Millefeuille - recept za okusno francosko delikateso

Millefeuille - recept za sladico iz francoske kuhinje, pravzaprav podoben mnogim priljubljenim Napoleonom. Sestavine dobrote so pogosto dopolnjene z jagodami ali rezinami sadja, ki osvežujejo okus jedi, dajo dodaten okus in prijetno kislo mleko.

Kako kuhati Millefeu?

Milfey desert je narejen v obliki dela torte ali velike torte in ima veliko možnosti kuhanja.

1. V verodostojni različici testa za Malfoyja se uporablja vdihnjeno bezdozhzhevoe, in krema je kremasta.
2. Za odličen okus sladice se testo karamelizira, poškropi površino nekaj minut, preden se pečen postopek napolni s sladkorjem v prahu.
3. Kremo za mačje meso pripravimo iz mleka, rumenjaka, moke in sladkorja na varjen način ali uporabimo netradicionalno polnjenje iz druge baze.

Milfey Cake Recipe

Mille-feuille, preprost recept, ki bo predstavljen v nadaljevanju, se pripravi v obliki pogače s kremo in polnjenjem v obliki svežih jagod ali malin. Če imate čas, lahko sami pecite s svojimi rokami ali pa pripravite pripravljene kvasaste plasti, ki jih malo pelite pred peko.

Sestavine:

• puhasto pecivo - 750 g;
• mleko in smetana - po 0,5 l;
• sladkor - 200 g;
• 4 rumenjaka;
• škrob - 100 g;
• vanilije in limone;
• jagode ali maline - 700 g;
• sladkor v prahu - 3-5 st. žlice.

Kuhanje

1. Testo razrežite na tri enake dele, pecite na 200 stopinj 10 minut, potresite s praškom nekaj minut pred koncem pečenja.
2. Izrežite robove testa.
3. Zmešajte škrob s sladkorjem, vanilinom in lupino.
4. Pour v smetano in mleko, segrejemo, mešamo, dokler ne vre, ohladimo.
5. Zberite torto milfey, promazyvaya smetano kremo, dopolnjujejo z jagodami, v prahu

Milfey torta - recept

Millefeuille - recept, ki se lahko izvaja v obliki deljenih peciva. Da bi zagotovili idealno podobo izdelkov, da bi se izognili oteklini pri peki rezanega peciva v pecivo, jo postavite med dve plasti pergamenta in ga potisnete proti pladnju ali kovinskem listu.

Sestavine:

• puhasto pecivo - 250 g;
• smetana - 300 ml;
• sladkor - 100 g;
• jajca - 2 kosi;
• škrob in moko - 0,5 st. žlice;
• vanilin;
• olje - 100 g;
• malina;
• sladkor v prahu.

Kuhanje

1. Testo prepustite šivu 60 cm za 30 cm, razrežemo na 18 enakih pravokotnikov, ki jih pečemo pri 220 ° C 10 minut.
2. Sladkor zmešamo z moko, škrobom, vanilijo, dodamo jajca in zmeljemo.
3. Vmešamo z mešanjem, segrevamo na vrelo kremo.
4. Kremo segrevajte, dokler se ne zgosti, ohladi in utripa z oljem.
5. Stiskanje smetane stisnite na eno rezino testa, jo dopolnite z jagodami, pokrijte z drugo rezino.
6. Potresemo torto millefice v prahu.

Milfey - recept z jagodami

Milfey z jagodami in kremno kremo dobi bogate okusne značilnosti. V tem primeru dodamo jagodno maso z dodatkom sladkorja in vanilije, prijeten sladkost in lusljivo testo pečemo med dvema pergamentnima rezima in pritisnemo z drugo pecilno ploščo ali drugo obremenitvijo.

