se polnjenje uporablja za velike polnopravne pite. Zelenjava, drobno sesekljana in zamrznjena. Osnovno sestavo lahko dopolnite z ocvrtimi gobami ali kuhanim jajcem. Navedene sestavine bodo dovolj za okoli 10 vetrov ali ocvrtih pite.

Sestavine:

  • beli zelje - 600 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • zelenjava - 50 g;
  • čebula, korenje, paprika - 1 kos;
  • cvrtje;
  • sol, mešanica paprike.

Kuhanje

  1. Sesekljite siroko in ga pošljite v vročo ponev, juriš do razpisa.
  2. Vrzite sesekljano čebulo, korenje in papriko.
  3. Kuhajte dokler ni zelje pripravljeno, sol in poper.
  4. Kuhajte trdo kuhano jajce, razrezane na kocke, zmešajte z zelje.
  5. Polnjenje je takoj pripravljeno za uporabo.