Hrana Sladice

Poppy kodri

Vrti z makom - odlično peko, ki nikomur ne bo pustil ravnodušnega! Pecenja so okusno mehke, okusne in puhaste, maka pa jim daje izvirnost.

Nalepke z makom in suhim sadjem

Sestavine:

Za preizkus:

  • suhi kvas - 1,5 tsp;
  • moka - 450 g;
  • sol - ščepec;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • maslo - 40 g;
  • mleko - 1 žlica.

Za polnjenje:

  • moko - 100 g;
  • sladkor - 150 g;
  • suho sadje - 200 g;
  • mleko - 100 ml.

Kuhanje

Za začetek, naredimo testo za peciva. Če želite to narediti, lahko uporabite stroj za kruh: nalagamo vse sestavine v vedru, na zaslonu postavimo način "Dough" in počakamo približno 2 uri. Če ne izgubljamo časa, bomo zdaj polnili. Poppy se kombinira s sladkorjem, nalijte v mleko in zavrite na srednji vročini, občasno premešajte, dokler se ne zgostite. Suho sadje se opere in nekaj časa namoči v topli vodi, nato pa ga razrežemo na velike koščke in združimo z makovi semeni. Končano testo položite na mizo, posutite z moko in razdelite na 4 dele. Potem vsakokrat premaknemo v pravokotno plast, enakomerno razporedimo polnilo in zategnemo v zvitke. Nato premaknemo prazne blazinice na pekač in pustimo stati 30 minut, nato pa jih 45 minut pošljemo v predhodno segreto pečico, potem ko smo že zamudili rumenjak. Pripravljen nagnjenec se nežno pomakne na posodo, ohladi in razrežemo na majhne koščke.

Curls iz skute s makovo semejo

Sestavine:

Za polnjenje:

  • mleko - 400 ml;
  • trtni mak - 150 g;
  • vanilijev puding - 1 kos.
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • mleti cimet - 1 žlička.

Za preizkus:

  • skuta - 150 g;
  • mleko - 6 tbsp. žlice;
  • sladkor - 75 g;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • moko - 320 g;
    • kodri z makovi semeni
  • limonina skorja po okusu;
  • rastlinsko olje - 6 tbsp. žlice.

Kuhanje

Mlet napolnite v skledo, nalijte kozarec mleka in počakajte 3 minute pri nizki vročini. Puding prašek razredčimo z preostalim mlekom in med mešanjem dodamo k makovi mešanici. Nato dodajte še sladkor po okusu, natančno minuto zmešajte zmleti cimet in zavrite, da zmes zgostite. Po tem pustite, da se ohladi in pojdi na testo. Kombinirajte vse sestavine v ponvi, gnetite homogeno testo in natočite čez eno uro na hladnem. Nato ga zavrtite v kvadratno plast, porazdelite polnilo in ga zvite v zvitku. Ožalite ga s poškropi beljakovin, narežite na rezine in pečemo v peči 30 minut.