Gingerjevo pivo
Ginger ale ali na drugačen način, brezalkoholno domače ingverjevo pivo je odlična mehka in tonična pijača. Težko je kupiti že pripravljeno pijačo v trgovini, zato je najbolje, da ga kuhamo doma. Popolnoma požira žejo in je dobro za prebavo. Poglejmo, kako kuhati ingverja ale.
Ginger Ale recept
Sestavine:
- svež ingverjev koren - 150 g;
- gazirana mineralna voda - 3 l;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- limona - 3 kosi;
- sveža meta - po okusu.
Kuhanje
Torej, da naredimo ingverjevo pecico, vzamemo koren ingverja, odlepimo, ga podrgnemo na grobo rezino in ne izlijemo sproščenega soka, ga potresemo s sladkorjem. Nato dodajte limonino lupino, dobro premešajte in pritiskajte z nekaj težkega približno 20 sekund. Po tem nežno zalijemo sok, iztisnjen iz limonov, prelijemo mineralno penečo vodo in pustimo, da se mešanica vpije 15 minut. Napolnite končno pijačo, vzemite vzorec: če se vam zdi, da se je izkazalo za preveč kislo - dodajte malo več sladkorja, in če je drugače, ga razredčimo z limoninim sokom. Zdaj pivemo ingverjevo pivo, kuhano doma, na visokih steklenih čašicah in po potrebi okrasimo z vejami sveže mete.
Ginger pivo recept
Sestavine:
- granulirani sladkor - 1 kos;
- svež ingverji - 100 g;
- limona - 1 kos;
- Granulirani pekovski kvas - 0,5 tsp.
- sveža voda - 2, 5 l.
Kuhanje
Iz mineralne vode vzamemo plastično steklenico iz tri litrov, jo operemo, posušimo, lij v vratu in previdno skozi to, da ne prelijemo, vlijemo v granuliran pekovski kvas. Svež koren ingverja, drobite na fino rezilo, zmešajte s sokom ene limone in z žlico potresite, da dobite homogeno gnojevko. 
Dobljeno mešanico vnesemo v steklenico: če ne prečka lijaka, jo malo razredčimo z vodo.
Preostanek vode dopolnimo, steklenico zaprite s pokrovčkom in skrbno stresite njeno vsebino. Steklenico pretresite, dokler kvas in sladkor popolnoma ne raztopita. Steklenico odstranimo v temnem toplem prostoru približno 30 ur. Pripravljenost domačega piva z ingverjem je mogoče preveriti s stiskanjem steklenice, če so hkrati oblikovane vdolbine - pijača še ni pripravljena. Pred uporabo ohladite ale in počasi odprete ter postopoma sproščajte plin.
Za ljubitelje brezalkoholnih ingverjev priporočamo, da preizkusite recept ingverji čaj .