Solata s premešanimi jajci in piščancem
Omletna solata in piščanca - popoln srčni obrok, ki lahko deluje kot drugi na romantični večerji. Salata se izkaže za slastno okusno, jajca pa mu dajejo nežnost in sočnost. Poglejte si sami tako, da ga pripravite v skladu s spodnjimi recepti.
Solata z umešanimi jajci, piščanec in korejsko korenje
Sestavine:
- Korejska korenčka - 200 g;
- piščančji file - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- Kis 9% - 1 žlica. žlica;
- peteršilj;
- začimbe;
- majoneza - za oskrbo z gorivom.
Za omele:
- jajce - 3 kosov;
- mleko - 50 ml;
- začimbe
Kuhanje
Pikantni file kuhamo v slani vodi približno 20 minut. Čebula se oluplja od lupin, drobno razrezana, prelijemo hladno vodo, pije kislino in pustimo, da se marinira 15 minut. In tokrat bomo kuhali. omlet . Če želite to narediti, prelijte jajca v skledo, nalijte v mleko, dodajte sol in pokažite vse z vilico do gladke.
Na majhno maslo prelijte malo masla in na obeh straneh sperite tri tanke omelete. Nato jih položite na vrh, zavijte jih v zvitku in jih razrežite na obroče debeline približno 5 milimetrov. Kuhan piščančji file razstavlja za vlakna in se razprostira v velikem zabojniku. Po tem dodajte sesekljano omleto, kislo čebulo in korenje v korejščini. Oblečite solato z majonezo, vse temeljito premešajte, po potrebi s soljo in poprom. Sedaj položite posodo na a la carte plošče in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Solata s premešanimi jajci, piščanec, gobami in čebulo
Sestavine:
- piščančji file - 700 g;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- majoneza - 100 ml;
- kis 7% - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Za omele:
- jajce - 3 kosov;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- začimbe
Kuhanje
Piščančji file kuhamo v slani vreli vodi, dokler ne kuhamo, popolnoma ohladimo in razrežemo na majhne rezine. Luchok čisto, razrezano na polobroče, dajte v globoko skledo, prelijte vodo, dodajte kis in kumarico 30 minut. Gobe se predelajo, operejo, samovoljno rezane in obkrožijo, dokler niso končane, v ogretem maslu.
Jajca razjeda do homogene konsistence z mlekom, dodamo sol po okusu, prelijemo v ponev in žgamo omleto z dveh strani. Nato jo popolnoma ohladimo in ga razrežemo na tanke trakove. Kombiniramo vsa pripravljena živila v eni skledi, napolnimo solato z omletom, piščancem in gobami z majonezo in nežno premešamo.
Piščančja solata s premešanimi jajci
Sestavine:
- piščančje prsi - 350 g;
- začimbe;
- zelenjavne liste;
- čebula - 1 kos;
- orehi - 0,5 st .;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- prekajeni sir;
- konzervirana koruza - 50 g;
- narim - po okusu.
Za omele:
- jajce - 3 kosov;
- začimbe;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 10 g;
- moko - 1 čaj.
Kuhanje
Torej najprej naredimo omlet z vami. Da bi to naredili, prelijte jajca v skledo, dobro premešajte z mešalcem, dodajte sol po okusu, poper, dajte majonezo in posujte z malo moke. Vse temeljito premešajte z mastjo in zmes zlijete na vročo ponev, namaščeno z maslom.
Ogrejte omlet z obeh strani, nato pa nežno prestavite na ploščo in pustite, da se ohladi. Piling piščančjega fileta v slani vodi, razrezane na kocke. Očistite čebulo, česan fino in rahlo mimo, dobesedno 2-3 minute. Redno posušimo sir, v mešalniku pa odrežemo zelenjavo in orehe. Zdaj zmešamo vse sestavine v skledo solate, dodamo sesekljano majhno omleto, semena granat, napolnimo s kislo smetano, premešamo in pospravimo.