Kaj hitro pečemo iz kefirja in okusimo?
V tem članku vam bomo povedali, kaj lahko hitro in okusno pecete kefir in vas pričakujejo recepte za tako brezhibno kefirsko testo.
Cupcake na kefirju - hiter in okusen recept
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- visoka kakovost moke - 340 g;
- jajca - 3 kosi;
- margarin ali maslo - 90 g;
- sladkor iz peska - 190 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- granulirani sladkor - 10 g.
Priprava
Razbijamo jajca, dodamo jim vanilin sladkor, granuliran sladkor in dobro premešamo. Pour kefir na sobni temperaturi in dobro premešajte. Talimo maslo in jo vlijemo v testo. Vse to je mešano. Odstranite moko, dodajte prašek za peko in jo vlijte v testo. Vse to je mešano - testo bo prišlo precej vodo. Pustite testo za četrtino ure. V tem času mazite obliko, v njej položite testo in pečemo na 200 stopinj, dokler ne kuhamo.
Hitra in okusna torta na kefirju - recept
Sestavine:
- visoka kakovost moke - 170 g;
- kefir - 200 ml;
- smetana - 150 g;
- kakav v prahu - 40 g;
- pesek sladkor - 100 g;
- pecilni soda - 5 g;
- oreški - 40 g
Priprava
V eni skledi presejate moko, soda in kakav. Nalijte sladkor v kefir in premešajte, dokler se ne raztopi. Postopno dodamo mešanico tekočine, da se posuši in premeša. Prebite testo, ki nastane, dokler ne prehaja gladko. Nalijte jo v obrazec. Pri zmerni temperaturi pecite približno pol ure. Ko se torta ohladi, ga narežite na polovico. Prvo torto pokrivamo s smetano (absolutno bo vsaka krema storila), nato pa damo drugo torto in jo prevlečemo. Če želite, okrasite vrh z maticami in ga odstranite v hladnem namakanju.
Mehki medenjaki piškoti na kefirju - hitro in okusno
Sestavine:
Za preizkus:
- prešla moko - 20 žlici. žlice;
- kefir - 230 ml;
- jajca - 1 kos;
- granulirani sladkor - 200 g;
- sol - ščepec;
- rafinirano rastlinsko olje - 50 ml;
- pecilni soda - 5 g;
- kakav v prahu - 40 g;
- kis - 10 ml.
Za glazuro:
- surove beljakovine - 1 kos;
- sladkor v prahu - 120 g
Priprava
V skledo pour kefir, dodajte sladkor in vozite jajce. Nalijte rastlinsko olje. Vse premešamo in dodamo približno 100 g moke. Dušilna soda dodamo ostalim sestavinam in premešamo. Testo razdelite na dva neenaka dela. Približno v 1/3 delu damo kakav in dodamo še 70 g moke. Zamesite mehko testo. Če moke ni dovolj, potem dodamo še več. V preostalih 2/3 testa položite preostanek moke in gnetite testo. Po tem se belo testo deli na polovico. En del potegnite v debelo plast, na enak način postavite čokoladno testo na vrh in pokrijte z drugo belo plastjo na vrhu. Vlečemo iz testa in ga narežemo na polovico. Vsaka od njih je razdeljena na dele iste velikosti. Daj jim okroglo obliko. Pečenje smo zaprli pergament in postavili naše praznine. Pečemo približno pol ure ob 180 stopinjah. V tem času naredimo glazuro: razjedamo beljakovino surovega jajca s prašnim sladkorjem do debele. Končni piškoti medenjaki so neposredno vroče postavljeni v skledo in prelijejo čez končno glazuro. Nežno jih zmešajte z rokami. Razširili smo jih na suho, tako da je glazura zamrznjena.
Okusni piškotki na kefirju - hitro in preprosto
Sestavine:
- moko - 400 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 30 ml;
- granulirani sladkor - 110 g;
- kefir - 200 ml;
- soda - 5 g.
Priprava
Nalijte sladkor v kefir, dobro premešajte, dokler se ne raztopi. Nalijte na pol olja. Postopoma dodajte moko, hidrirano soda. Najprej gnetite testo z žlico, nato pa z rokami. Pokrijte in odstranite na hladnem četrt ure. Posodo pecemo z moko. Testo se valja s plastjo, katere debelina bo okoli 5 mm. Izrezali smo številke in jih dali na list. Zgoraj vlečemo s sladkorjem. Pečemo, dokler ne dobro kuhamo v dobro segreti pečici. Traja približno 8 minut. Lepo čaj!