Kaj kuhati iz ryazhenke?
Če imate v hladilniku embalažo ryazhenke, tudi če je pokvarjena, ne bodite hitreje piti ali ga vrzite, ampak jo poskusite uporabiti za več zanimivih receptov. Sveže ryazhenka lahko gredo v kuhinjske omake, marinade in pudinge, izdelek, ki je potekel, je primeren za pečenje. Kaj lahko kuhate iz ryazhenke?
Ryazhenka puding
Sestavine:
- smetana - 300 ml;
- Ryazhenka - 600 ml;
- sladkor - 125 g + 75 g;
- vanilija - 1 pod;
- želatina - 3 čajne žličke;
- kumquat - 200 g;
- Cuatro liker - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Spravimo ryazhenko puding . Na ogenj poliramo polovico kreme in jo zmešamo s semeni sladkorja in vanilije. Takoj, ko se kristali sladkorja raztopijo, dodajte želatino v smetano in premešajte. Podložite bazo za naš puding skozi sito v čisto skledo, vlijemo v pečeno mleko in preostalo smetano. Zmes vlijemo v oblike ali posode za sladoled in nastavimo na zamrzovanje v hladilniku.
V tem času naredimo nekaj karameliziranega sadja. Za ta recept ni treba uporabljati kumquata, lahko ga nadomestite s katerim koli drugim svežim sadjem po lastni presoji. Torej, za karamel, raztopimo sladkor v 200 ml vode in kuhamo sirup nekaj minut. Sadne rezine položite v sirup, zmanjšajte toploto in kuhajte 15-20 minut. Na koncu dodajte Cointreau.
Končen puding razprostriramo na ploščici, okrasimo s karameliziranim sadjem in ga postrežemo mizi.
Kaj kuhati iz kisle ryazhenke?
Korodirana ryazhenka se pogosto uporablja pri pripravi keksov. Pripravljeni piškoti, ki temeljijo na njej, so zračni in okusni. Mimogrede, če ne veste, kaj narediti s hamburgerjem v multivarku, se ta recept lahko popolnoma prilagodi katerikoli kuhinjski napravi.
Sestavine:
- moke - 2 1/4 žlica;
- sladkor - 1 1/2 kosov;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- sol - 1/2 tsp;
- Ryazhenka - 3/4 umetnost;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
- izvleček vanilije - 2 tsp.
- jajčni rumenjaki - 6 kosov;
- jajčne belice - 7 kosov
Priprava
Pečica segreje do 180 stopinj. V skledo premešajte moko s praškom za peko, sladkorjem in soljo. Ločeno združujemo ryazhenka z jajčnimi rumenjaki, rastlinskim oljem in ekstraktom vanilije. Združite tekoče in suhe sestavine in jih premešajte do homogenega testa. Tudi v ločeni posodi premijejte jajčne belce na trde vrhove. Masa zračnih beljakovin se doda preskusu v treh fazah, nežno združuje obe masi s silikonsko lopatico, tako da se zrak ne izniči.
Testo vlijemo v pekač, medtem ko slednjega ni potrebno oljati ali posuti z moko. Pecemo piškot 50-60 minut, preverite pripravljenost z zobotrebcem. Ohladite gobo torto in jo služite tako kot, ali pa jo uporabite kot osnovo za pecivo in sladice.
Kaj kuhati iz potekle ryazhenke?
Če se sprašujete, kaj je mogoče kuhati iz stare ryazhenke, vam svetujemo, da poskusite recept tradicionalnih britanskih sconov. Lahko jim služi za zajtrk z maslom in marmelado, lahko ga uporabite kot podlago za vroče sendviče, ali pa jo lahko preprosto pojedete.
Sestavine:
- samorazlivna moko - 3 1/2 tbsp;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 60 g;
- Ryazhenka - 1 1/2 Art.
Priprava
Peč se segreje na 220 stopinj. Olje pravokotne oblike.
Premešano moko z ščepcem soli zmešajte z mehkim maslom v drobtini. V središču moke za moko naredimo "dobro" in vlijemo vanj razvajen ryazhenka (primeren je tudi svež izdelek). Gnetite debelo in homogeno testo in ga razdelite na 16 enakih delov. Kroglice testa razpršimo na pecilni plošči, tesno drug od drugega, nato pecemo 15-17 minut, dokler ne zlate rjave barve.