Sestavine:

• puhasto pecivo - 0,5 kg;
• sladkor in sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
• 1 rumenjak;
• škrob - 1 tbsp. žlica;
• vanilin;
• olje - 30 g;
• jagode - 0,5 kg;
• limonin sok - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

1. Pečemo pri 220 stopinjah in jo razrežemo na 12 kosov testa.
2. Jagode pripuskayut z dvema žlici sladkorja in vanilije do mehčanja.
3. Dodamo škrob, kul.
4. Beat skuto, rumenjak in mehko maslo s praškom, limoninim sokom in vaniljo.
5. Zbirajte torte, promazyvaya puff billet kremo, ki dopolnjuje jagode.
6. Ponovite plasti 2-krat.

Milfey - recept z mascarponom

Millefeuille z mascarponom, katerega recept bo predstavljen na naslednji način, je neverjetno okusen in apetičen. Prefinjenost sladkarije vam omogoča dostojanstvo, ki ne služi le vsakodnevnemu, temveč tudi prazničnemu mizi. Kremasto kremno kremo odlično dopolnjuje sveže rumenkaste jagode, ki jih lahko zamenjate z jagodami.

Sestavine:

• puhasto pecivo - 250 g;
• sladkor in sladkor v prahu - 3 tbsp. žlice;
• mascarpone - 250 g;
• smetana 33% - 150 g;
• vanilin;
• malina - 250 g

Kuhanje

1. Puff pecivo se razreže v 9-12 pravokotnih oblačil, pečen do razpisa.
2. Pobijte, dokler ne dosežejo smetane kreme, dodajte po porcijah z mešanim sladkorjem in vanilinom.
3. Zberite torte, položite na drugo drugo 3 plošče testa, pri čemer dodamo vsako smetano in maline.
4. Na vrh vrzite millefeu z jagodami in mascarpone v prahu.

Meringues Millefeuille z divjimi jagodami

Zabaval vas bo s čudovitim občutljivim in zračnim okusom millefei meringues, pripravljenih v skladu z naslednjimi priporočili. Kot dodatek k uporabljenim pijačam smetana z mascarponom in sveže divje jagode: maline, robide, borovnice. Pred servisiranje posujte s sladico z nasičenimi maticami.

Sestavine:

• veverice - 5 kosov;
• sladkor - 200 g;
• maskarpone - 0,5 kg;
• smetana 33% - 200 g;
• Gozdne jagode - 0,5 kg;
• oreščki, citronska kislina, sladkor v prahu.

Kuhanje

1. Prebite vrhove beljakovin s ščepec citronske kisline, škropljenje sladkorja v porcijah.
2. Na pergamentnih vlečnih krogih, razporedite na zgornje dele beljakovinske mase, pečemo 50 minut pri 150 stopinjah, ohladimo v peči.
3. Predelana z mešalno smetano v gosto peno, dodamo sladkor v prahu in mascarpone.
4. Lay slojev meringue in smetane, dopolnjujejo z divjimi jagodami.

Berry Banana Milleuette - recept

Nič manj okusna in izvirna različica francoskega deserta - berry-banana malfoy. Lahko pripravite poslastico z mascarpone kremo ali zamenjate sir z bolj dostopnim in cenovno ugodnim skuto. Po rezanju se banane poškropijo z limoninim sokom, da se izognete templjenju in, po želji, posujemo s sladkorjem v prahu.

Sestavine:

• puhasto pecivo - 500 g;
• skuta - 500 g;
• smetana 33% - 200 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• jagode - 200 g;
• banane - 300 g;
• vanilija, limonin sok.

Kuhanje

1. Izperite, razrežite na enake dele in pecite testo.
2. Zmešajte skuto z mešalnikom, dodajte vanilijo in prašek.
3. Premešajte smetano v smetano do konic.
4. Zberite sladico, promazyvaya smetano in dodajanje banan.
5. Pecivo je okrašeno z jagodami na vrhu, posuta s praškom in vroči.

Vanilla Millefeuille

Nadalje, kako narediti mille feu brez jagodičja. Okusne značilnosti sladice so v tem primeru določene dišave vanilova krema ki jo pripravi z žganjem z dodatkom vanilijevih gobic. V tem primeru so pogačene pecivo nujno karamelizirane, posušene z ledvenim sladkorjem v procesu pečenja.

