Mesna solata z gobami
Če iščete krepko solato, ki bo med počitnicami gostila goste, je možnost boljša. mesne solate preprosto ne obstaja. Okusne mesne solate z gobami bodo uživale vsi, njihova priprava pa bo trajala kar nekaj časa.
Recept za azijske mesne solate z gobami
Sestavine:
Za solato:
- goveji zrezek - 250 g;
- stekleni rezanci - 150 g;
- sveži šampinjoni - 1/2 tbsp;
- listi meta, bosiljak, peteršilj - 1 peščica;
- čili - po okusu;
- rdeča čebula - 1/2 kos;
- kumar - 1 kos;
- arašidi - 1 žlica. žlica;
- pečena šalotka - 1 žlica. žlico.
Za marinado mesa:
- česen - 1 stroka;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- ribja omaka - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sezamovo olje - 1 čajna žlička.
Za solatni preliv:
- sladkor - 1/6 čl.
- apnen sok - 1/4 stoletja;
- ribja omaka - 2 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 stroka;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Zmešajte vse sestavine za marinado in potopite v njih. goveji zrezek . Pustite meso, da se marinira 1 uro, nato pustite, da stoji še 30 minut pri sobni temperaturi. Medtem pa izparimo rezance, speremo z mrzlo vodo in sekamo. Sestavine za oskrbo z gorivom postavite v mešalnik in skrbno premagajte.
V nekaj olja nalijte nekaj kapljic in nekaj minut pražite meso na obeh straneh, pustite meso nekaj časa počivati in ga razrežite na trakove.
Vse sestavine zelene solate razrezane na trakove, gobe - plošče in zmešajte v solatni skledici. Oblecite solato z omako in potresemo s sesekljanim arašidom in ocvrto šalotko.
Recept mesne solate z griziranimi gobami
Sestavine:
- marinirani šampinjoni - 300 g;
- dimljena piščanec - 250 g;
- kuhani šunka - 130 g;
- kuhani jezik - 150 g;
- jajca - 4 kosi;
- majoneza - po okusu;
- sol, poper;
- limonin sok
Kuhanje
Sestavine mesa, razrezane na trakove, gobe, razrezane na plošče. Kuhana jajca so zdrobljena. Združite vse sestavine v skledi za solato in začinite z majonezo in limoninim sokom po okusu.
Salata "Meso z žara" z gobami
Sestavine:
- kuhani šunka - 100 g;
- kuhana svinjina - 100 g;
- kuhani piščančji file - 100 g;
- sveži šampinjoni - 100 g;
- kisle kumare - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kuhani krompir - 2 kosi;
- maslo, limonin sok;
- sol, poper.
Kuhanje
Mešanice, razrezane na tanke plošče. Frite gobe s čebulo v ponvi. Vse soli zmešajte v solatni skledi, vključno s kumarami in kuhanim krompirjem. Sesajte solato z mešanico masla in limoninega soka, po okusu dodajte sol in poper.