Recept iz škroba Kissel
Kissel je okusna in zdravo pijača, ki se vse bolj pogosto pripravlja iz skladiščnih koncentratov. Ampak to je precej enostavno narediti iz škroba in sveže jagode. Z vami bomo posredovali nekaj receptov, s pomočjo katerih boste lahko pripravili naravno in aromatično pijačo.
Škrobni žele recept
Sestavine:
- sveže jagode - 300 g;
- sladkor - 150 g;
- krompirjev škrob - 4 tsp;
- voda filtrirana - 1 liter.
Kuhanje
Kako narediti žele iz škroba? Pražite jagode, jih prelijte v ponev, prelijte filtrirano vodo in ognite. Škrob razredčimo v majhni količini tekočine in temeljito mešamo. Takoj, ko tekočina z jagodami začne vreti, dodajte sladkor in temeljito premešajte. Potem, postopoma tanek tok, uvajamo mešanico škroba, pripeljemo do vrenja in odstranimo ponev s pečice. Iz škroba v kozarcih izlijemo pripravljen jagodni jelij in ga postrežemo mizi, dokler pijača še ni pokrita s filmom.
Compote in škroba Kissel
Sestavine:
- krompirjev škrob - 2 tbsp. žlice;
- berry kompote - 2 l;
- limona - 1 kos.
Kuhanje
Če želite keksel pripraviti iz škroba, vlite kompot v ponev in nastavite na srednji vročini. Tokrat, narežite na tanke limoninaste rezine ali iztisnite sok iz njega. Škrob razredčimo v majhni količini vode. Takoj, ko kompote zavrejo, zmanjšamo plamen, prelijemo škrobno zmes in limonin sok v tankem toku in temeljito premešamo. Kisel ponovno kuhajte pred ponovno vrenjem, ponovno premešajte in okusite, dodajte sladkor in vse začimbe, kot želite.
Debeli žele iz škroba in marmelade
Sestavine:
- sladkor - 25 g;
- suho rdeče vino - 0,5 st .;
- krompirjev škrob - 1 žlica. žlica;
- jagode jam - 50 g;
- filtrirana voda - 225 ml.
Kuhanje
Za začetek vlijemo vodo in rdeče vino v ponev, posodo postavimo na šibek ogenj in vklopimo plamen na minimum. Medtem ko tekočina segreje, odstranite sadje iz marmelade in pustite le sladek sirup. Zdaj razredčimo škrob v vodi in jo vlijemo v ponev, izlijemo sladkor, dodamo sirup in kuhamo pijačo približno 10 minut, redno ga mešamo. Nato jo ohladite, ga razdelite v deljena očala in služite končnemu želeju na mizi.
Brusnični jelik iz škroba
Sestavine:
- brusnice - 1 žlica;
- sladkor - 0,5 kosov;
- krompirjev škrob - 2 kosi.
Kuhanje
Pazljivo izberemo jagode, speremo pod vročo vodo, damo v skledo in z žlico dobro gnetemo. Nato nalijte pol skodelice hladne vrele vode, mlet jagode skozi sito ali stisnite skozi gazo. Berry lupine nalijte 2 skodelice vode, sperite ogenj in kuhajte približno 5 minut, nato filtrirajte. Sladkor dajte v pripravljeno juho, vlijete v razredčeni krompirjev škrob in z mešanjem ponovno tekočine ponovno kuhate. V končnih poljub iz jagod in škroba, prelijte brusnični sok in dobro premešajte.
Škrobni jelov recept iz škroba
Sestavine:
- češnja - 1 kos;
- sladkor - 1 žlica;
- filtrirana voda - 3 tbsp;
- krompirjev škrob - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Temeljito sperite v hladni vodi, pazljivo odstranite kosti, prelijete v sladkor in pustite 30 minut. V tem času večkrat premešajte jagodo z žlico, da sprostite več sokov, ki se potem vlijejo v ločeno steklo. Ponovno zmešajte jagode, prelijte vročo vodo, zavrite in filtrirajte skozi gaziranec. Nato prelijte razredčeni škrob, ponovno jo zavrite, odstranite z vročine, prelijemo v jagodni sok in premešamo.