Topla piščančja solata
Topla solata s piščancem nekako tudi jezik ne obrača, da pokliče samo prigrizek. To je popolna jed, zelo okusna in popolnoma uravnotežena. To je kot nalašč za zajtrk in večerjo, še posebej romantično - ne težko in bo dalo vse možnosti za nadaljevanje.
Recepti za toplo piščančjo solato so že našli na naši spletni strani. Toplo je gobova solata , pa tudi s piščancem in zelenjavo, pa tudi s hruškami. Če vam jih je všeč, bodo novi recepti zadovoljni in bodo v vaši prehrani.
Topla solata s piščancem in papriko
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- Bolgarska rdeča paprika - 0,5 kosov;
- Bolgarski rumeni poper - 0,5 kosov;
- češnjev paradižnik - 5 kosov;
- česen - 1 stroka;
- maslo - 1,5 tbsp. žlice;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- bazilika (posušena) - 0,5 tsp;
- gorčična semena - 1 čajna žlička;
- peteršilj - 0,5 šopek;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Piščančji file pere, promakivaem in razrežemo na tanke kose. Pražite maslo dokler ga ne dokončate in položite na ploščo. V isti ponvi, dopolnjevati z olivnim oljem in nekaj minut prepražimo česen grobo razpadel. Pomembno je, da ga ne pretiravate - požgani česen bo neprijetno grenak! Takoj, ko začne maslo dati svojo aromo, popar in parmezane koščke vržemo v ponev. Malo sprite, sol, sezono z začimbami in odstranite s toplote. Z zelenjavo pomešajte zelenjavo. Potresemo solata s sesekljanim peteršiljem in gorčičnih semen, in takoj postrežemo.
Topla piščančja solata z zelenim fižolom
Sestavine:
- piščančji file - 250 g;
- zeleni fižol - 100 g;
- Paradižnik - 1 kos;
- zelena solata - 1 pakiranje;
- oljčno olje - za cvrtje;
- sezamovo seme - 0,5 tsp.
Za ponovno polnjenje:
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - 2 tsp;
- limonina lupina (naribana) - 1 žlica;
- gorčica - 2 tsp;
- česen - 1 stroka;
- ingver (koren) - 0,5 cm;
- timijan (posušen) - 0,5 tsp;
- sol - po okusu.
Za glazuro:
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
Meso izrežite v majhne trakove in ostanite v oljčnem olju do zlate rjave barve. Nato dodajte zeleni fižol (če ste zamrznjeni, potem ne smete počakati, dokler se ne odmrzne - ga lahko vrzite v ponev). Sol, poper in obara za 5 minut, mešanje. Za dopolnjevanje zmešamo nariban ingver, česen in lupinarje, ki potekajo prek stiskalnice z limoninim sokom, olivnim oljem, gorčico. Sol za okus in sezono s timijanom.
V ločeni ponvi rahlo popržite sezamovo seme. Kombiniram balzamični kis s sladkorjem v ponvi in segrejte 10 minut pri nizki toploti. Zagotovite, da se ledi niso karamelizirani.
Končano piščančje in fižol z rezanimi paradižniki zmešamo v tanke rezine in jih položimo na listje solate. S prelivom in zamrzovanjem prelijemo na vrh, potresemo s sezamom. Vse, majhna kulinarična mojstrovina je pripravljena!
Topla piščanca in solata Mozzarella
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- sir mozzarella - 10 kroglic;
- avokado - 1 kos;
- Sveža špinača - 200 g;
- Pinjole - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - 1 tsp;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Za začetek marinirati dojke. Zmešajte sojino omako in žličko oljčnega olja. Smo sol, mi poper. Pour to marinada nad piščanca. Pustimo jo "počitek" 15 minut, nato jo zaviti v rokav 
za pečenje in pošiljanje v pečici, segrevanje na 200 stopinj 20 minut.
Medtem pa rahlo pražite pinjole v ponev. Operite špinačo, jo posušite in jo postavite v dele. Avokado očistite, odstranite kost in rezite na rezine. Potresemo z limoninim sokom, da ne bi po tem počakali.
Na mozolje odrežite kroglice mozzarella in rezano prsno košo razrežite na rezine. Lepo pripravite vse sestavine solate na ploščo, sezono z oljčnim oljem in potresemo z oreščki.