Stekleni losos - najboljši recepti za žaru, pečene in soljene ribe

Vsak amaterski amaterski kuhar bo pripravil lososovo zrezek, če se zaveže, da bo izvajal preprost in primeren recept. Posoda je dopolnjena z različnimi stranskimi jedmi, ribe gredo dobro s kuhano, pečeno ali praženo zelenjavo ter z žiti in s preprosto solato. Obravnava zlahka raznolikosti vsakdanjega menija in svečane praznike.

Kako kuhati lososa zrezek?

Najlažji način je, da kupite ribe, rezane v porcijah, tako da bodo vse jedi iz staleža lososa na voljo za vsako denarnico.

1. Če so kupljene ribe zamrznjene, je čas, da se odmrznejo, nato pa nadaljujte s kuhanjem.
2. Losos ima gosto maščobno celulozo, zato je pred pečenjem ali praženjem za dolgo časa ni potrebno marinirati.
3. Pogosto kuhan losos zrezek z limono, soljo in poprom, dobro dopolnjuje ribje rožmarin in timijan.
4. Meso rdečih rib se hitro kuhano, ne skrbi prisotnost parazitov, v lososu, praviloma ne obstajajo.
5. Za kuhanje juho, zrezek lososa je znebiti kosti. Kuhamo kuhamo zelo hitro, dovolj za 20 minut vrenja.

Kako kuhati lososa zrezek v ponvi?

Steklina na žaru na žaru je odlična vroča jed, ki jo bodo cenili vsi ljubitelji rib. Za prvotni okus segrejejo maslo v žaru z rezinami česna in rožmarinjo, pri čemer ribe začarajo pred dajanjem rib, tako da ne gorijo in ne pokvari končnega okusa zdravljenja.

Sestavine:

• zrezek lososa - 2 kosi;
• česen - 1 zob;
• rožmarin - 1 vejica;
• sol, poper, olivno olje.

Kuhanje

1. Zrezke dodamo sol, poper in olje. Pustite 30 minut.
2. V posodi je žgano olje, narejene so plošče česna in rožmarina, ocvrte, dokler se ne pojavi značilna aroma in začimb odstranimo.
3. Sprejmite zrezek lososa, na obeh straneh žarete 3 minute.
4. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 5 minut na vsaki strani.

Recept za zrezek na žaru

Stek na žaru lososa na žaru se izkaže za nenavadno okusen, z izrazito aromo dima, tako zdravljenje bo privlačilo vse ljubitelje novih zanimivih posnetkov. Ta jed bo dobra alternativa za kebab, ki traja dolgo časa, da se pripravi. Ribe se v olju in začimbah prelujejo največ 30 minut.

Sestavine:

• zrezki lososa - 4 kosi;
• sol, poper mešanica;
• limunin timijan - 2 tsp;
• limonin sok - 50 ml;
• oljčno olje - 50 ml.

Kuhanje

1. Potresite s soljo, poprom, timijanom.
2. Zmešajte limonin sok in maslo, zmes mešajte z ribami. Pustite 30 minut.
3. Na vročih premogih na obeh straneh žaru sperite zrezek z mariniranim lososom.

Stekleni losos v peči v foliji

Kuhanje zrezka lososa s sirom je najboljše v foliji, ovojnica ne pusti, da sok izhlapi in zgori. 10 minut, preden je hrana pripravljena, so zvitki razpakirani, posuti z ribami in porjavel do zlate rjave barve. Dober dodatek se okuša v kisa čebule in vrči paradižnika. Sir se bo prilegal vsem trdim, s prijetnim kremastim okusom.

Sestavine:

• zrezki lososa - 4 kosi;
• piklane čebule - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kosov;
• sir - 150 g;
• sol, poper, timijan.

Kuhanje

1. Vsak losos z vsemi solmi, poprom in suhim timijanom potresemo.
2. Vsak kos posebej položite v folijo.
3. Na vrhu razpršite čebulasto polovico obročev, čemur sledi paradižnik, zataknite kuverte.
4. Pecite 25 minut.
5. Odprite folijo, potresemo s sirom, pečemo še 10 minut.

Salmonovo zrezek v kremasto omako v peči

Pečen zrezek losos v smetanovi omaki - nenavadno okusno poslastico, ki se hitro pripravi in ​​rdeči kaviar v omaki dodaja izvirnost. Uporabljajo jed z zelenjavnim okrasom ali lahkim solato, ker jed samo izstopa zelo bogato. Kaviar se doda v popolnoma ohlajeno omako, ribe se pečejo v foliji.

Sestavine:

• zrezki lososa - 4 kosi;
• smetana - 2 t;
• rdeči kaviar - 4 tbsp. l .;
• limona - 1 kos;
• sol in poper.

Kuhanje

1. Sladi ribe, sezono poper.
2. Ovijte folijo z limoninimi krogi, pečite 30 minut pri 180.
3. Kremo namažite na vrelo, kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
4. Predstavi kaviar v ohlajeno smetano.
5. Put ribe na krožnik, potresemo s kaviarsko omako.

