Prekajena ribja solata

Pripravki z ribami so praviloma najbolj priljubljeni na banketih in bifejih. Lahko uporabite ribe za izdelavo lahkih mušic s smetanskim sirom ali običajnimi kanapeji in tartleti, vendar ponujamo malo za diverzifikacijo menija in prigrizke z ribami v osrčju srca, pri pripravi solat s prekajeno ribo v skladu s spodnjimi recepti.

Vroča prekajena dimljena solata

Glede na proračun, ki ga imate, lahko osnovo te solate postavimo kot dimljeni losos in meso postrvi ali lososa. Takšna predjed je pripravljena v nekaj minutah, še posebej, če imate na voljo pasto z včerajšnje večerje.

Sestavine:

Za solato:

prekajene ribe - 135 g;
kuhana pasta - 2 tbsp;
češnjev paradižnik - 95 g;
mešanica solate - 110 g;
mehki sir - 65 g.

Za ponovno polnjenje:

sladka gorčica - 1 tsp;
česna žlica;
limonin sok - 15 ml;
vinski kis - 15 ml;
oljčno olje - 15 ml;
med - 5 ml.

Kuhanje

Začnite s preprostim prelivom solate. Dovolj je, da premaga vse sestavine s seznama skupaj, dokler se ne dobi emulzija. Potem lahko greste sami v ribe, dovolj je, da ga razdelite na tanke plošče. Sir je lahko razkosan z rokami in pomešan s testeninami in ribami, dodamo rezine paradižnika in vse zmešamo s pripravljeno mešanico solate. Preden postrežete, solato pustite z vnaprej kuhano omako.

Hladna prekajena dimljena solata - recept

Druga hitra različica okusne in zdrave solate, temelji na hladnem dimljenem fileju lososa, pomešanem z arugulo in avokadom. Takšna solata je odličen način za pridobitev moči za prihodnji delovni dan.

Sestavine:

Za solato:

dimljeni losos - 185 g;
avokado - 2 kosi;
kumar - 85 g;
peščica arugule.

Za ponovno polnjenje:

oljčno olje - 45 ml;
limonin sok - 25 ml;
rižev kis - 10 ml;
med - 10 ml;
sojina omaka - 25 ml.

Kuhanje

Prebite vse sestavine skupaj. Dimljeni losos delite na enake debeline. Cut avokada v kocke in razdelite kumare v tanke trakove z rezalnikom ali rezanjem. Zmešajte avokado, kumare in ribe, dodajte oprano in posušeno arugulo, nato pa posodo sperite.

Solata z rižem in dimljenimi rdečimi ribami

Druga zdrava hrana za vsak dan je ta solata iz mešanice riža, zelenjave in rib. Posodo lahko napolnite z nizko vsebnostjo kisle smetane ali jogurtu.

Sestavine:

jogurt - 65 ml;
mehki sir - 95 g;
sok ene limone;
zelena čebula - 2 perja;
mešanica solate - 135 g;
prekajene ribe - 165 g;
peščica orehovih jedrc;
kuhani riž - 1/2 čl.

Kuhanje

Sezonski jogurt z dobrim ščepcem soli in sveže mletim poprom. Chop čebule in jo kombiniramo s koščki rib, dodamo hladno kuhani riž, sesekljane oreške in mešanico solate. Po mešanju nalijte vse jogurtne prelive in limonin sok, posujte s solato z mehkimi deli sira.