Hrana Okusni članki

Posteljne solate - recepti za lahke in hranljive solate, dovoljeni v post

Posteljne solate so pripravljene tako, da izpolnjujejo zahteve, ki ne vključujejo uporabe živalskih proizvodov. V določenih dnevih posta so dovoljene ribe in morski sadeži - jedi z njihovo udeležbo so še posebej okusne. Spodaj navedene variacije najuspešnejših receptov vam bodo pomagale ustvariti meni brez hitre hrane.

Recepti za posteljne solate

Praviloma se pripravijo pustne solate brez majoneze ali pa se uporablja alternativna omaka brez omake. Zaradi pomanjkanja mesa ali celo rib, lahko dobite uravnoteženo okusno jed. Glavna stvar je, da se komponente med seboj uskladijo in dopolnjujejo. Za nasičenje, konzervirane ali kuhane stročnice ali gobe se pogosto vključijo v kulinarične sestavke.

Solata s lignji

limonina solata z lignji

Za kuhanje solate s lignji, pusto in najbolj okusno, po mnenju mnogih, je treba izdelek pravilno pripraviti in kuhati. Trupi se najprej pomijejo v vroči vodi, očistijo in nato kuhamo dve minuti, ne več.

Sestavine:

  • lignji - 300 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • sveže kumare - 2 kosi;
  • solata čebula - 100 g;
  • gobaste gobe - 100 g;
  • konzervirana koruza - 200 g;
  • zelenjava majoneza, poper, peteršilj, koper, sol.

Kuhanje

  1. Kuhan krompir in lignje, razrezane na kocke.
  2. Na enak način je zdrobljen kumar, čebula, marinirane gobe.
  3. Zmešajte vse s koruzo, sezono po okusu in služi, tako kot vse druge pusto solato, ki okrasijo veje zelenja.

Posteljna solata z fižolom

lenten solata s fižolom in krekerji

Okusno lentenovo solato, katere recept je naveden spodaj, lahko uredimo in postrežemo toplo ali hladno. Bolj priporočljivo je, da krekerji naredite neodvisno, po tem, ko narezane majhne rezine kruha na oljni pekač ali posušite v pečici. Lahko jih poškodujete z dodatnim česnom, ki diverzificira okus hrane in jo naredi bolj začinjenega.

Sestavine:

  • kuhani fižol - 120 g;
  • korenje, čebula - 100 g;
  • kruh - 2 kosi;
  • česen (neobvezno) - 1 zob;
  • rafinirano sončnično olje - 100 ml;
  • sojina omaka - 10 ml;
  • začimbe, listi bazilike.

Kuhanje

  1. Pripravite originalne krekerje.
  2. Prilepite ločeno na maščobo, jih zmešajte z fižolom, po sezoni s sojino omako, po potrebi dodajte sol in potresete s predhodno pripravljenimi krutami.
  3. Servirano vitlo solata z fižolom in krutami takoj ali po ohladitvi dodamo listi bazilike.

Posteljna solata z gobami

pusta solata z gobami

Solata z gobami, katerih vitki recept lahko spreminjamo, dodamo druge rastlinske sestavine, je možno ne samo okusno, ampak tudi uravnoteženo, hranljivo. Ima vse, da napolni telo s potrebnimi elementi, minerali, vitamini ter njegovo nasičenost in lakoto.

Sestavine:

  • sveži šampinjoni - 200 g;
  • solatni listi frize ali drugi - 150 g;
  • vejice taragona - 2-3 kosov;
  • Shallot - 50 g;
  • orehi ali pinjole - 150 g;
  • oljčno olje - 100 ml;
  • arašidovo maslo - 50 ml;
  • vinski beli kis - 40 ml;
  • sol - 5 g

Kuhanje

  1. Olupljene šalotke in veje taragona so drobno sesekljane, pomešane z dvema vrstama olja, kisom, nasoljene in pomešane z mešalcem, dokler se ne oblikuje emulzija.
  2. Navojni šampinjoni raztrgajo tanke plošče, nalijemo polovico dela pripravljene omake in pustimo deset minut.
  3. Medtem se orehi posušijo v suhem ponvi. Orehi so dodatno zdrobljeni, listi cedrov v celoti.
  4. Izprte in posušene liste zelene solate so postavljene v skledo, raztrgane so z rokami, napoljene s preostalim prelivom, širijo gobe, pomešajo in potresemo z oreščki.

Lean Crab Salad

pusta solata rakovic

Posteljna solata s paličicami, ki so bile vročene v dovoljenih dneh. Hrana se izkaže za okusno in hranljivo. Tudi tisti, ki nikoli niso opazovali posta, se navdušeno odzivajo na značilnosti takšne solate in jo jedo užitek. Pripravljen je za običajen meni, začinjen s kislo smetano ali klasičnim Provansom.