Steklica lososa z zelenjavo v peči

Popolnoma samostojen zrezek losos s krompirjem v peči . Ta tretma bo uživala v hostese, zaradi hkratne priprave vroče in stranske jedi. Rastlinsko sestavo je mogoče razširiti in vstopiti v recept korenčkih, piklane čebule, paradižnika in zelenega fižola. Od začimbe so prednostni rožmarin, česen in mešanica paprike.

Sestavine:

• zrezki lososa - 6 kosov;
• krompir - 1 kg;
• sol, poper;
• Paprika, rožmarin, timijan - po 2 tropine;
• limonin sok - 50 ml;
• česen - 3 stroka;
• rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Zreze sol in poper, sezono z rožmarinom, krtačo z oljem. Pustite 30 minut.
2. Peljemo krompir, pere, razrežemo na rezine, posušimo z brisačo.
3. Potresite lubule s soljo, timijam, papriko, dodajte stisnjeni česen, potresemo z oljem, premešamo.
4. Krompir položite na pekač, položite ribe na vrh, potresete z limoninim sokom.
5. Pečen krompir in zrezek lososa v peči 35 minut pri 180 stopinjah.

Stekleni losos z oranžno omako

Slasten in sočen zrezek lososa v peči, pečen v oranžni omaki, bo privlačen ljubiteljem ribjih jedi in sladokuscem, ki jih težko prosimo. Okusno jed, narejeno iz preprostih sestavin v samo pol ure, in rezultat je vroča poslastica s kiselim okusom, sočno meso in izredno aromo.

Sestavine:

• zrezki lososa - 2 kosi;
• pomaranče - 2 kosov;
• limona - 1 kos;
• gorčica - 1 tbsp. l .;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Iz enega oranžnega in pol limone stisnemo sok.
2. Dodajte gorčico, mešajte.
3. Mast napolnite s soljo in poprom, prelijte omako in pustite 15 minut.
4. V obliki oranžne in limoninske vrčke.
5. Razdeli ribe, prelijte preostanek omake.
6. Pečemo 20 minut pri 180.

Kako pobarvati zrezek lososa?

Ljubitelji soljenih rib bodo zagotovo cenili naslednji recept, lahko ga uporabite za kakršno koli morsko življenje. Enostavno in hitro marinada za zrezek lososa Pripravimo iz soli in sladkorja, po želji dodamo začimbe. Jedi morajo biti steklena, emajlirana ali plastična.

Sestavine:

• zrezki lososa - 4 kosi;
• velika morska sol - 4 žlice. l .;
• sladkor - 2 tbsp. l

Kuhanje

1. Zmešajte sol in sladkor.
2. Kosite ribe z mešanico, zavijte v rezanje gaze.
3. V stekleno posodo položite v hladilnik.
4. Po dveh dneh se lahko poskusi slani losos.

Steklenska juha iz lososa

Steklenica iz kuhane ribe z lososom se bo izkazala za nasičena, maščoba in bogata, ker so vse maščobne plasti koncentrirane v tem delu rib. Zelena in peteršilj dodata nenavaden okus jedu, korenje, čebula so tradicionalne sestavine rastlin, včasih se dodaja krompir. Pomembno je, da se juha dopolni z začimbami, dovolj poprom in lovorom.

Sestavine:

• zrezek lososa - 1 kos;
• krompir - 3 kosi;
• korenje in čebula - 1 kos;
• zelena - 100 g;
• koper in peteršilj - 1 peščica;
• Louvy - 2 listov;
• voda - 3 l;
• sol in poper.

Kuhanje

1. Pour steak vodo, kuhamo 20 minut.
2. Prebite krompirjeve kocke, sesekljano korenje in čebulo.
3. Po 5 minutah vrzite zeleno.
4. Sol in poper.
5. Kuhajte do kuhanih zelenjav.
6. Vrzi lovor in zelenja.
7. Postrežite v 15 minutah.

Stegni lososa v počasnem kuhalniku - recept

Lahko kuhamo lososov zrezek v počasnem kuhalniku z uporabo katerega koli tradicionalnega recepta. Dobro kuhana v napravi, pridelana z različnimi zelenjavami: beluši, paradižnik, čebula in sladka paprika. Jalapeno poper bo naredil posebno pikantnost, ki ne dodaja ostrine, ampak raznolika preprost okus zdravljenja.

Sestavine:

• zrezki lososa - 2 kosi;
• sol, poper, timijan;
• limonin sok, oljčno olje - 2 tbsp. l .;
• beluši - 100 g;
• čebula, korenje, paprika - 1 kos;
• češnjev paradižnik - 5 kosov;
• Jalapeno - 1 pod.

Kuhanje

1. Ribe potresemo s soljo, začimbami, zamazanimi olji in sokom, pustimo 20 minut.
2. Put šparglji, sesekljane velike paprike, čebulo, korenje, jalapeño obroči v skledo.
3. Potresemo z oljem, damo zrezke.
4. Kuhajte na "Pečenju" 40 minut.

• ← Steklica v peči
• Svinjski zrezek v peči →