Hrana Okusni članki

Bacon zvitki

Želite narediti krepko in okusno vročo prigrizek, ne da bi prišteli kalorije? Potem bodite pozorni na slanine. Če želite pripraviti to jed v različnih različicah, sledite spodnjim receptom.

Piščančje zvitke v slanini

Sestavine:

  • piščančji file (polovice) - 8 kosov;
  • sok 1 limone;
  • sol, poper - po okusu;
  • korenje - 1 kos;
  • špargljev - 4 kosov;
  • slanina - 16 rezin;
  • Bolgarski poper - 1 kos.

Kuhanje

Piščančji file odboj, prekrit s filmom za oprijem. Pour piščančji sok z limoninim sokom in velikodušno sezono s soljo in poprom na obeh straneh. Korenček in poper razrezane na trakove. Šparglji so prav tako razrezani na polovico ali v četrtine. Na eno od robov mesa položite eno rezino vsake zelenjave, nato pa zvite piščančje zvitke in jih zavite v trakove slanine. Popravite valj z zobotrebci ali vrvicami.

Bacon roll je treba pečemo v peči pri 180 stopinjah 40 minut. Po želji se lahko spreminja valjanje, pri tem pa dodamo ne samo zelenjavo, ampak tudi zelišča, sir ali drugo plast slanine.

Recept za posušen piščančji roll s slanino

Sestavine:

  • piščančji file - 2 kosi;
  • slanina - 150 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • mlet poper - po okusu.

Kuhanje

Piščančji fileti, ki jih je polovica na polovici razrezana na dve plasti. Vsaka plast je rahlo pretepena, začinjena s soljo, poprom in papriko na obeh straneh. Poližite rezine slanine na plasti piščanca in vrnite vse v zvitek.

Rolulo navijamo z nitmi in pustimo v hladilniku 2 uri. Vrhnjo vrhnjo vrvico napolnite s kosmičjem in jo obesite na žar v pečici, tako da postavite žar na najvišji nivo.

Meso potopimo na 50 stopinj, vklopimo prezračevanje v pečici (če ni, samo pustite vrata nekoliko nagubana). Po 4-5 urah bodo pripravljeni posušeni zvitki. Za več pikantnosti se lahko surovo meso pospravi s tekočim dima pred kuhanjem.

Rolete slanine s sirom

Idealno predjed za pivo iz slanine in sira se pripravlja hitro in brez veliko težav.

Sestavine:

  • slanina - 8 rezin;
    • piščančje zvitke v slanini
  • beli toast kruh - 8 kron;
  • krem sir - 250 g

Kuhanje

S pečenim kruhom odrežite robove in drobno krpo prelijte v tanjšo plast. Podmažite krem ​​sir, topljen sir ali na vrhu položite rezino sira. Sesek kruha obrnemo navzgor na trakove slanine in zvijte roll. Popravite zvitke z zobotrebci in postavite pečico segreto na 180 stopinj. Po 25-30 minutah bodo posodice s polnilom pripravljene.