Sestavine:

• puhasto pecivo - 750 g;
• mleko - 600 ml;
• vanilije - 3 kosi;
• sladkor - 150 g;
• Rumenjaki - 5 kosov;
• škrob - 90 g;
• olje - 70 g;
• smetana - 300 g;
• sladkor v prahu.

Kuhanje

1. Testo je valjano, razdeljeno na tri enake dele in pečeno med listi pergamenta, s čimer se posuši pločevin.
2. Mleko se kuhamo z dvema narezanima vanilijancima.
3. Dodamo rumenjake, pomešane s sladkorjem in škrobom, zavrite, premešamo, dokler niso debeli.
4. Beat kremo z semeni zadnjega poda, jo zmešajte v ohlajeni kremi, jo premagajte.
5. Posladane kremne torte.

Milfey s kremo

Neverjetno čudovito, nežno, mehko in pravkar se topi v ustih postane milfey medena torta . V tem primeru se kremo uporablja kot impregnacija, ki jo lahko uspešno nadomestimo s skuto ali kuhamo na osnovi mascarpona. Okrasite sladico s svežim sadjem in jagodami.

Sestavine:

• moko - 500 g;
• sladkor - 200 g;
• jajca - 2 kosi;
• med in maslo - 100 g;
• soda - 2 žličke žličk;
• mleko - 250 ml;
• sladkor v prahu - 80 g;
• Rumenjaki - 2 kosi;
• škrob - 30 g;
• smetana - 170 ml;
• vanilija, sadje, jagode.

Kuhanje

1. Topel med z vodo, dodamo jajca s sladkorjem, olje, segrevamo, mešamo 10 minut, premešamo v moko.
2. Testo je razdeljeno na dele, ki se izvaljujejo, izrežemo enake velikosti krogov.
3. Pečemo pecivo na rdečilo, kul.
4. Rumene rumenjake sperite s praškom, škrobom, vanilinom.
5. Nalijte v mleko, segrevajte, premešajte, dokler ne izgubite, ohladite.
6. Mešajte v stepeno smetano in prevleko pecite s kremo.

Čokolada Millefeuille

Kuhano sladko sladico milfey z smetana iz smetane in čokolade zabavajte okusne popke sladke zobe in čokoladne pekače. Klasične peciva slaščičarne so prevlečene z izvirno pasto iz čokolade, ki bo slaščicam dala posebno bogastvo in neverjeten okus.

Sestavine:

• puhasto pecivo - 500 g;
• smetana - 500 g;
• čokolada - 50-100 g;
• čokoladna in orehova pasta - 400 g;
• oreščki, sadne rezine in jagodičje.

Kuhanje

1. Puff pecivo je potopljeno, razrezano na porcije, pečen, pritisnjen na obremenitev.
2. Krepite kremo do vrhov, premešajte v čokoladi, raztopljeni v vodni kopeli.
3. Spread testenine, dodajte sadne rezine in jagode, nato pa smetano.
4. Položite pecivo drug nad drugim.

Millefeuille s kremo za sir - recept

Millefeu, katerega recept je predstavljen spodaj, v nasprotju s prejšnjimi različicami ni mogoče pripisati sladicam. Posoda izstopa iz prigriznih palic in je primerna za zajtrk ali za lahkotno večerjo. Krema v tem primeru je pripravljena iz slaščičeni sir z dodatkom brokolija, kuhanega v pikantni juhi.

Sestavine:

• puhasto pecivo - 250 g;
• beli sir in brokoli - 0,5 kg;
• majoneza - 200 g;
• juha - 600 ml;
• smetano in kislo jabolko.

Kuhanje

1. Testo izrežite v pravokotnike in pečemo pri 220 stopinjah 10 minut.
2. Vreli v brokoli bujte, mlet v mešalniku s sirom.
3. Dodajte majonezo, premešajte.
4. Kremni listi za pecivo so položeni drug na drugega.
5. Dokončati millefé s smetano iz feta s šlagom in jabolčnimi rezinami.

• ← Millefeuille: Recept
• Minestrone - klasičen recept →