Sestavine:

  • krakovne palice - 250 g;
  • riževa žita - 150 g;
  • čebulno perje - 7 kosov;
  • konzervirana koruza in gobe - 350 g;
  • zelenjava majoneza - 200 g;
  • začimbe, zelenice.

Kuhanje

  1. Vrelo pred-izperjeno krup dokler ne kuhamo.
  2. Olupljene paličice so rezane, drobno sesekljane čebule.
  3. Združite pripravljene sestavine, koruzo in gobe v skledi, sezono z majonezo, dodajte sol, poper in premešajte.
  4. Postrežena solata je okrašena z zelenjem.

Solata s kozicami

pusto solato s kozicami

Elegantna pustna solata z morskimi sadeži bo okras vsake praznike in raznolikosti ne samo v meniju v postu, temveč tudi navadni mizi. Če želite, lahko grenivko zamenjate z oranžno, dodajte pa malo limoninega soka.

Sestavine:

  • kozice, olupljene - 250 g;
  • avokado, srednje grenivke - 1 kos;
  • 2 srednje kumare;
  • listi ledene gore - 0,5 žarki;
  • Provansalna zelišča - ščepec;
  • česen zob - 1 kos;
  • čili - 0,25 pod;
  • morska sol in rastlinska maščoba.

Kuhanje

  1. V skledi ocvrti česen in čilije, olupljene in razrezane na četrtine, ocvrto na maslu, odstranjene na ploščo in v pikantni maščobi, kozice porjavijo do kuhanja.
  2. Odlepite in sesekljajte narezane avokado in kumare.
  3. Grenivke ali oranžne rid lupine in belih filmov, na enak način razrežemo v celulozo.
  4. Odtrgajo ledene plošče ročno in jih razširijo v posodo solate, sol in začinjena z oljem.
  5. Preostanek mešanih kock in kozic na vrhu razporedite, sezono sestavite z zelišči in jo takoj dostavite.

Salata Olivierja

limonina solata

Na praznični mizi med hitrom lahko naredite solato "Olivier", katere pustni recept se razlikuje od tradicionalnega. Namesto mesne komponente se uporabljajo kuhane, ocvrte ali konzervirane gobe, zelenjavna obleka pa nadomešča klasični Provencal.

Sestavine:

  • vse gobe - 0,5 kg;
  • krompir in kumarice - 5 kosov;
  • korenje - 2 kosi;
  • bela solata čebula - 1 kos;
  • grah - 400 g;
  • zelenjava majoneza - 200 g;
  • začimbe, zelenice.

Kuhanje

  1. Odkrijte zelenjavo, lupino in kocke.
  2. Na isti način, rezine in pripravljene gobe.
  3. Mešamo sestavine z grahom, sezono po okusu, premešamo.
  4. Lean pusto solato "Olivier" služi, okrašena z vejicami zelenja.

Solata s koruzo

pusto solato s koruzo

Svež dodatek obroku bo postrežena solata s konzervirano koruzo. Okrasijo posodo z apetizirajočim hrustljavim pekinskim zeljah, kumaricam, dajejo svežino spomladanske sveže in vodo sestavljajo s prelivom na osnovi limoninega soka, zaradi česar je pomanjkanje kislosti in okus prigrizkov usklajen.

Sestavine:

  • Kitajsko zelje - 0,5 glave;
  • kumar - 1 kos;
  • koruza - 300 g;
  • čebulo perje - 5 kosov;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • limonin sok - 15 ml;
  • koper, začimbe.

Kuhanje

  1. Shranite kitajsko zelje in kumare s slamicami.
  2. Fino posejajte koper in perje, premešajte sestavine s koruzo.
  3. Tako kot mnoge druge solate brez mesa hrano pripeljejo z oblekami iz oljčnega olja in limoninega soka, ki mešajo mešanico z mešanico soli in popra.

Lean solata s tuni

pusto solato s tuni

Lean konzervirana ribja solata uspeva zadovoljiti in je odličen primer popolne kombinacije rib z zelenjavno rezino. Jastvo se pogosto dopolnjuje s solatnimi listi, ki pozitivno vplivajo na okus in videz prigrizkov.

Sestavine:

  • tuna v pločevinki v soku - 100 g;
  • češnjev paradižnik - 250 g;
  • kumare in paprike - 100 g;
  • listi ledene gore in vejice bazilike - na 3 vejice;
  • česen - 1 zob;
  • olje, začimbe.

Kuhanje

  1. Za posodo v pločevinkah s tuna v konzervah, se vsa zelenjava razreže na kocke in paradižnik na polovici.
  2. Dodamo narezane ledene gore in baziliko, vlijemo vse z oljem, dodamo sol, sezono z mletim česnom in premešamo.