Hrana Okusni članki

Koristna in hranljiva "jesenska" solata

Jesen je čudovit čas v letu, bogat z veliko svežo zelenjavo. Pripominjamo vam nekaj izvirnih in uporabnih receptov za pripravo solate pod imenom "Jesen".

Salata "Jesen" z gobami in koruzo

Sestavine:

  • piščančji file - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • konzervirana koruza - 100 g;
  • zelenje - za dekoracijo;
  • majoneza - za oskrbo z gorivom;
  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • rastlinsko olje;
  • gobe - 150 g;
  • kisle kumare - 3 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • sol, poper.

Kuhanje

Torej, za pripravo svečane solate "Jesen" najprej pripravite vse sestavine. Za to so pralnice oprane, brisane z brisačo, očiščene in razrezane na velike plošče. Gripe grižite v rastlinskem olju, dokler mehko, rahlo dodamo po okusu. Piščančji file v ponvi, prelijemo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato vzemite, ohladite in razstavite v vlakna.

Jajca s korenčkom, tudi kuhajte, ohladite, očistite in zdrobite majhne kocke. Peljene kumare razrezane na trakove. S pločevino, ki je v pločevinkah, nežno izlijete celotno tekočino, očistite čebulo in narezajte na kocke. Stisnite česen prek stiskalnice, premešajte z majonezo in sesekljano zelenjavo. Po tem premestimo vse pripravljene sestavine v posodo za globoko solato, polnjenje goriva česnovo omako in premešamo. Celotno površino solate je okrašena s koruznimi zrnci, gobami in v hladilniku nekaj ur čistimo.

Salata "Jesen" s sirom in kumarami

Ta originalna solata bo popolnoma okrasila vsako mizo. Lahko se razstavi v plasteh ali samo zmeša vse sestavine v skledo.

Sestavine:

  • trdi sir - 200 g;
  • kuhano piščančje meso - 200 g;
  • sveže kumare - 2 kosi;
  • marinirane gobe - 50 g;
  • majoneza - za oskrbo z gorivom;
  • peteršilj in zelenjavna zelenjava - za dekoracijo;
  • česen - 1 stroka;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Torej, kuhano piščančje meso, kumare in kisle gobe se razrežemo na majhne kocke. Sir je narejen na majhnem graterju, jajca pa se kuhata, očistita in trije na velikem grju. Zeleni so malo lomljeni. Očistite česen, stiskate s stiskalnico in premešajte z majonezo. Odložite solatne plasti od spodaj navzgor: najprej dajte gobe, nato piščanca, nato kumare, sir, jajca in zelenjavo. Vsak sloj pokrijemo z majonezo s česnom, po želji dodamo sol in poper posodo.

Jesenska solata z jajčevci

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 0,5 kosov;
  • Jajčevec - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • žarnica - 0,5 kosov;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • rastlinsko olje - za oskrbo z gorivom;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Torej, začnemo kuhati solato s pripravo jajčevcev: to je treba storiti čez približno en dan. Jajčevec zavrite, odrežite rep in kuhajte v rahlo slani vodi 5 minut. Nato ga rahlo prebodite z vilicami ali nožem. Moralo bi biti mehko, vendar ne prebavljeno. Po kuhanju pazljivo vzemite zelenjavo, jo posušite in ga pod pritiskom za celo noč popolnoma odstranite od grenkobe.

Naslednji dan, lupino jajčevca in razrezane na majhne kocke. Preostanek zelenjave - bolgarski poper, paradižnik, čebula in kumar narezana, in korenček podrgnjen na velikem grindu. Združite vse sestavine v skledi solate, napolnite z rastlinskim oljem, po okusu dodajte ščepec soli in popra. Vse skrbno premešajte in odstranite pripravljeno solato več ur v hladilniku.

Salata "Jesen" iz svežega zelja

Sestavine:

  • beli zelje - 300 g;
  • zeleno jabolko - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • orehi - 50 g;
    • zelena solata jesen z zeljem
  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • limonin sok;
  • sol, sladkor - po okusu.

Kuhanje

Zelje, tanko izkrčene jagode, korenje nanesene na majhno. Zeleno jabolko smo odrezali na majhne kocke. Vse dajte v skledo, premešajte, solite, dodajte sladkor, potresete z limoninim sokom in okrasite z orehi. S soljo iz jute napolnimo z majonezo in zmešamo.