Salata z "ledeno gore", ki se ne boji "Titanik"
Zelena solata je ena izmed mnogih jedi, ki jih ne poznajo po njihovem okusu, temveč za skupno dobro. Vendar pa vam tudi ni treba nasičiti z vitamini s pomočjo "ne morem", ker ima ledena gora odlično strukturo in odsotnost lastnega okusa je več kot kompenzirana s pravilnim prelivom in sestavinami solate.
Sprejmemo se s tem, kaj je mogoče kuhati, če je pri roki vodja "ledene gore".
Francoska solata z ledeni gori
Sestavine:
Za solato:
- Solata zelene solate - 1 glava;
- redkev - 4 kosi;
- zelena čebula - 5 perja;
- kumar - 1 kos;
- korenje - 1 kos.
Za ponovno polnjenje:
- beli vinski kis - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- ketchup - 1/2 miza;
- oljčno olje - 1/4 žlica;
- sušen česen - 1 tsp;
- Worcestershire omaka - 2 žličke žličk;
- sol, poper.
Kuhanje
Cut kumare na polovico in očistite semena, cut zelenjavo v pol obročev. Izkopali smo redkev v tankih obročkih, ledeni gori v slamici in tri korenja na grobem.
Blender položi vse sestavine za oskrbo z gorivom in jih obrišite do gladke. Okus pripravljene omake in sezono s soljo in poprom po okusu.
Vse solate zmešajte v veliki skledi, prelijte omako na vrhu in okrasite s sesekljano zeleno čebulo.
Plastna solata z ledeno goro
Sestavine:
Za solato:
- Solata zelene solate - 2 glave;
- sveža špinača - 200 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- jajca - 8 kosov;
- šunka - 300 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- pomladna čebula;
- trdi sir - 200 g.
Za ponovno polnjenje:
- majoneza - 1/2 tbsp;
- kisla smetana - 1/2 miza;
- sladkor - 1 tsp;
- sol - po okusu;
- limonin sok - 1 ura žlica;
- Dill - po okusu.
Kuhanje
"Iceberg" razrežemo v velike trakove in položimo na dno sklede solate. Put špinače listov na vrsto sesekljane solate, potresemo s soljo in poprom. Izločite krompirjeve paradižnike, naslednjo plast so kuhana jajca, nekaj zelenih čebule, nato rezine pršuta, nariban sir. Kruna naša solatna oblačila: mešajte majonezo s kislo smetano, sezono z sladkorjem, soljo, limoninim sokom po okusu, enakomerno porazdelite obleko s končnim slojem in potresete posodo s sesekljanim koprom.
Solata s piščancem in ledeno goro
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- Solata zelene solate - 1 glava;
- Apple - 1 kos.
- lešniki - 1 peščica;
- zelena čebula - po okusu;
- modri sir - 100 g;
- slanina - 2 trakovi;
- majoneza;
- limona - 1 kos;
- česen - 1 klobuček.
Kuhanje
"Iceberg" se razrežemo na 4 delov in speremo z mrzlo vodo. Izrežite jabolko na kocke in potresemo z limoninim sokom. Sesekljajte zeleno čebulo, pecite česen z nožem v pasto. Približno zrezajte nože z nožem.
Pokažite v posodi z rastlinskim oljem piščančje prsi in trakove slanine pred porjaveljem. Kura se je razrezala na kocke, slanino in ledene gore - trakove.
V majhni skledi zmešajte majonezo, mehko modri sir, česnovo pasto, 1/2 limoninega soka in nekaj žlic rastlinskega olja. Zmešajte vse predhodno zdrobljene sestavine v solatni skledi in prelijte majonezni sir s sirom.
Solata z ledeni gori in čipsom
Sestavine:
- goveje meso - 400 g;
- "Iceberg" - 1 glava;
- sir "Cheddar" (nariban) - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- oljke - pol stoletja;
- rdeča čebula - 1/2 kosov;
- oljčno olje - 1 ½ žlica. žlice;
- rdeči vinski kis - 1 žlica;
- tortiljski čipi (zdrobljeni) - 2½ st .;
- kisla smetana - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Goveje meso sezite s soljo in poprom ter hitro obarjamo na obeh straneh, dokler se ne zapre, tako da meso ostane rožnato. Izperite ledeno goro in ga razrežite na trakove. Paradižnik mletite na kocke in jih položite v posodo solate z ledenim dnom. Dodajte oljke, nariban sir in tanke obroče rdečega čebule na skledo solate. Posodo napolnimo z oljem, kisom, soljo in poprom. Premešajte. Goveje meso razprostriramo po solati in v ločeni posodi prelijemo sesekljano čipi . Vročanje solate s kislo smetano.