Krompir zrazy
Krompir zrazy - originalna jed, ki bo okrasila praznični obrok ali raznolika dnevno mizo. Recept o njihovi pripravi je precej preprost, zato se morate odločiti za polnjenje. Danes vam bomo povedali, kako kuhati okusnega in hranljivega krompirja zrazy.
Recept za krompir zraz z mesom
Sestavine:
- krompir - 10 kosov;
- rastlinsko olje - 200 ml;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- drobtine - 5 tbsp. žlice;
- začimbe;
- jajce - 1 kos.
Za polnjenje:
- čebula - 1 kos;
- korenje - 0,5 kos;
- mleto svinjsko meso - 350 g;
- začimbe .
Kuhanje
Svinjina mleto rjava na rastlinskem olju, podsalivaya po okusu. Nato vrgajte sesekljano čebulo in korenje, naribano slamo. Frite meso z zelenjavo za 15 minut in nato preklopite v skledo. Krompir se očisti, razrežemo v velikih kosih in kuhamo, dokler ni popolnoma pripravljen. Po tem rahlo ohladimo vodo in jo rahlo ohladimo, vozimo v surovo jajce in ga gnetemo v gladek pire krompir. Nato dodajte dele moke in gnetite debelo krompirjevo testo. Z mokrimi rokami naredimo majhne tortilje, razpršimo polnilo vsakega, ga pokrijemo s testo in zrasimo iz pire krompirja. Mi jih vlijemo v drobtine in jih z vseh strani obrnemo na sončnično olje.
Krompir zrazy z jajcem in čebulo
Sestavine:
- krompir - 5 kosov;
- jajce - 3 kosov;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Za polnjenje:
- jajce - 5 kosov;
- sveža zelenica;
- zelena čebula.
Kuhanje
Krompir se očisti, prevreti in nato pere v homogeno pire. Kuhajte jajca trdo kuhano, hladno, brez lupine in mletite na večjem. Dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo in jo začarajte z začimbami. V pire krompir dodajte surova jajca, vlijemo v moko in premešamo. Izdelujemo ravne torte iz testa, postavimo polnjenje v sredino in oblikujemo majhne ovalne zore. Mi jih vlijemo v moko in popržimo, dokler ne kuhamo v ogretem rastlinskem olju.
Krompir zrazy z zeljem
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- beli zelje - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 0,5 kosov;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- drobtine - po okusu;
- začimbe.
Kuhanje
Očistite krompir in zavrite v ponvi do mehkega. Potem združimo tekočino, preden dobimo pire krompirje, gnetemo vse in se ohladimo. Za pripravo polnjenja zelja, fino sekanje, rjavo v rastlinskem olju, dodamo sesekljano čebulo, naribano korenje, bolgarski poper, kocke in košček paradižnikovih pasti. Pražite z začimbami in kuhamo 10 minut pod zaprtim pokrovom. Vnesite jajca v pire krompir, dodajte moko in premešajte. Iz prejetega testa izdelamo tortilje, v sredini pa postavimo polnjenje in zmešamo. Pokažite jih, dokler jih ne pripravite, najprej navijete v drobtine.
Recept za krompir zraz z gobami
Sestavine:
- krompir - 800 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- drobtine - 6 tbsp. žlice;
- začimbe;
- jajce - 2 kos
Za polnjenje:
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- sveži šampinjoni - 300 g
Kuhanje
Krompir se opere in zavre v lupini 
dokler ni pripravljen. Čebula je predelana in razrezana. Operite šampinjone, posušite in razrežite na kocke. Decontaminamo kuhani krompir in jih spremenimo v pire krompir. Vnesite surovo jajce in začutite okuse. V ponev ogrejte malo rastlinskega olja in pečemo gobe in čebulo do rdeče barve. Po tem oblikujte maslo krompirja, sredi vsakega položite polnjenje in tvorite majhne patties. Nato jih potopite v pretežno piščančje jajce, potresemo s krušnimi drobtinami in na vse strani speremo na srednji vročini. Postrezite z voskom s kislo smetano.